تاریخ انتشار : 18 خرداد 1401

دو مکمل ضروری برای یک رژیم غذایی گیاهی

دو مکمل ضروری برای یک رژیم غذایی گیاهی

یک رژیم غذایی گیاهی می تواند چالش های زیادی را برای افرادی که سخت وزنه می زنند، ایجاد کند. در این مقاله دو مکملی را که گیاهخواران برای بهبود سلامت و حداکثر عملکرد به آنها نیاز دارند، معرفی می کنیم.

 اگر از رژیم غذایی گیاهی پیروی می کنید و مصرف گوشت، لبنیات و تخم مرغ را کنار گذاشته اید، احتمالا احساس می کنید که بالاخره به موضوع تغذیه سالم پی برده اید.

متاسفانه، به همان اندازه که ممکن است در هنگام پیروی از یک رژیم گیاهخواری یا وگان احساس خوبی داشته باشید، باید بدانید که برخی ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی و خاص را تنها از طریق خوردن غذاهای گیاهی دریافت نخواهید کرد.

در این مقاله به معرفی دو مکمل برای گیاهخواران می پردازیم که بسیار کلیدی بوده و می توانند تا حد زیادی شکاف های ایجاد شده را پر کنند.

فروگلوبین ب12 ویتابیوتیکس

آهن و ویتامین B12 برای گیاهخواران

برخی از افرادی که رژیم غذایی کاملا گیاهخواری یا وگان دارند، شروع به احساس خستگی و تنبلی می کنند، که یک توضیح منطقی برای آن وجود دارد. به گفته دکتر داگلاس کاملن، یکی از بنیان گذاران انجمن بین المللی تغذیه ورزشی، کمبودهای کوچک ناشی از رژیم گیاهی می تواند در طولانی مدت موجب بروز مشکلات بزرگتر شود.

او می گوید: از دیدگاه شناختی یا عملکردی مغز، عدم دریافت میزان کافی ویتامین B12 و آهن، بر سلامت اعصاب و ادراک تاثیر می گذارد.

در پاسخ به این سوال که گیاهخواران چه ویتامینی کم دارند، می توان گفت پیروی از یک رژیم غذایی کاملا گیاهخواری یا وگان، موجب حذف رایج ترین منابع آهن و ویتامین B12، که معمولا در گوشت و لبنیات یافت می شوند، می گردد.

بنابراین کمبود آهن و ویتامین B12 در میان گیاهخواران بسیار رایج می باشد. اگر چه ممکن است این مسئله در چند ماه اول رژیم گیاهخواری چندان قابل توجه نباشد، اما اثرات آن به مرور زمان افزایش می یابند. کالمن به عنوان یک متخصص تغذیه ورزشی در دانشگاه، هرگز از سوال پرسیدن در مورد عادات غذایی ورزشکاران خود غافل نمی شود.

او می گوید که در هر فصل و هر سال، 18 تیم دارد، و از آنها در مورد اینکه کدام یک گیاهخوار و یا وگان هستند، و اینکه چه کسانی به طور منظم گوشت مصرف می کنند، سوال می پرسد. و پس از پاسخ افراد، متوجه می شود که چه کسانی به توجه بیشتری در انتخاب مواد غذایی خود نیاز دارند.

هیچ اشکالی در مورد انتخاب رژیم گیاهخواری یا وگان وجود ندارد، و خود کالمن نیز هشت سال گیاهخوار بوده است. اگر تصمیم گرفته اید از خوردن گوشت و لبنیات پرهیز کنید، ویتامین B12 و آهن می توانند به پیشگیری از کمبودهایی که منجر به کندی ذهن و کمبود انرژی می شوند، کمک کنند. برای آگاهی از دوز و دستورالعمل مصرف، برچسب محصولات را دنبال کنید.

اگر بدنساز هستید و وزنه می زنید یا به ورزش های دیگری مشغول می باشید، قبل از محدود کردن انواع خاصی از غذاها، آگاهی خود را بالا ببرید تا بدانید دقیقا به کدام مکمل ها برای پر کردن شکاف های تغذیه ای خود نیاز دارید.

چکیده: استفاده از رژیم غذایی کاملا گیاهی منجر به بروز کمبود برخی از مواد معدنی و ویتامین ها می شود. رایج ترین منابع دریافت ویتامین B12  و آهن، گوشت و لبنیات هستند.

به همین دلیل نیز یکی از کمبودهای معمول در بین گیاهخواران کمبود این دو ترکیب می باشد که می تواند بر روی عملکرد مغز و انرژی افراد تاثیر منفی داشته باشد. استفاده از مکمل ها به پیشگیری و درمان این کمبودها کمک می کند. 

ارسال نظر
  • نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
  • تا حد امکان نظرات در مورد کیفیت و تجربه شما از مصرف این محصول باشد.