فیلتر






ویتامین ث (C)

جدیدترین هاپربازدیدترین هامحبوب‌‌ترینپرفروش‌ترینارزان‌ترینگران‌ترین
تعداد نمایش 122448

ویتامین C(ویتامین ث)، یک ویتامین ضروری است که بدن شما نمی تواند آن را تولید کند. با این حال، نقش های زیادی دارد و با مزایای سلامتی چشمگیر مرتبط است. این ویتامین، محلول در آب است و در بسیاری از میوه ها و سبزیجات از جمله پرتقال، توت فرنگی، کیوی، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، کلم پیچ و اسفناج یافت می شود. مصرف روزانه توصیه شده ویتامین C، برای زنان 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم است.

در حالی که معمولاً توصیه می شود ویتامین C را از غذاها دریافت کنید، بسیاری از افراد برای رفع نیازهای خود، به مکمل ها روی می آورند.

خواص ویتامین C

1- کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند دفاع طبیعی بدن شما را تقویت کند. آنتی اکسیدان ها، مولکول هایی هستند که سیستم ایمنی را تقویت می کنند. آنها این کار را با محافظت از سلول ها در برابر مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد انجام می دهند. هنگامی که رادیکال های آزاد تجمع می کنند، می توانند حالتی به نام استرس اکسیداتیو را ایجاد کنند که با بسیاری از بیماری های مزمن مرتبط است . مطالعات نشان می دهد که مصرف بیشتر ویتامین C می تواند سطح آنتی اکسیدان خون شما را تا 30 درصد افزایش دهد. این امر، به دفاع طبیعی بدن، در مبارزه با التهاب کمک می کند.

2- مدیریت فشار خون

تقریباً یک سوم بزرگسالان آمریکایی، فشار خون بالا دارند. فشار خون بالا شما را در معرض خطر بیماری قلبی قرار می دهد، که علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است.. یک مطالعه حیوانی نشان داد که مصرف مکمل ویتامین C به شل شدن رگ‌های خونی که خون را از قلب حمل می‌کنند، کمک می‌کند. علاوه بر این، تجزیه و تحلیل 29 مطالعه انسانی نشان داد که مصرف مکمل ویتامین C، فشار خون سیستولیک را 3.8 میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را به‌طور متوسط ​​1.5 میلی‌متر جیوه در بزرگسالان کاهش می‌دهد. در حالی که این نتایج امیدوارکننده هستند، مشخص نیست که آیا اثرات آن بر فشار خون طولانی مدت است یا خیر. علاوه بر این، افراد مبتلا به فشار خون بالا، نباید تنها به ویتامین C برای درمان اعتماد کنند.

3- کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی

بیماری قلبی، علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. عوامل زیادی خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند، از جمله فشار خون بالا، سطح تری گلیسیرید بالا یا کلسترول بد (LDL) و سطوح پایین کلسترول خوب(HDL). تجزیه و تحلیل 9 مطالعه با مجموع 293172 شرکت‌کننده، نشان داد که پس از 10 سال، افرادی که حداقل 700 میلی‌گرم ویتامین C در روز مصرف می‌کنند، 25 درصد کمتر از افرادی که مکمل ویتامین C مصرف می‌کنند، در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند. تجزیه و تحلیل دیگری از 15 مطالعه نشان داد که مصرف ویتامین C از غذاها، با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط است. با این حال، دانشمندان مطمئن نبودند که آیا افرادی که غذاهای غنی از ویتامین C مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که مکمل مصرف می‌کنند، از سبک زندگی سالم‌تری پیروی می‌کنند یا خیر. بنابراین، مشخص نیست که آیا این تفاوت ها به دلیل ویتامین C است یا جنبه های دیگر رژیم غذایی آنها .

به طور خلاصه، به نظر می رسد که مصرف حداقل 500 میلی گرم ویتامین C در روز ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. با این حال، اگر قبلاً یک رژیم غذایی غنی از ویتامین C مصرف کرده اید، ممکن است مکمل‌ها، مزایای بیشتری برای سلامت قلب ایجاد نکنند.

4- جلوگیری از کمبود آهن

آهن یک ماده مغذی مهم است که عملکردهای مختلفی در بدن دارد و برای ساخت گلبول های قرمز خون و انتقال اکسیژن در سراسر بدن ضروری است. مکمل های ویتامین C می توانند به بهبود جذب آهن از رژیم غذایی کمک کنند. ویتامین C به تبدیل آهنی که جذب ضعیفی دارد، مانند منابع گیاهی آهن، به شکلی که جذب آن آسان‌تر است، کمک می‌کند. این امر، به ویژه برای افرادی که رژیم غذایی بدون گوشت دارند مفید است، زیرا گوشت منبع اصلی آهن است. در واقع، مصرف 100 میلی گرم ویتامین C ممکن است جذب آهن را تا 67 درصد بهبود بخشد. در نتیجه، ویتامین C، به کاهش خطر کم خونی در افراد مستعد کمبود آهن کمک می کند. در یک مطالعه، به ۶۵ کودک مبتلا به کم خونی خفیف فقر آهن، مکمل ویتامین C داده شد. محققان دریافتند که این مکمل به تنهایی به کنترل کم خونی آنها کمک می کند. اگر سطح آهن پایینی دارید، مصرف بیشتر غذاهای غنی از ویتامین C یا مصرف مکمل ویتامین C، به بهبود سطح آهن خون شما کمک می کند.

5- کاهش سطح اسید اوریک خون و جلوگیری از حملات نقرس

نقرس، نوعی آرتروز است که تقریباً 4 درصد از بزرگسالان آمریکایی را تحت تأثیر قرار می دهد. این بیماری، فوق العاده دردناک است و شامل التهاب مفاصل، به ویژه مفاصل انگشتان بزرگ پا است. افراد مبتلا به نقرس، تورم و حملات ناگهانی و شدید درد را تجربه می کنند. علائم نقرس زمانی ظاهر می شود که اسید اوریک بیش از حد در خون وجود داشته باشد. اسید اوریک یک ماده زائد است که توسط بدن تولید می شود. در سطوح بالا، ممکن است متبلور شده و در مفاصل رسوب کند. چندین مطالعه نشان داده اند که ویتامین C ممکن است به کاهش اسید اوریک در خون کمک و در نتیجه از حملات نقرس محافظت کند.

6- تقویت ایمنی

یکی از دلایل اصلی مصرف مکمل های ویتامین C برای افراد، تقویت سیستم ایمنی است، زیرا ویتامین C در بسیاری از قسمت های سیستم ایمنی بدن نقش دارد. ویتامین C به تشویق تولید گلبول‌های سفید معروف به لنفوسیت‌ها و فاگوسیت‌ها که به محافظت از بدن در برابر عفونت کمک می‌کنند، نقش دارد. علاوه بر این، ویتامین C به این گلبول‌های سفید کمک می‌کند تا عملکرد مؤثرتری داشته باشند و در عین حال از آسیب مولکول‌های بالقوه مضر مانند رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

همچنین، ویتامین C بخشی ضروری از سیستم دفاعی پوست است و به طور فعال به پوست منتقل می شود، جایی که می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل و به تقویت موانع پوست کمک کند. مطالعات همچنین نشان داده اند که مصرف ویتامین C ممکن است زمان بهبود زخم را کوتاه کند. علاوه بر این، سطوح پایین ویتامین C با پیامدهای بد سلامتی مرتبط است. به عنوان مثال، افرادی که به ذات الریه مبتلا هستند، سطح ویتامین C کمتری دارند.

7- مراقبت از حافظه

دمانس، اصطلاح گسترده ای است که برای توصیف علائم ضعف تفکر و حافظه استفاده می شود. این بیماری، بیش از 35 میلیون نفر در سراسر جهان را تحت تأثیر قرار می دهد و معمولاً در بین افراد مسن رخ می دهد. مطالعات نشان داده اند که استرس اکسیداتیو و التهاب در نزدیکی مغز، خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است. سطوح پایین این ویتامین، با اختلال در توانایی فکر کردن و به خاطر سپردن مرتبط است. علاوه بر این، چندین مطالعه نشان داده است که افراد مبتلا به زوال عقل ممکن است سطوح خونی ویتامین C کمتری داشته باشند. علاوه بر این، نشان داده شده است که مصرف بالای ویتامین C از غذا یا مکمل‌ها، با افزایش سن، تأثیر محافظتی بر تفکر و حافظه دارد. اگر ویتامین C کافی از رژیم غذایی خود دریافت نکنید، مکمل های ویتامین C در برابر بیماری هایی مانند زوال عقل به شما کمک میکنند. با این حال، مطالعات انسانی بیشتری برای درک اثرات مکمل های ویتامین C بر سلامت سیستم عصبی مورد نیاز است.

ادعاهای اثبات نشده در مورد ویتامین C

در حالی که ویتامین C دارای بسیاری از مزایای علمی اثبات شده است، شامل بسیاری از ادعاهای بی اساس نیز می شود که با شواهد ضعیف یا هیچ مدرکی پشتیبانی نمی شوند.

در اینجا برخی از ادعاهای اثبات نشده در مورد ویتامین C وجود دارد:

o        از سرماخوردگی جلوگیری می کند: در حالی که به نظر می رسد ویتامین C شدت سرماخوردگی و زمان نقاهت را 8 درصد در بزرگسالان و 14 درصد در کودکان کاهش می دهد، اما از آن جلوگیری نمی کند.

o        خطر سرطان را کاهش می دهد: تعداد انگشت شماری از مطالعات دریافت ویتامین C را با کاهش خطر ابتلا به چندین سرطان مرتبط دانسته اند. با این حال، بیشتر مطالعات نشان داده اند که ویتامین C بر خطر ابتلا به سرطان تأثیری ندارد.

o        در برابر بیماری های چشمی محافظت می کند: ویتامین C با کاهش خطر بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط است. با این حال، مکمل های ویتامین C هیچ تاثیری بر این مورد ندارد یا حتی ممکن است باعث آسیب شود.

o        ممکن است مسمومیت سرب را درمان کند: اگرچه به نظر می رسد افراد مبتلا به مسمومیت سرب، سطوح ویتامین C پایینی دارند، اما هیچ شواهد قوی از مطالعات انسانی وجود ندارد که نشان دهد ویتامین C می تواند سمیت سرب را درمان کند.

عوارض قرص ویتامین C

برخی ادعا می کنند که مکمل های ویتامین C مزایایی فراتر از فواید اثبات شده دارند. یکی از رایج‌ترین دلایلی که افراد از مکمل‌های ویتامین C استفاده می‌کنند، این ایده است که به جلوگیری از سرماخوردگی کمک می‌کند. با این حال، بسیاری از مکمل ها، حاوی مقادیر بسیار بالایی از ویتامین هستند که در برخی موارد می تواند عوارض جانبی نامطلوبی ایجاد کند. از آنجایی که بدن شما ویتامین C را ذخیره یا به تنهایی آن را تولید نمی کند، مصرف روزانه غذاهای غنی از ویتامین C مهم است. با این حال، مکمل با مقادیر زیاد ویتامین C می تواند منجر به عوارض جانبی مانند ناراحتی گوارشی و سنگ کلیه شود. به این دلیل که اگر بدن خود را با دوزهای بالاتر از حد معمول از این ویتامین بارگیری کنید، شروع به انباشته شدن می‌کند و به طور بالقوه منجر به علائم مصرف بیش از حد می‌شود. توجه داشته باشید که برای اکثر افراد، مصرف مکمل های ویتامین C غیر ضروری است، زیرا می توانید به راحتی با خوردن غذاهای تازه، به ویژه میوه ها و سبزیجات، مقدار کافی ویتامین C دریافت کنید.

شایع ترین عارضه جانبی مصرف زیاد ویتامین C، ناراحتی گوارشی است. به طور کلی، این عوارض جانبی، ناشی از خوردن غذاهای حاوی ویتامین C نیست، بلکه در اثر مصرف این ویتامین به شکل مکمل رخ می دهد. اگر بیش از 2000 میلی گرم به طور همزمان مصرف کنید، به احتمال زیاد علائم گوارشی را تجربه خواهید کرد. شایع ترین علائم گوارشی مصرف بیش از حد ویتامین C، اسهال و حالت تهوع است. همچنین گزارش شده است که مصرف بیش از حد، منجر به رفلاکس اسید می‌شود، اگرچه شواهدی از این موضوع پشتیبانی نمی‌کنند. اگر در نتیجه مصرف بیش از حد ویتامین C دچار مشکلات گوارشی می‌شوید، به سادگی دوز مکمل خود را کاهش دهید یا به طور کامل از مکمل‌های ویتامین C اجتناب کنید.

علائم کمبود ویتامین C

کمبود ویتامین C در کشورهای توسعه یافته نادر است، اما ممکن است با یک رژیم غذایی محدود که کمتر از 10 میلی گرم در روز برای یک ماه یا بیشتر فراهم می کند، رخ دهد. در کشورهای توسعه یافته، شرایطی که بیشترین خطر کمبود را دارند شامل خوردن رژیم غذایی محدود در میوه ها و سبزیجات، سیگار کشیدن یا قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دود سیگار و مصرف مواد مخدر و الکل است.

موارد زیر شایع ترین علائم کمبود ویتامین  Cهستند:

o        اسکوربوت، بیماری مشخصه کمبود شدید ویتامین C، علائمی را نشان می دهد که به علت از دست دادن کلاژن است.

o        لکه های پوستی ناشی از خونریزی و کبودی ناشی از شکستگی رگ های خونی

o        تورم یا خونریزی لثه و در نهایت از دست دادن دندان

o        ریزش مو

o        تاخیر در بهبود زخم های پوستی

o        خستگی و بی حالی

o        کم خونی و فقر آهن

نحوه مصرف قرص ویتامین C

o        مقدار مجاز رژیم غذایی توصیه شده یا RDA برای بزرگسالان 19 سال و بالاتر، 90 میلی گرم در روز برای مردان و 75 میلی گرم برای زنان است. برای بارداری و شیردهی، مقدار آن به ترتیب به 85 میلی گرم و 120 میلی گرم در روز افزایش می یابد. سیگار می تواند سطح ویتامین C را در بدن کاهش دهد، بنابراین 35 میلی گرم اضافی فراتر از RDA برای افراد سیگاری پیشنهاد می شود.

o         حداکثر میزان مصرف روزانه نیز، به عنوان UL شناخته می شود که بعید است اثرات مضری بر سلامتی داشته باشد. UL برای ویتامین C،  2000میلی گرم در روز است. مصرف بیش از این مقدار ممکن است باعث ناراحتی گوارشی و اسهال شود. فقط در سناریوهای خاص، مانند تحت نظارت پزشکی یا در آزمایشات بالینی کنترل شده، گاهی اوقات از مقادیر بالاتر از UL استفاده می شود.

منایع غذایی ویتامین C

1- آلو کاکادو

آلو کاکادو (Terminalia ferdinandiana)، یک ابر غذای بومی استرالیایی است که حاوی 100 برابر ویتامین C بیشتر از پرتقال و دارای بالاترین غلظت شناخته شده ویتامین C است.2907 میلی گرم از این ویتامین، در هر 100 گرم یافت می شود. تنها یک آلو (تقریباً 15 گرم،) حاوی 436 میلی گرم ویتامین C است. همچنین سرشار از پتاسیم، ویتامین E و آنتی اکسیدان لوتئین است که برای سلامت چشم مفید هستند.

2- گل رز

گل رز میوه ای کوچک، شیرین و تند از گیاه رز و سرشار از ویتامین C است. فقط 100 گرم گل رز، 426 میلی گرم ویتامین C را تامین می کند. ویتامین C برای سنتز کلاژن مورد نیاز است، که با افزایش سن از یکپارچگی پوست حمایت می کند.

3- گیلاس آسرولا

فقط نصف فنجان (49 گرم) گیلاس قرمز آسرولا(Malpighia emarginata) ، 825 میلی گرم ویتامین C را تامین می کند. گیلاس، منبع غنی پلی فنول ها یا ریزمغذی های موجود در گیاهان است. همچنین، آنها دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.

4- فلفل چیلی

یک فلفل چیلی سبز، حاوی 109 میلی گرم ویتامین C است. در مقایسه، یک فلفل قرمز 65 میلی‌گرم را تامین می‌کند.علاوه بر این، شواهدی وجود دارد که مصرف فلفل قرمز تند، ممکن است مرگ و میر را کاهش دهد. با این حال، برای درک کامل مزایای سلامتی فلفل چیلی، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

5- گواوا

این میوه گرمسیری با گوشت صورتی، بومی مکزیک و آمریکای جنوبی است. یک گواوا حاوی 125 میلی گرم ویتامین C است. این میوه، غنی از آنتی اکسیدان لیکوپن است. یک مطالعه 6 هفته ای با حضور 45 فرد جوان و سالم نشان داد که خوردن 400 گرم گواوا پوست کنده در روز، یا حدود 7 تکه از این میوه، به طور قابل توجهی فشار خون و سطح کلسترول کل آنها را کاهش می دهد.

6- فلفل زرد شیرین

یک فلفل زرد بزرگ، 342 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند که بیش از دو برابر مقدار موجود در فلفل سبز است. مصرف کافی ویتامین C برای سلامت چشم شما مهم است و ممکن است به محافظت در برابر پیشرفت آب مروارید کمک کند. مطالعه ای بر روی بیش از 300 زن نشان داد که افرادی که ویتامین C بیشتری دریافت می کنند، 33 درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت آب مروارید هستند.

7- اسفناج خردل

یک فنجان اسفناج خردل خرد شده خام، 195 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. اگرچه گرمای حاصل از پخت و پز، محتوای ویتامین C را در غذاها کاهش می دهد، یک فنجان سبزی خردل پخته شده هنوز 117 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. اسفناج خردل، مانند بسیاری از سبزی های تیره و برگ دار، سرشار از ویتامین A، پتاسیم، کلسیم، منگنز، فیبر و فولات است.

8- توت سیاه

نصف فنجان (56 گرم) انگور فرنگی سیاه (Ribes nigrum)، حاوی 102 میلی گرم ویتامین C است. مطالعات نشان داده‌اند که رژیم‌های غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C و آنتوسیانین‌ها، ممکن است آسیب‌های اکسیداتیو مرتبط با بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های عصبی را کاهش دهند.

9- کلم بروکسل

نصف فنجان کلم بروکسل پخته شده، 49 میلی گرم ویتامین C را تامین می کند. مانند بیشتر سبزیجات چلیپایی، کلم بروکسل نیز سرشار از فیبر، ویتامین K، فولات، ویتامین A، منگنز و پتاسیم است. هر دو ویتامین C و K برای سلامت استخوان شما مهم هستند. به ویژه، ویتامین C به تشکیل کلاژن، که بخش فیبری استخوان های شما است، کمک می کند. یک بررسی بزرگ در سال 2018 نشان داد که مصرف زیاد ویتامین C در رژیم غذایی، با کاهش 26 درصدی خطر شکستگی لگن و 33 درصد کاهش خطر پوکی استخوان همراه است.

10- طالبی

این میوه شیرین و پر فیبر، سرشار از ویتامین A است. طالبی همچنین منبع خوبی از ویتامین C است. یک فنجان برش های طالبی ، حاوی 17.4 میلی گرم ویتامین C است که 19 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای بزرگسالان را فراهم می کند.

11- لیچی

یک لیچی، تقریباً 7 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. تحقیقات نشان می دهد که لیچی حاوی ترکیبات پلی فنل از جمله اسید گالیک، روتین، اپی کاتچین، اسید کلروژنیک، کافئیک اسید، کامفرول، کوئرستین، لوتئولین و آپیژنین است.

12- جعفری

دو قاشق غذاخوری (8 گرم) جعفری تازه، حاوی 10 میلی گرم ویتامین C است که 11 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را فراهم می کند. جعفری، منبع قابل توجهی از ویتامین K، آنتی اکسیدان ها و ویتامین C است.

13- خرمالو آمریکایی

خرمالو، میوه ای نارنجی رنگ و شبیه گوجه فرنگی است. اگرچه خرمالو ژاپنی، محبوب ترین نوع خرمالو است، اما خرمالوی بومی آمریکا (Diospyros virginiana)، تقریباً 9 برابر، ویتامین C بیشتری دارد. یک خرمالو آمریکایی، حاوی 16.5 میلی‌گرم ویتامین C است.

14- کلم پیچ

کلم پیچ، یک سبزی چلیپایی است. یک بخش 100 گرمی کلم پیچ خام، 93 میلی گرم ویتامین C را تامین می کند. همچنین مقادیر بالایی از ویتامین K و کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین را تامین می کند. یک فنجان (118 گرم) کلم پیچ پخته شده، 21 میلی گرم را برای ویتامین C فراهم می کند. در حالی که پختن این سبزی محتوای ویتامین C آن را کاهش می‌دهد، یک مطالعه نشان داد که جوشاندن و سرخ کردن سبزیجات برگ‌دار می‌تواند ترکیبات تقویت‌کننده سلامتی را افزایش دهد و به کاهش بیماری‌های التهابی مزمن کمک کند.

15- پاپایا

یک فنجان (145 گرم) پاپایا، 88 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. ویتامین C همچنین به حافظه کمک می کند و اثرات ضد التهابی قوی در مغز شما دارد. در یک مطالعه، به 20 فرد مبتلا به آلزایمر خفیف به مدت 6 ماه، پودر پاپایا غلیظ داده شد. نتایج، کاهش التهاب و کاهش 40 درصدی استرس اکسیداتیو را نشان داد.

16- کیوی

یک کیوی متوسط، ​​حاوی 56 میلی گرم ویتامین C است. تحقیقات نشان می‌دهد که کیوی می‌تواند اثر مهاری بر پلاکت‌های خون داشته باشد، که ممکن است به کاهش خطر لخته شدن خون و سکته کمک کند. مصرف کیوی، برای سیستم ایمنی بدن نیز مفید است. مطالعه ای بر روی 14 مرد مبتلا به کمبود ویتامین C نشان داد که خوردن دو عدد کیوی در روز به مدت 4 هفته، فعالیت گلبول های سفید خون را تا 20 درصد افزایش می دهد. سپس، سطح ویتامین C خون پس از یک هفته عادی شد و 275٪ افزایش یافت.

17- کلم بروکلی

بروکلی، یک سبزی چلیپایی است. نصف فنجان کلم بروکلی پخته شده، 51 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. مطالعات مشاهده‌ای متعددی ارتباط احتمالی بین مصرف مقدار زیادی سبزیجات چلیپایی غنی از ویتامین C و کاهش خطر ابتلا به سرطان را نشان داده‌اند.

18- لیمو

لیمو در طول دهه 1700 برای جلوگیری از اسکوربوت به ملوانان داده می شد. یک لیموی خام کامل، 45 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. همچنین، ویتامین C موجود در آب لیمو به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که از طریق توانایی آن در جلوگیری از قهوه ای شدن سایر میوه ها و غذاها، مشهود است. هنگامی که میوه ها و سبزیجات بریده می شوند، آنزیم پلی فنل اکسیداز در معرض اکسیژن قرار می گیرد. این امر، باعث اکسیداسیون می شود و غذا را قهوه ای می کند. استفاده از آب لیمو روی سطوح در معرض، به عنوان یک مانع عمل می کند و از فرآیند قهوه ای شدن جلوگیری می کند. همچنین مشخص شده است که آب لیمو باعث کاهش فشار خون و کاهش اثرات نان بر قند خون می شود.

19- پرتقال

یک پرتقال با اندازه متوسط، ​​83 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. پرتقال که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد، بخش قابل توجهی از ویتامین C دریافتی در رژیم غذایی را تشکیل می دهد. سایر مرکبات نیز می توانند به شما در رفع نیازهای ویتامین C کمک کنند. به عنوان مثال، نصف یک گریپ فروت صورتی، حاوی 46 میلی گرم ، یک ماندارین متوسط ​​24 میلی گرم ، و آب یک عدد لیموترش، حاوی 13 میلی گرم ویتامین C می باشند.

20- توت فرنگی

یک فنجان توت فرنگی ورقه شده (166 گرم)، 97 میلی گرم ویتامین C را فراهم می کند. توت فرنگی، حاوی ترکیبی متنوع و قوی از ویتامین C، منگنز، فلاونوئیدها، فولات و سایر آنتی اکسیدان های مفید است. مطالعات نشان می دهد که به دلیل محتوای بالای مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید، خوردن منظم توت فرنگی، به کاهش خطر ابتلا به چندین بیماری کمک کند.

سلب مسئولیت: سایت مکمل شاپ تمام تلاش خود را به کار گرفته است تا مطمئن شود همه اطلاعات موجود، درست، جامع و به روز هستند. با این حال، این مقاله نباید به عنوان جایگزینی برای دانش و تخصص یک متخصص مراقبت های بهداشتی دارای مجوز استفاده شود. همیشه باید قبل از مصرف هر دارویی با پزشک یا متخصص خود مشورت کنید. اطلاعات دارویی موجود در اینجا ممکن است تغییر کند و جهت پوشش کامل دستورالعمل‌ها، اقدامات احتیاطی، هشدارها، تداخلات دارویی، واکنش‌های آلرژیک یا عوارض جانبی در نظر گرفته نشده است. عدم وجود هشدارها یا سایر اطلاعات برای یک داروی معین نشان نمی‌دهد که دارو یا ترکیب دارو برای همه بیماران یا همه موارد خاص بی‌خطر، مؤثر یا مناسب است