پروتئین تخم مرغ

همه ما می دانیم که تخم مرغ مملو از پروتئین است و این امر بر کسی پوشیده نیست. در دنیای امروزه و پر شتاب ما، خوردن یک رژیم غذایی متعادل نسبتا سخت می باشد و این موضوع می تواند به این معنی باشد که ما ممکن است پروتئین کافی را دریافت نکنیم. بنابراین، بسیاری از مردم برای تکمیل رژیم غذایی خود به پودر پروتئین تخم مرغ روی می آورند. در اصل، پودر پروتئین تخم مرغ یا همان مکمل سفیده تخم مرغ، پروتئین جدا شده ای است که از تخم مرغ گرفته شده و به صورت پودر در می آید. سپس این پودر را می توان به روش های مختلف به رژیم غذایی خود اضافه کرد. یک راه کلاسیک برای استفاده از پودر این است که آن را به شیک های خود اضافه کنید، به خصوص بعد از تمرین. همچنین می توانید آن را به بلغور جو دوسر، سالاد، سوپ، خورش و حتی تخم مرغ نیز اضافه کنید. بهترین ویژگی این پودر، این است که کاملا طبیعی است.

نحوه ساخت پودر سفیده تخم مرغ

برای تولید این پودر، ابتدا سفیده ها از زرده جدا می شوند. سپس سفیده تخم مرغ، پودر شده و کم آب می شود. سفیده تخم مرغ یا در این حالت ذخیره می شود یا برای نگهداری و حمل و نقل راحت تر، به شکل مایع در می آید. در این مرحله، بسته به استفاده، می‌توان افزودنی‌ها را به مایع یا پودر اضافه کرد(هرچه پردازش کمتری انجام شود، بهتر است). اگر به شکل مایع در آمده باشند، قبل از فروش، دوباره به شکل پودر در می‌آیند. البته ممکن است شما بتوانید پودرهای پروتئین تخم مرغی را نیز پیدا کنید که هم از زرده و هم با سفیده درست می شوند، اما عمدتاً پودری را خواهید یافت که منحصراً با سفیده ایجاد می شود.

خواص پودر سفیده تخم مرغ

همه ما می دانیم که پودر پروتئین می تواند به شما در رسیدن به یک رژیم غذایی متعادل و سالم کمک کند، به خصوص اگر به دنبال عضله سازی هستید یا منابع پروتئینی زیادی ندارید. به طور کلی، اگر از طریق رژیم غذایی خود پروتئین کافی دریافت می کنید، دیگر نیازی به اضافه کردن پروتئین ندارید. در غیر این صورت، می توانید پروتئین سفیده تخم مرغ را به برنامه روزانه خود اضافه کنید. بیایید به برخی از فواید این پودر پرخاصیت، نگاهی بیندازیم.

1- افزایش حجم و قدرت عضلانی

اگر به دنبال افزایش حجم، اضافه کردن ماهیچه های بدون چربی و بهبود قدرت کلی خود هستید، پودر پروتئین سفیده تخم مرغ به شما در انجام این کار کمک می کند. پس از انجام تمرینات مقاومتی، مانند بلند کردن وزنه، پودر پروتئین، نقش مهمی را در ساخت ماهیچه های شما به هنگام ریکاوری ایفا می کند.

2- کاهش وزن با مکمل سفیده تخم مرغ

پروتئین سفیده تخم مرغ می تواند به کاهش وزن شما کمک و پس از کاهش وزن، آن را حفظ کند. غذاهای غنی از پروتئین به شما کمک می‌کنند برای مدت طولانی‌تری سیر بمانید، که منجر به خوردن میان‌وعده‌ها و حجم‌های کوچک‌تر و درنتیجه کاهش وزن می‌شود. علاوه بر این، پروتئین می تواند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کند.

3- جایگزین لبنیات

جایگزین اصلی پودر پروتئین سفیده تخم مرغ، آب پنیر (مانند پروتئین وی) است. مشکل اصلی وی این است که حاوی لبنیات است و بسیاری از مردم نمی توانند لبنیات مصرف کنند و یا به آن حساسیت دارند. پروتئین تخم مرغ برای رفع این مشکل، با نداشتن لبنیات وارد عمل می شود.

4- بهبود ریکاوری

مهم نیست که هدف شما از ورزش چیست، ریکاوری بخشی جدایی ناپذیر از این روند است و اگر نتوانید به درستی ریکاوری کنید، برای جلسه بعدی خود آماده نخواهید بود. پودر پروتئین می تواند به ریکاوری و تسکین درد عضلانی کمک کند.

5- کم کالری

در حالی که تخم‌مرغ می‌تواند کالری بالایی داشته باشد، این کالری عمدتاً در زرده وجود دارد. اما با استفاده از سفیده تخم مرغ، می توانید به بخش پر پروتئین و کالری کم تخم مرغ دسترسی داشته باشید.

6- کم چربی و کلسترول

در حالی که چربی ها بخشی ضروری از رژیم غذایی شما هستند و هرگز نباید آنها را به طور کامل حذف کنید، می توانید پودر پروتئین سفیده تخم مرغ را بدون نگرانی در مورد اضافه کردن چربی و کلسترول اضافی به رژیم غذایی خود،مصرف کنید.

عوارض احتمالی پودر پروتئین سفیده تخم مرغ

پروتئین سفیده تخم مرغ عموما عوارض جانبی ندارد، اما قبل از افزودن این مکمل به رژیم غذایی خود باید به نکاتی توجه کنید.

o        اگر به تخم مرغ حساسیت دارید، نباید پودر پروتئین سفیده تخم مرغ مصرف کنید. آلرژی می تواند منجر به تورم، بثورات، استفراغ شود. پودر سفیده تخم مرغ غلیظ است، بنابراین در صورت استفاده توسط افراد مبتلا به آلرژی می تواند مضر باشد.

o        همیشه این احتمال وجود دارد که تخم مرغ حامل سالمونلا(یکی از عمده‌ترین دلایل مسمومیت‌های غذایی است)باشد، اما پاستوریزه کردن این خطر را از بین می برد. سالمونلا می تواند باعث استفراغ و سایر عوارض جانبی شود، بنابراین به دنبال پودر پروتئین پاستوریزه باشید.

o        تخم مرغ حاوی پروتئینی به نام آویدین است. این پروتئین به طور طبیعی به بیوتین متصل می شود و زمانی که این اتفاق می افتد، می تواند شما را از جذب بیوتین کافی باز دارد. اما خوشبختانه، پودر سفیده تخم‌مرغ فاقد آویدین است، بنابراین لازم نیست نگران کمبود بیوتین باشید.

اگر پودر سفیده تخم مرغ را طبق دستور و با دوز صحیح مصرف کنید، مشکلی ایجاد نخواهد شد. این پودر تا حداقل دمای مورد نیاز حرارت داده می شود تا تمام باکتری های مضر را از بین ببرد. بنابراین، پودر سفیده تخم مرغ برای استفاده به صورت پودر مناسب است.

هنگام خرید پودر پروتئین سفیده تخم مرغ به چه نکاتی توجه کنیم؟

اکثر پودرهای پروتئین سفیده تخم مرغ که اکنون در بازار هستند، باکیفیت هستند، اما هنوز هم برخی از پودرها با کیفیت پایین‌ وجود دارند که هنگام خرید باید به آنها توجه کنید.

o        نوع تخم مرغ

توصیه می کنیم برای ایمن بودن، تخم مرغ پاستوریزه را در نظر داشته باشید.

o        آلرژی

بدیهی است که اگر آلرژی دارید، باید از تخم مرغ دوری کنید، اما مواد تشکیل دهنده را نیز بررسی کنید؛ زیرا بسیاری از پودرها فقط حاوی سفیده تخم مرغ نیستند.

o        طعم و مزه پروتیین تخم مرغ

اگر می‌خواهید پودر را به چیز دیگری اضافه کنید، بدون طعم را انتخاب کنید، در حالی که پودر طعم‌دار را می‌توان به تنهایی مصرف یا به کیک اضافه کرد (مثلا پودر سفیده تخم‌مرغ شکلاتی را می‌توان به شیک و کیک اضافه کرد).

o        محتوای پروتئین

مطمئن شوید که هر وعده، حاوی چه مقدار پروتئین است.

مقایسه پودر سفیده تخم مرغ و پروتئین وی

پروتئین وی برای مدت بسیار طولانی وجود داشته است. در واقع، یکی از فراوان ترین انواع پروتئین در بازار امروز است. مردم معمولاً از پودر پروتئین وی به عنوان مکمل بعد از تمرین برای ساختن توده عضلانی استفاده می کنند. اما نکته اینجاست که پروتئین وی از لبنیات مشتق شده است و می تواند عوارض جانبی مانند نفخ ایجاد کند. به همین دلیل است که برخی ورزشکاران، به پودر پروتئین سفیده تخم مرغ به عنوان یک جایگزین عالی و قابل هضم روی می آورند.

معیار هضم را می توان با استفاده از امتیاز اسید آمینه اصلاح شده با قابلیت هضم پروتئین (PDCAAS) که توسط FDA ایالات متحده و سازمان غذا و کشاورزی ایجاد و استفاده می شود، اندازه گیری کرد. این روش، کیفیت پروتئین را بر اساس نیازهای اسید آمینه انسان و توانایی ما در هضم آنها ارزیابی می کند. پروتئین سفیده تخم مرغ و پروتئین وی هر دو دارای بالاترین PDCAAS در بین انواع مختلف پودرهای پروتئین موجود در بازار هستند. پروتئین سفیده تخم مرغ و پروتئین وی برای جذب در بالاترین سطح قرار دارند و بهترین پروفایل اسید آمینه را دارند. موارد زیر تفاوت در درشت مغذی ها را برای پروتئین های سفیده تخم مرغ و وی نشان می دهد. همانطور که می بینید، پروتئین وی به طور متوسط ​​10 کالری بیشتر در هر وعده نسبت به پروتئین سفیده تخم مرغ فراهم می کند. وی همچنین حاوی چربی و کربوهیدرات بیشتری است.

1- پروتئین وی

o        کالری:120

o        پروتئین:25 گرم

o        چربی:2 گرم

o        کربوهیدرات ها:3 گرم

2- پودر سفیده تخم مرغ

o        کالری:110

o        پروتئین:25 گرم

o        چربی:0 گرم

o        کربوهیدرات ها: 2 گرم

مقایسه پودر سفیده تخم مرغ و  پروتئین ایزوله

o        هر دو پودر، پروتئین کاملی هستند.

o        وی ایزوله دارای 9 درصد آمینو اسیدهای شاخه دار بیشتر و 12 درصد اسیدهای آمینه ضروری بیشتر در هر وعده مشابه است.

o        پروتئین سفیده تخم مرغ، بیش از 6 برابر، سدیم بیشتری نسبت به ایزوله دارد.

o        هر دو اساساً بدون چربی، کربوهیدرات و شکر هستند.

سوالات رایج درباره پروتئین سفیده تخم مرغ

1- آیا پودر پروتئین سفیده تخم مرغ برای افزایش عضله خوب است؟

بله. ماهیچه های شما برای رشد به پروتئین نیاز دارند و زمانی که درگیر تمرینات مقاومتی برای عضله سازی هستید، به پروتئین اضافی نیاز دارید. پودر سفیده تخم مرغ این پروتئین را برای شما تامین می کند.

2- زمان مصرف پودر پروتئین سفیده تخم مرغ، چه ساعاتی در روز است؟

بسیاری از مردم، پودر پروتئین سفیده تخم مرغ را همراه با غذا مصرف می کنند و پودر را به خود غذا اضافه می کنند، که راهی عالی برای ترکیب آن است، اما اگر می خواهید وزن کم کنید، باید مراقب این کار باشید. پروتئین می تواند به مهار اشتها کمک کند، بنابراین مصرف آن قبل از غذا می تواند گرسنگی شما را مهار کند و به شما کمک کند تا مقدار کمتری بخورید. اگر می‌خواهید عضله بسازید، پس از تمرین، زمانی که ماهیچه‌های شما بیشتر به مزایای پروتئین نیاز دارند، آن را به برنامه روزانه خود اضافه کنید.

3- چه مقدار پودر پروتئین تخم مرغ را می توان مصرف کرد؟

دستورالعمل های ارائه شده، شما را در مورد میزان مصرف راهنمایی می کند، اما دوز متوسط ​​آن بین 20 تا 30 گرم است. اگر کمی بیشتر از حد توصیه شده مصرف کردید، نگران آن نباشید؛ زیرا هیچ عارضه جانبی مضر واقعی وجود ندارد.

4- آیا پودر پروتئین سفیده تخم مرغ بی خطر است؟

مصرف دوز سالم ویتامین ها بسیار مهم است و پودر پروتئین سفیده تخم مرغ مقدار زیادی از آنها را تامین می کند. سفیده تخم مرغ به طور طبیعی حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5،ویتامین B6، ویتامین B9 و ویتامینB12 است. هر کدام از اینها به رشد عضلانی کمک می کند و سلامت کلی شما را تحریک می کند.

5- مقدار پروتئین در پودر پروتئین سفیده تخم مرغ چقدر است؟

مقدار پروتیین تخم مرغ در هر وعده، از شرکتی تا شرکت دیگر متفاوت است، اما انتظار می رود که بین 20 تا 30 گرم در هر وعده به عنوان استاندارد باشد.

6- اسیدهای آمینه در پودرهای پروتئین سفیده تخم مرغ چیست؟

9 اسید آمینه ضروری در پودر پروتئین سفیده تخم مرغ شامل آلانین، آرژنین، گلوتامین، لیزین، هیستیدین، پرولین، سرین، والین و تریپتوفان وجود دارد.

7- آیا سفیده تخم مرغ برای کبد مفید است؟

بله سفیده تخم مرغ برای کبد مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود.

8- تفاوت پودر سفیده تخم مرغ و پروتئین وی در چیست؟

تفاوت اصلی بین پروتئین سفیده تخم مرغ و پروتئین وی این است که پروتئین سفیده تخم مرغ بدون لبنیات است و کالری کمتری نسبت به وی دارد. اگر آلرژی به لاکتوز دارید یا نفخ می کنید، بهتر است از پروتئین وی خودداری کنید و به پودر پروتئین سفیده تخم مرغ روی آورید.

9- آیا پروتئین سفیده تخم مرغ سریع هضم می شود؟

پروتئین سفیده تخم مرغ در مقایسه با پروتئین وی(هضم سریع) و کازئین (هضم آهسته)، پروتئینی با هضم متوسط ​​است.

10- آیا پودر پروتئین سفیده تخم مرغ برای کاهش وزن مفید است؟

بله. پودر پروتئین سفیده تخم مرغ می تواند به سرکوب اشتهای شما کمک کند، و این به معنای مصرف میان وعده کمتر و اندازه های کوچکتر است و در عین حال پروتئین مورد نیاز بدن شما را دریافت می کند.

خرید پروتئین سفیده تخم مرغ 

می توانید با مراجعه به سایت داروخانه آنلاین مکمل شاپ و مشاهده انواع پروتئین سفیده تخم مرغ با توجه به توضیحات بالا، خرید پروتئین را انجام دهید تا در کوتاهترین زمان ممکن و 7 روز ضمانت برگشت کالا برای شما ارسال شود.

قیمت پروتئین سفیده تخم مرغ

پروتئین های سفیده تخم مرغ موجود در سایت مکمل شاپ، با توجه بسته به برند و نوع آنها متغیر می باشند.می توانید در سایت مکمل شاپ به بررسی پروتئین سفیده تخم مرغ از برندهای مختلف بپردازید. مکمل شاپ تمام سعی خود را دارد تا مکمل پروتئین ارزان، با قیمت مناسب و با نهایت کیفیت را به دست مصرف کننده نهایی برساند. می توانید در این قسمت اقدام به خرید مکمل بدنسازی کنید و جهت اطلاع از قیمت پروتئین سفیده تخم مرغ از طریق همین دسته بندی موجود بصورت به روز بپردازید. 

پروتئین سفیده تخم مرغ اصل

تمامی محصولات موجود در داروخانه آنلاین مکمل شاپ دارای لیبل وزارت بهداشت و قابل استعلام و پیگیری می باشند، مکمل شاپ همیشه تمام تلاش خود را گذاشته تا پروتئین اصل و اورجینال را به دست مصرف کننده برساند. سلامت مصرف کننده همیشه اولویت اول مکمل شاپ بوده و هست.

 سلب مسئولیت: سایت مکمل شاپ تمام تلاش خود را به کار گرفته است تا مطمئن شود همه اطلاعات موجود، درست، جامع و به روز هستند. با این حال، این مقاله نباید به عنوان جایگزینی برای دانش و تخصص یک متخصص مراقبت های بهداشتی دارای مجوز استفاده شود. همیشه باید قبل از مصرف هر دارویی همچون پروتین تخم مرغ با پزشک یا متخصص خود مشورت کنید. اطلاعات دارویی موجود در اینجا ممکن است تغییر کند و جهت پوشش کامل دستورالعمل‌ها، اقدامات احتیاطی، هشدارها، تداخلات دارویی، واکنش‌های آلرژیک یا عوارض جانبی در نظر گرفته نشده است. عدم وجود هشدارها یا سایر اطلاعات برای یک داروی معین نشان نمی‌دهد که دارو یا ترکیب دارو برای همه بیماران یا همه موارد خاص بی‌خطر، مؤثر یا مناسب است.