پروتئین وی فارماتک - 1818 گرم
مناسب جهت افزایش حجم عضلانی بدون چربی
جلوگیری از تخریب عضلات و ریکاوری سریعتر
تامین بخشی از پروتئین مورد نیاز روزانه
پروتئین وی فارماتک ۱۸۱۸ گرم در هر پیمانه چه میدهد و فرمولش از چه ساخته شده؟
هر پیمانه ۳۲ گرمی این محصول ۲۰ گرم پروتئین و ۱۲۰ کالری دارد.پروتئین وی فارماتک ۱۸۱۸ گرم (Pharmatech Whey Protein) روی جدول تغذیهاش ۵۷ وعده اعلام کرده؛ یعنی نزدیک ۱۱۴۰ گرم پروتئین خالص در یک قوطی.
این محصول چیست؟ یک پودر پروتئین وی از نوع کنسانتره، با برند فارماتک که در ایران فرموله و تولید میشود. کل فرمول سه قلم است: کنسانتره پروتئین وی، آسپارتام و اجزای طعمی — بدون مالتودکسترین، بدون کریمر گیاهی و بدون صمغ.
چه چیزی آن را متمایز میکند؟ دو چیز که هر دو روی همان برچسب قابل بررسیاند: کوتاهی فهرست ترکیبات، و ۵۷ وعده در یک قوطی که بیشترین شمار وعده در میان قوطیهای هموزنی است که در مکملشاپ بررسی کردهایم.
برای چه کسی طراحی شده؟ برای کسی که پروتئین روزانهاش کم میآید و میخواهد این کمبود را با کمترین کالری اضافه جبران کند. یک نکته را همین ابتدا بگوییم: این فرمول با آسپارتام شیرین شده و حاوی ترکیبات شیر است، پس برای مبتلایان به فنیلکتونوری و افراد با آلرژی به پروتئین شیر مناسب نیست.
برای مرور گزینههای دیگر این دسته، مکمل پروتئین وی را ببینید.
- هدفتان ساختن عضله است و میخواهید پروتئین روزتان بالا برود بدون اینکه کالری زیادی به بدنتان تحمیل شود
- در دوره کات هستید و نگرانید همراه چربی، عضلهای که با زحمت ساختهاید هم آب شود
- بعد از جلسات سنگین دیر ریکاور میشوید و میخواهید فاصله دو تمرین را کوتاه کنید
- ترجیح میدهید فهرست ترکیبات کوتاه و قابل خواندن باشد و بدانید هر جزء چرا آنجاست
- میخواهید یک قوطی مدت طولانیتری برایتان بماند — ۵۷ وعده یعنی نزدیک دو ماه با روزی یک شیک
- هدفتان بالا بردن وزن است و هرچه میخورید ترازو تکان نمیخورد — کمبود شما کالری است، نه پروتئین؛ مسیر درست مکمل چاقی و افزایش وزن است
- در کات سختگیرانهاید و بالاترین پروتئین با کمترین چربی و کلسترول را میخواهید — وی ایزوله برای این هدف ساخته شده
- میخواهید شیرینکننده مصنوعی در برنامهتان نباشد — در این فرمول آسپارتام به کار رفته و انتخاب دیگری لازم دارید
- هدفتان تأمین پروتئین شبانه و دیرهضم است — کازئین برای همان ساعتها طراحی شده
- مبتلا به فنیلکتونوری هستید، به پروتئین شیر آلرژی دارید، زیر ۱۸ سال، باردار یا شیرده هستید
وی پروتئین از کجای شیر بیرون میآید؟
یک تصویر آشنا. وقتی در خانه پنیر میبندید، بخشی از شیر لخته میشود و کنارش یک مایع زردرنگ و شفاف میماند که معمولاً دورش میریزند. همان مایع دورریختنی، محلول آبپنیر است و پروتئین محلول شیر در آن حل شده. Whey اسم انگلیسی همین بخش است.
سهم آن در شیر. پروتئین شیر دو بخش دارد: بخش بزرگتر کازئین است که کند هضم میشود و در معده لخته میبندد، و بخش کوچکتر همین وی که در آب میماند و سریع جذب میشود. کارخانه آن مایع را جمع میکند، از فیلتر میگذراند تا آب و بخشی از قند و چربیاش برود، و آنچه باقی میماند را خشک میکند.
چرا برای بدنساز مهم است؟ این پروتئین هر نُه آمینواسید ضروری را دارد و بهویژه لوسین آن بالاست — آمینواسیدی که فرمان شروع ساخت پروتئین عضلانی را صادر میکند. سرعت جذب هم باعث میشود بعد از تمرین سریعتر از یک وعده غذایی معمولی در دسترس باشد.
سه واژهای که در ادامه صفحه تکرار میشود.حجم یعنی دورهای که با مازاد کالری کنترلشده دنبال افزایش بافت عضلانی هستید. کات یعنی دورهای با کسری کالری برای پایین آوردن درصد چربی. ریکاوری یعنی فرآیند ترمیم عضله بین دو جلسه تمرین.
و یک نکته درباره ماهیت آن. این پودر دارو نیست؛ یک ماده غذایی فرآوریشده است. هر پیمانهاش ۱۲۰ کالری دارد، تقریباً به اندازه یک لیوان شیر کمچرب — با این تفاوت که پروتئینش نزدیک سه برابر همان لیوان است.
سه قلم روی فهرست ترکیبات — و معنیاش برای خریدار
آنچه روی بسته درج شده. در بخش INGREDIENTS این قوطی دقیقاً سه چیز نوشته شده: کنسانتره پروتئین وی، آسپارتام، و اجزای طعمی طبیعی و مصنوعی. تمام.
چرا این کوتاهی اهمیت دارد؟ در بسیاری از پودرهای این رده، بعد از منبع پروتئین چند قلم دیگر هم میآید: مالتودکسترین برای حجم دادن، کریمر یا روغن پودری برای بافت، و صمغ برای اینکه شیک غلیظتر شود. اینجا هیچکدام نیست. یعنی هر چه در پیمانه پروتئین نیست، از خودِ شیر باقی مانده — نه از چیزی که بعداً اضافه شده باشد.
| جزء هر پیمانه ۳۲ گرمی | مقدار روی جدول | منشأ آن |
|---|---|---|
| پروتئین | ۲۰ گرم | کنسانتره وی |
| کربوهیدرات (شامل ۲ گرم قند) | ۳ گرم | لاکتوز باقیمانده در همان کنسانتره |
| چربی کل | ۱٫۵ گرم | چربی طبیعی شیر |
| کلسیم، سدیم و پتاسیم | ۱۳۰ + ۱۳۰ + ۲۳۰ میلیگرم | مواد معدنی شیر |
| شیرینکننده و اجزای طعمی | مقدارش اعلام نشده | آسپارتام و ترکیبات طعمی |
جمع سطرهای عددی این جدول ۲۴٫۵ گرم میشود، در حالی که پیمانه ۳۲ گرم است. سازنده تفکیک آن اختلاف را اعلام نکرده و ما در مکملشاپ برایش عدد نمیتراشیم؛ در پودرهای پروتئین این باقیمانده معمولاً رطوبت، خاکستر معدنی و اجزای طعمی است، اما تا وقتی سازنده ننوشته، حرف قطعی نیست.
۶۲٫۵ درصد چگالی؛ این عدد چقدر مهم است؟
حساب ساده است. ۲۰ تقسیم بر ۳۲ میشود ۰٫۶۲۵؛ یعنی از هر ۱۰۰ گرم این پودر حدود ۶۲٫۵ گرمش پروتئین خالص است. این رقم را ما محاسبه کردهایم، روی بسته چاپ نشده.
و صادقانه بگوییم کجا میایستد. این عدد از میانگین کنسانترههای این رده پایینتر است؛ خیلی از کنسانترهها بین ۷۰ تا ۸۰ درصد میایستند. ترجیح ما در مکملشاپ این است که خودمان این عدد را روی میز بگذاریم تا شما بعداً جای دیگری با آن روبهرو نشوید.
اما چگالی پایین دو معنی کاملاً متفاوت دارد. وقتی فرمول پر از مالتودکسترین و کریمر باشد، چگالی پایین یعنی بخشی از پول شما بابت پرکننده رفته. وقتی فهرست ترکیبات سه قلم است، همان اختلاف از خود شیر میآید: لاکتوز، چربی و مواد معدنی که در فرآیند فیلتراسیون کامل جدا نشدهاند. اینجا حالت دوم برقرار است.
پس تصمیم را چطور بگیرید؟ اگر معیارتان بیشترین پروتئین در کمترین پودر است، این قوطی انتخاب اول شما نیست و بهتر است سراغ فرمولهای فیلترشدهتر بروید. اگر معیارتان پروتئین کافی با کالری کم و فرمول ساده است، ۲۰ گرم در ۱۲۰ کالری عدد بدی نیست — دو سوم کالری این شیک مستقیماً از پروتئین میآید.
آسپارتام اینجا چه کاری انجام میدهد؟
نقشش در فرمول. آسپارتام یک شیرینکننده پرقدرت است که با مقدار بسیار کم شیرینی میسازد و عملاً کالری به محصول اضافه نمیکند. حضور آن دلیل مستقیم دو عدد روی این جدول است: قند فقط ۲ گرم — که آن هم لاکتوز خود شیر است نه شکر افزوده — و کالری وعده در ۱۲۰ ثابت مانده.
اگر شکر بهجایش بود چه میشد؟ برای رسیدن به همان شیرینی، چند گرم شکر لازم بود و هر گرمش ۴ کالری اضافه میکرد. در دوره کات که هر کالری شمرده میشود، همین تفاوت معنا دارد.
و آنچه باید بدانید. آسپارتام در بدن به اجزایی از جمله فنیلآلانین تجزیه میشود. افرادی که فنیلکتونوری (PKU) دارند نمیتوانند این ماده را متابولیزه کنند و باید از آن پرهیز کنند. روی برچسب انگلیسی این قوطی چنین هشداری چاپ نشده، اما چون آسپارتام در فهرست ترکیبات آمده، ما این را صریح مینویسیم.
برای بقیه افراد. نهادهای ارزیاب ایمنی غذا، آسپارتام را در محدوده مصرف روزانه تعیینشده مجاز میدانند و بحث علمی درباره آن همچنان ادامه دارد. اگر ترجیح میدهید شیرینکننده مصنوعی در برنامهتان نباشد، این تصمیم شخصی شماست و محصولاتی با شیرینکنندههای دیگر هم در دسترساند.
جدول ارزش غذایی هر پیمانه ۳۲ گرمی
| شاخص | در هر پیمانه (۳۲ گرم) | درصد نیاز روزانه |
|---|---|---|
| پروتئین | ۲۰ گرم | ۴۰٪ |
| کالری | ۱۲۰ کیلوکالری | — |
| چربی کل | ۱٫۵ گرم | ۲٪ |
| از آن، چربی اشباع | ۱ گرم | ۵٪ |
| چربی ترانس | صفر | — |
| کلسترول | ۶۰ میلیگرم | ۲۰٪ |
| کربوهیدرات کل | ۳ گرم | ۲٪ |
| از آن، قند | ۲ گرم | — |
| سدیم | ۱۳۰ میلیگرم | ۵٫۶٪ |
| کلسیم | ۱۳۰ میلیگرم | ۱۰٪ |
| پتاسیم | ۲۳۰ میلیگرم | ۴٫۸٪ |
یک ناهمخوانی در جدول که پنهانش نمیکنیم. زیر ردیف کربوهیدرات کل (۳ گرم)، سطر فیبر ۴ گرم چاپ شده. فیبر زیرمجموعه کربوهیدرات است و منطقاً نمیتواند از آن بیشتر باشد. ما حدس نمیزنیم کدام عدد درست است و همان چیزی را مینویسیم که چاپ شده؛ اگر روی قوطی شما این ارقام متفاوت بود، به پشتیبانی مکملشاپ خبر بدهید تا صفحه اصلاح شود.
درباره ستون درصد نیاز روزانه. این ستون بر پایه رژیم ۲۰۰۰ کالری یک فرد عادی محاسبه شده، نه ورزشکاری که وزنه میزند. برای شما رقم ۴۰ درصدِ پروتئین عملاً کمتر است، چون نیاز واقعیتان بالاتر از مبنای این جدول است.
شناسنامه فنی این قوطی
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| وزن خالص | ۱۸۱۸ گرم (۴ پوند) |
| وزن پیمانه | ۳۲ گرم |
| پروتئین هر پیمانه | ۲۰ گرم |
| تعداد وعده | ۵۷ وعده |
| چگالی پروتئین | حدود ۶۲٫۵٪ (محاسبه ما) |
| پروتئین خالص کل قوطی | حدود ۱۱۴۰ گرم |
| نوع پروتئین | کنسانتره پروتئین وی |
| شمار اقلام فهرست ترکیبات | ۳ قلم |
| شیرینکننده | آسپارتام |
| آلرژن اعلامشده | حاوی ترکیبات شیر |
| سقف مصرف روزانه سازنده | حداکثر ۲ وعده |
برند فارماتک زیر نام کدام شرکت تولید میشود؟
مالک برند. فارماتک (Pharmatech) برند شرکت امید مکمل سلامت است و محصولات این برند در ایران فرموله و تولید میشوند. همین شرکت خط کاملی از مکملهای ورزشی — از کازئین و کربو کمپلکس تا کراتین و پمپ — را زیر همین نام عرضه میکند.
و نکتهای که بیپاسخ مانده. پنل پشت این قوطی به زبان انگلیسی چاپ شده و در تصاویری که ما از این بسته در اختیار داریم، برچسب فارسی حاوی شماره پروانه ساخت دیده نمیشود. اگر روی قوطی شما چنین برچسبی هست، مرجع نهایی همان است.
پیش از ارسال چه اتفاقی میافتد؟ هر بستهای که از مکملشاپ بیرون میرود، توسط دکتر داروساز بررسی و تأیید میشود؛ سلامت پلمب، تاریخ انقضا و تطابق بسته با سفارش شما بخشی از همین بررسی است.
شیک اول را چطور درست کنید
۱ — فقط با پیمانه داخل قوطی اندازه بگیرید. همه اعداد این صفحه به پیمانه ۳۲ گرمی بستهاند. قاشق غذاخوری و لیوان معیار درستی نیستند و در پودر پروتئین، دو قاشق پُر و کمفشرده میتواند تا ده گرم اختلاف بسازد. پیمانه معمولاً در حمل زیر پودر فرو میرود؛ با چند تکان به سطح میآید.
۲ — ۲۵۰ میلیلیتر مایع، و اول مایع. توصیه درجشده روی بسته یک پیمانه در ۲۵۰ میلیلیتر آب سرد یا شیر است. مایع را اول در شیکر بریزید و پودر را رویش اضافه کنید؛ در حالت برعکس بخشی از پودر کف ظرف میماسد و دیگر باز نمیشود.
۳ — ده تا پانزده ثانیه تکان کافی است. این فرمول صمغ و قوامدهنده ندارد، پس زود حل میشود. تکان دادن طولانی فقط کف بیشتری میسازد.
۴ — مایع خنک یا همدمای محیط. پروتئین در دمای بالا دناتوره و لخته میشود؛ یعنی ساختارش باز میشود و دانهدانه ته لیوان مینشیند. آب داغ و چای انتخابهای اشتباهی هستند.
۵ — شیک آماده را نگه ندارید. بعد از حل شدن همان موقع بنوشید و ظرف را بلافاصله بشویید. باقیمانده پروتئین اگر خشک شود، پاک کردنش سخت میشود و بوی نامطبوع میگیرد.
چه ساعتی و با چه مایعی؟ سازنده گفته بین وعدههای غذایی یا پیش و پس از تمرین. برای شروع، یک پیمانه با آب بعد از تمرین کافی است؛ آب را از این جهت پیشنهاد میکنیم که اگر معدهتان واکنشی نشان داد، بدانید موضوع از خود پروتئین است نه از شیر.
۲۰ گرم پروتئین در دوره حجم، کات و ریکاوری
در این دوره کالری اضافه به سود شماست، پس شیر انتخاب بهتری است: هم چند گرم پروتئین به شیک اضافه میکند هم کالری. با دو پیمانه، ۴۰ گرم پروتئین بدون اینکه معدهتان پر شود به روزتان اضافه میشود.
نکتهای که تازهواردها معمولاً برعکس میدانند: در کات نیاز پروتئین بالا میرود، نه پایین. وقتی کالری را کم میکنید بدن دنبال سوخت جایگزین میگردد و بافت عضلانی هم یکی از گزینههایش است؛ پروتئین کافی همان چیزی است که این انتخاب را برایش کمجاذبه میکند.
اگر دو جلسه سنگین را پشت سر هم میبندید، رساندن پروتئین سریعالجذب بعد از جلسه اول کار ترمیم را جلو میاندازد. سرعت جذب همان مزیتی است که وی را از یک وعده گوشت متمایز میکند.
ترمیم عضله در روزهای استراحت اتفاق میافتد، پس پروتئین آن روزها را قطع نکنید. تنها تفاوت این است که اگر روز استراحت غذای درست و حسابی خوردهاید، یک پیمانه کافی است.
سهم یک پیمانه از پروتئین روزانه شما
| وزن بدن | نیاز در دوره حجم | نیاز در دوره کات | سهم یک پیمانه در کات |
|---|---|---|---|
| ۶۵ کیلوگرم | ۱۰۴ گرم | ۱۴۳ گرم | ۱۴٪ |
| ۸۰ کیلوگرم | ۱۲۸ گرم | ۱۷۶ گرم | ۱۱٪ |
| ۹۵ کیلوگرم | ۱۵۲ گرم | ۲۰۹ گرم | ۱۰٪ |
این ارقام بر پایه ۱٫۶ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم در دوره حجم و ۲٫۲ گرم در دوره کات محاسبه شدهاند. آنچه جدول نشان میدهد این است که یک شیک، حدود یکدهم تا یکهفتم کار را انجام میدهد و باقی باید از غذا بیاید. کسی که انتظار دارد پودر جای مرغ و تخممرغ و حبوبات را بگیرد، از همان هفته اول ناامید میشود.
۵۷ وعده یعنی این قوطی چقدر برایتان میماند؟
سه سناریو. با یک پیمانه در روز، ۵۷ روز — نزدیک دو ماه. با دو پیمانه، حدود ۲۸ روز. و اگر فقط روزهای تمرین (چهار جلسه در هفته) مصرف کنید، بیش از سه ماه.
چرا این عدد در مقایسه قیمت مهم است؟ وزن قوطی معیار درستی نیست؛ آنچه میخرید پروتئین است نه پودر. اینجا حدود ۱۱۴۰ گرم پروتئین خالص در قوطی هست و اگر قیمت را بر همین عدد تقسیم کنید، هزینه هر گرم پروتئین به دست میآید — تنها معیاری که مقایسه دو برند را منصفانه میکند.
و سقفی که سازنده گذاشته. روی بسته نوشته حداکثر دو وعده در روز. اگر برنامه شما پروتئین بیشتری از این میطلبد، مسیر درست افزودن غذا یا افزودن یک منبع پروتئینی دیگر است، نه بالا بردن تعداد پیمانهها.
در بدن چه اتفاقی میافتد — و شواهد تا کجا محکم است
ماشه ساخت عضله. تمرین مقاومتی به بدن پیام میدهد که بافت عضلانی باید ترمیم و تقویت شود، اما این پیام بدون مصالح به نتیجه نمیرسد. مسیر سنتز پروتئین عضلانی زمانی فعال میشود که غلظت لوسین خون از یک آستانه مشخص عبور کند؛ پاسخ این مسیر آستانهای است نه تدریجی.
چرا اندازه وعده مهمتر از مجموع روز است؟ پژوهشها نشان میدهند وعدههای پروتئینی حدود ۲۰ گرم در بیشتر بزرگسالان این آستانه را رد میکنند. به همین دلیل چهار وعده ۲۰ گرمی در طول روز معمولاً بهتر از دو وعده ۴۰ گرمی عمل میکند — و پیمانه این محصول دقیقاً روی همان عدد نشسته است.
تعادل ساخت و تجزیه. بدن دائم در حال ساخت و تجزیه پروتئین است. آنچه رشد را میسازد، برآیند مثبت این دو در طول هفتههاست، نه یک شیک بعد از تمرین.
محدودیت شواهد. بیشتر مطالعات این حوزه روی گروههای کوچک و در بازههای کوتاه انجام شدهاند و بخش زیادی از آنها روی مردان جوان تمرینکرده متمرکز بودهاند. عدد دقیق آستانه، بسته به سن، وزن بدون چربی و شدت تمرین متفاوت است. آنچه با اطمینان میتوان گفت این است که پروتئین کافی شرط لازم رشد عضله است، نه ضامن آن.
کنسانتره، ایزوله یا گینر؛ کدام به کار شما میآید؟
فیلتراسیون متعارف؛ مقداری لاکتوز و چربی شیر در آن میماند و به همین دلیل قیمت هر گرم پروتئینش پایینتر است. این را وقتی بخرید که با لبنیات مشکلی ندارید و به دنبال پروتئین روزمره با هزینه معقول هستید.
مراحل فیلتراسیون بیشتری دیده، پس چربی، کلسترول و لاکتوز کمتری دارد و چگالی پروتئینش بالاتر است — در عوض گرانتر است. این را وقتی بخرید که در کات سختگیرانهاید یا معدهتان با لاکتوز میانه خوبی ندارد.
وی ایزوله خالص
در گینر بیشتر وزن پودر کربوهیدرات است و پروتئین سهم کوچکتری دارد. این را وقتی بخرید که مشکل اصلیتان نرسیدن به کالری روزانه است، نه کمبود پروتئین.
همان پروتئین شیر، اما بخش دیرجذبش؛ برای ساعتهای طولانی بدون غذا مثل شب طراحی شده. این را وقتی بخرید که فاصله وعدههایتان زیاد است، نه بهعنوان جایگزین شیک بعد از تمرین.
خرید پروتئین کازئین
قانون ساده تصمیم: اگر با شیر مشکلی ندارید و بودجهتان محدود است، کنسانتره. اگر کات سختگیرانه یا حساسیت گوارشی دارید، ایزوله. اگر وزن اضافه نمیکنید، گینر.
این قوطی کنار دو گزینه دیگر همین فروشگاه
| شاخص | وی فارماتک ۱۸۱۸ (این محصول) | وی فارماتک ۲۲۷۰ | آل وی آلمکس ۹۰۷ |
|---|---|---|---|
| پروتئین در هر وعده | ۲۰ گرم (پیمانه ۳۲ گ) | ۲۳ گرم (پیمانه ۲۹ گ) | ۳۰ گرم (پیمانه ۴۶ گ) |
| چگالی پروتئین | حدود ۶۲٫۵٪ | حدود ۷۹٪ | حدود ۶۵٪ |
| کالری هر وعده | ۱۲۰ کیلوکالری | ۱۲۰ کیلوکالری | ۱۹۰ کیلوکالری |
| کلسترول هر وعده | ۶۰ میلیگرم | ۳۰ میلیگرم | ۵۵ میلیگرم |
| قند هر وعده | ۲ گرم | صفر | ۴ گرم |
| مناسب برای | کسی که فرمول کوتاه و شفاف میخواهد و قوطی طولانیمدت برایش بماند | کسی که در همین برند دنبال بالاترین پروتئین با کمترین کالری است | کسی که وعده بزرگ و یکجا با پروفایل آمینواسیدی کامل میخواهد |
این جدول را با هم بخوانیم و چیزی را هم پنهان نکنیم: در ستون چگالی، قوطی ۲۲۷۰ همین برند از این محصول جلوتر است و اگر تنها معیارتان بیشترین پروتئین در کمترین پودر باشد، همان انتخاب منطقیتری است. در عوض، در ستون کالری وعده این محصول همتراز رقیب و پایینتر از آلمکس میایستد، و مزیتی که در جدول دیده نمیشود کوتاهی فهرست ترکیبات و شمار وعدههای آن است. ردیف کلسترول را هم جدی بگیرید: ۶۰ میلیگرم در هر وعده بالاترین رقم این سه ستون است و اگر رژیم محدود کلسترول دارید باید در محاسبه روزتان بیاید.
هدف شما چیست و روزی چند پیمانه؟
| هدف شما | چند پیمانه در روز | با چه مایعی | نکته کلیدی |
|---|---|---|---|
| افزایش حجم عضلانی | ۱ تا ۲ | شیر | کالری اضافه شیر اینجا به سود شماست |
| کاهش چربی با حفظ عضله | ۲ | آب | سیرکنندگی پروتئین کنترل اشتها را سادهتر میکند |
| فرمدهی و سفتی عضلات بانوان | ۱ | آب یا شیر کمچرب | فرم بدن از عضله میآید و عضله بدون پروتئین ساخته نمیشود |
| کاهش وزن با رژیم غذایی | ۱ تا ۲ | آب | جایگزین یک میانوعده پرکالری شود، نه اضافه بر آن |
| ماههای اول باشگاه | ۱ | آب | با یک پیمانه شروع کنید تا واکنش گوارشتان معلوم شود |
| ورزش تفریحی چند بار در هفته | صفر تا ۱ | آب | اگر غذایتان پروتئین کافی دارد، شاید اصلاً لازم نباشد |
| حفظ عضله در سنین بالاتر | ۱ | شیر | وعدههای پرمایهتر در این سن اثر بهتری دارند |
برای آقایان — سه وضعیت رایج
دو پیمانه با شیر، یکی بعد تمرین و یکی بین دو وعده اصلی، ۴۰ گرم پروتئین و کالری قابل توجهی به روزتان اضافه میکند. اما رُک بگوییم: اگر بعد از دو ماه ترازو تکان نخورد، مسئله شما پروتئین نبوده و باید مجموع کالری روزتان را بالا ببرید.
دو پیمانه با آب، پروتئین بالا را بدون بار کالری زیاد میرساند و همانقدر که مهم است، جلوی گرسنگی بین وعدهها را میگیرد. یک ملاحظه: با دو وعده، کلسترول دریافتی شما از این محصول به ۱۲۰ میلیگرم میرسد.
یک پیمانه در روز — معمولاً بعد از جلسه تمرین — شکاف پروتئین روزتان را میبندد و بقیه کار بر عهده برنامه تمرینی است. در این وضعیت خرید بسته بزرگ منطقی است، چون ۵۷ وعده تقریباً دو ماه شما را پوشش میدهد.
برای بانوان — چهار نگرانی واقعی
سقف رشد عضلانی را سطح هورمونی بدن تعیین میکند، نه پودر پروتئین. بدن خانمها بهطور طبیعی تستوسترون بسیار کمتری میسازد و همین سقف را پایین نگه میدارد. این پودر یک ماده غذایی است، نه هورمون؛ آنچه با تمرین منظم به دست میآید سفتی و فرم است.
در کسری کالری، بدن هم از ذخایر چربی و هم از بافت عضلانی برداشت میکند؛ نتیجهاش کاهش عدد ترازو همراه با از دست رفتن همان چیزی است که فرم بدن را میسازد. پروتئین کافی درست همین را جبران میکند: یک پیمانه با آب در روز، ۲۰ گرم به دریافتتان اضافه میکند بدون آنکه رژیم را به هم بزند.
برای یک خانم ۶۰ کیلوگرمی که چهار جلسه در هفته وزنه میزند، نیاز روزانه در محدوده ۹۶ تا ۱۳۲ گرم قرار میگیرد. یک پیمانه ۲۰ گرم از این مقدار را میدهد؛ یعنی حدود یکپنجم تا یکششم راه، و بقیه از غذا.
صادقانه: اگر رژیم غذاییتان لبنیات، تخممرغ و حبوبات کافی دارد، احتمالاً به مکمل پروتئین نیازی ندارید. این محصول برای پر کردن شکاف ساخته شده، نه برای اضافه شدن روی رژیمی که از قبل کامل است.
چه کسی بهتر است گزینه دیگری انتخاب کند؟
اگر شیرینکننده مصنوعی نمیخواهید. این فرمول با آسپارتام شیرین شده و راه دور زدنش وجود ندارد. در این صورت باید سراغ محصولی بروید که شیرینکننده دیگری دارد؛ فهرست ترکیبات هر قوطی این را صریح اعلام میکند.
اگر رژیم محدود کلسترول دارید. ۶۰ میلیگرم در هر وعده رقمی است که باید در محاسبه روزانه بیاید. در این وضعیت فرمولهای فیلترشدهتر انتخاب هدفمندتری هستند، چون فیلتراسیون بیشتر یعنی چربی شیر و کلسترول کمتر.
اگر با لبنیات مشکل گوارشی دارید. در کنسانتره مقداری لاکتوز باقی میماند و همین برای بعضی افراد نفخ میسازد. برای این گروه، انتخاب درست یک ایزوله کملاکتوز است.
اگر به پروتئین شیر آلرژی دارید. آلرژی با عدم تحمل فرق دارد و اینجا جای آزمون و خطا نیست. مسیر شما پروتئین گیاهی است.
و منعهای صریح. فنیلکتونوری، سن زیر ۱۸ سال، بارداری و شیردهی بدون نظر پزشک — اینها موارد قابل مذاکره نیستند.
چه چیزی کنار این پودر منطق دارد؟
توصیه ما در مکملشاپ این است که هیچکدام از اینها را پیشفرض نگیرید؛ هر مورد شرط خودش را دارد:
بیشترین شواهد را در میان مکملهای ورزشی دارد و روی توان انفجاری و تکرارهای پایانی ست اثر میگذارد. لازم نیست اگر تمرین شما عمدتاً هوازی است و هدفتان قدرت نیست.
خرید پودر کراتین
آمینواسیدهای شاخهدار در طول جلسه، جایی معنا پیدا میکنند که فاصله شما از آخرین وعده پروتئینی طولانی باشد. لازم نیست اگر روزی دو شیک از همین پودر میخورید؛ وی خودش منبع غنی این آمینواسیدهاست.
مکمل BCAA برای ریکاوری
در دوره کات تنوع غذایی کم میشود و ریزمغذیها اولین چیزی هستند که از قلم میافتند. لازم نیست اگر رژیم متنوعی دارید و میوه و سبزی به اندازه کافی میخورید.
مولتی ویتامین ورزشکاران
این فرمول سریع حل میشود و به شیکر توریدار احتیاج چندانی ندارد، اما ظرف دربسته برای بردن به باشگاه کار را ساده میکند. لازم نیست اگر شیک را همیشه در خانه و بلافاصله مینوشید.
خرید شیکر پروتئین
و یک توصیه صادقانه: اگر تازه شروع کردهاید، همه اینها را یکجا نخرید. اول ببینید پروتئین با بدن و برنامه شما جور در میآید، بعد یکییکی اضافه کنید.
قوطی که رسید، این سه کار را انجام دهید
یک — پلمب زیر درب را وارسی کنید. درب طلایی و پلمب داخلی باید سالم و دستنخورده باشند. اگر چیزی مشکوک بود، قوطی را باز نکنید و همان روز موضوع را با پشتیبانی مکملشاپ در میان بگذارید؛ رسیدگی روی بسته بازنشده انجام میشود.
دو — تاریخ انقضا را ببینید و با برنامهتان بسنجید. این قوطی ۵۷ وعده دارد؛ اگر روزی یک شیک میخورید تقریباً دو ماه درگیر آن هستید. مطمئن شوید تاریخ درجشده با این بازه فاصله کافی دارد.
سه — جدول پشت قوطی را با این صفحه تطبیق بدهید. پیمانه ۳۲ گرمی، ۲۰ گرم پروتئین، ۱۲۰ کالری و فهرست سهقلمی ترکیبات باید با آنچه اینجا آوردهایم بخواند. اگر عددی فرق داشت احتمالاً نسخه تازهای از فرمول به دستتان رسیده؛ همان را برای پشتیبانی بفرستید تا این صفحه اصلاح شود.
شش اشتباهی که این پودر را هدر میدهد
یک. عبور از سقف دو وعده در روز. سازنده این حد را روی بسته نوشته و بالاتر رفتن از آن نه عضله بیشتری میسازد و نه توجیه دیگری دارد.
دو. افزودن عسل، شکر یا شربت به شیک. کل مزیت «قند ۲ گرم» با دو قاشق شیرینیافزوده از بین میرود.
سه. جایگزین کردن وعده اصلی با شیک. ۱۲۰ کالری نه کالری یک وعده کامل را دارد و نه ریزمغذیهایش را.
چهار. مصرف بدون تمرین مقاومتی. بدون محرک تمرینی، پروتئین اضافه فقط کالری اضافه است.
پنج. رها کردن پیمانه داخل پودر. رطوبت روی پیمانه به پودر منتقل میشود و کلوخه شدن از همانجا شروع میشود.
شش. حل کردن در مایع داغ. حرارت بالا ساختار پروتئین را باز میکند و شیک دانهدانه میشود.
چه انتظاری داشته باشید و از کِی؟
هفته اول تا دوم. آنچه واقعاً حس میکنید سیری بیشتر و راحتتر رسیدن به پروتئین روزانه است. هیچ تغییری در آینه انتظار نداشته باشید.
هفته چهارم تا هشتم. اگر تمرین منظم و کالری متناسب با هدف داشتهاید، معمولاً بهبود قدرت در حرکات پایه زودتر از تغییر ظاهری خودش را نشان میدهد.
بعد از سه ماه. تغییر ترکیب بدن در این بازه قابل مشاهده میشود، اما نتیجه برآیند تمرین، خواب و تراز کالری شماست، نه صرفاً این پودر.
و یک واقعیت که کمتر گفته میشود. ترتیب اولویت در عمل همیشه یکی است: برنامه تمرینی منظم، بعد کالری و پروتئین کافی، و در مرحله آخر مکمل. جابهجا کردن این ترتیب، انتظار را از واقعیت جلو میاندازد.
بارداری و مکمل پروتئینی
نیاز پروتئین در بارداری بالا میرود، اما مسیر تأمین آن باید با نظر پزشک یا کارشناس تغذیه تعیین شود — نه با یک مکمل ورزشی که برای بزرگسال سالمِ تمرینکننده فرموله شده است.
درباره این محصول یک نکته اضافه هم هست: فرمول با آسپارتام شیرین شده و افزودن شیرینکنندههای مصنوعی به رژیم بارداری تصمیمی نیست که خودسرانه گرفته شود. اگر پزشک شما مکمل پروتئینی لازم دانست، نوع و مقدارش را هم او تعیین میکند.
اگر به نوزادتان شیر میدهید
هشدار درجشده روی بسته، شیردهی را هم در بر میگیرد: بدون نظر پزشک مصرف نشود.
اگر نگران کافی نبودن پروتئین دریافتی خود هستید، ابتدا رژیم غذاییتان را با یک متخصص تغذیه مرور کنید. در بیشتر موارد با تنظیم منابع غذایی میتوان نیاز این دوره را پوشش داد.
مصرف در سنین زیر هجده سال
این فرآورده برای بزرگسالان تنظیم شده و مصرف آن زیر ۱۸ سال بدون نظر متخصص توصیه نمیشود.
در سنین رشد، اثر یک برنامه غذایی درست، تکنیک تمرین و خواب کافی بهمراتب از هر مکملی بیشتر است. اگر نوجوانی زیر نظر کادر فنی تمرین میکند، تغذیهاش هم باید از همان مسیر تعریف شود.
در سنین بالای پنجاه سال
چرا پروتئین در این سن اهمیت بیشتری پیدا میکند؟ با افزایش سن، پاسخ عضله به همان مقدار پروتئین ضعیفتر میشود و حفظ توده عضلانی به تلاش بیشتری نیاز دارد. رسیدن به وعدههای پروتئینی منظم، یکی از کارآمدترین کارها در این دوره است.
و ملاحظهای که نباید نادیده گرفته شود. در این گروه سنی احتمال رژیم محدود کلسترول یا مشکلات قلبیعروقی بیشتر است و ۶۰ میلیگرم کلسترول هر وعده باید در محاسبه روزانه بیاید. شروع با یک پیمانه و مشورت با پزشک، مسیر محتاطانهتری است.
مصرف دارو و بیماری زمینهای
بیماری کلیوی یا کبدی. در نارسایی کلیه یا کبد، مقدار پروتئین دریافتی باید زیر نظر پزشک تنظیم شود. این توصیه به شدت بیماری بستگی دارد و تصمیمش با پزشک معالج است، نه با جدول تغذیه.
فنیلکتونوری. این فرمول آسپارتام دارد و مبتلایان به فنیلکتونوری نباید از آن استفاده کنند. این مورد جای تفسیر ندارد.
فاصله شیک و قرص. هر وعده ۱۳۰ میلیگرم کلسیم دارد و اگر با شیر مصرف شود این رقم بالاتر میرود. جذب داروهای تیروئید و برخی آنتیبیوتیکها در حضور کلسیم افت میکند؛ فاصله انداختن میان این دو مشکل را حل میکند.
هشدارهای مهم پیش از مصرف
- این فرآورده حاوی آسپارتام است؛ مبتلایان به فنیلکتونوری مصرف نکنند.
- بیش از دو وعده در روز مصرف نشود؛ این سقف روی بسته درج شده است.
- این محصول از مشتقات شیر تهیه شده؛ در صورت آلرژی به پروتئین شیر مصرف نکنید.
- در صورت داشتن بیماری زمینهای یا مصرف دارو، پیش از شروع با پزشک مشورت کنید.
- در بارداری و شیردهی بدون نظر پزشک مصرف نشود.
- برای کودکان و نوجوانان بدون نظر متخصص استفاده نشود.
- بیش از مقدار توصیهشده مصرف نکنید.
- دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
- این فرآورده مکمل غذایی است و جایگزین رژیم غذایی متنوع، تمرین منظم یا دارو محسوب نمیشود.
این قوطی را کجا و چطور نگه دارید
دشمن اصلی رطوبت است. پودر پروتئین رطوبت هوا را جذب میکند و نتیجهاش کلوخه شدن است. آشپزخانه کنار اجاق و قفسه حمام بدترین جاها هستند.
سه عادت ساده. پس از هر بار مصرف درب را محکم ببندید، پیمانه را بیرون از قوطی و خشک نگه دارید، و قوطی را در جای خنک و دور از تابش مستقیم آفتاب بگذارید.
پرسشهایی که خریداران این محصول میپرسند
هر پیمانه چقدر پروتئین و کالری دارد؟
۲۰ گرم پروتئین و ۱۲۰ کالری در هر پیمانه ۳۲ گرمی. حدود دو سوم کالری این شیک مستقیماً از خود پروتئین میآید.
چگالی پروتئینش چقدر است و چرا از بعضی رقبا پایینتر است؟
حدود ۶۲٫۵ درصد، یعنی از هر ۱۰۰ گرم پودر نزدیک ۶۲ گرم پروتئین خالص است. چون فرمول پرکننده ندارد، این اختلاف از لاکتوز، چربی و مواد معدنی باقیمانده در خود کنسانتره میآید.
آسپارتام آن مشکلساز است؟
نهادهای ارزیاب ایمنی غذا آسپارتام را در محدوده مصرف روزانه تعیینشده مجاز میدانند و بحث علمی درباره آن ادامه دارد. استثنای قطعی، مبتلایان به فنیلکتونوری هستند که نباید مصرف کنند.
برای کلیه و کبد ضرر دارد؟
در بزرگسال سالم و در محدوده مصرف متعارف، مشکلی شناخته نشده است. اما اگر بیماری کلیوی یا کبدی دارید، مقدار پروتئین روزانهتان باید با تأیید پزشک تعیین شود.
چاقکننده است یا لاغرکننده؟
هیچکدام؛ ۱۲۰ کالری است و آنچه تعیینکننده است تراز کالری کل روز شماست. اگر جایگزین یک میانوعده پرکالری شود به کاهش وزن کمک میکند و اگر روی رژیم فعلی اضافه شود، کالری اضافه محسوب میشود.
روزی چند پیمانه مجاز است؟
سازنده حداکثر دو وعده در روز را روی بسته نوشته است. برای شروع یک پیمانه کافی است و اگر نیازتان بیشتر شد، دومی را اضافه کنید.
با آب بهتر است یا با شیر؟
در دوره کات با آب، تا کالری اضافهای وارد نشود. در دوره حجم با شیر، چون هم کالری و هم چند گرم پروتئین به شیک اضافه میکند.
بهترین زمان مصرف چه ساعتی است؟
توصیه سازنده، بین وعدههای غذایی یا پیش و پس از تمرین است. مهمتر از ساعت دقیق، پخش شدن پروتئین در طول روز و رسیدن به مجموع روزانه است.
روزهای بدون تمرین هم باید مصرف کنم؟
بله، چون ترمیم عضله در روزهای استراحت اتفاق میافتد. اگر آن روز غذای کافی خوردهاید، یک پیمانه کفایت میکند.
برای خانمها هم مناسب است؟
بله؛ نیاز پروتئین به هدف و وزن بستگی دارد نه به جنسیت. حجیم شدن بیش از حد هم به سطح هورمونی بدن برمیگردد، نه به پودر پروتئین.
بدون ورزش مصرف کنم چه میشود؟
اگر پروتئین روزانهتان کم است، این پودر کمبود را جبران میکند اما عضلهسازی بدون محرک تمرینی اتفاق نمیافتد. در آن حالت صرفاً یک منبع پروتئین است، نه ابزار تغییر ترکیب بدن.
با پروتئین وی فارماتک ۲۲۷۰ چه فرقی دارد؟
قوطی ۲۲۷۰ در هر پیمانه ۲۹ گرمی ۲۳ گرم پروتئین میدهد و چگالی بالاتری دارد؛ این قوطی پیمانه ۳۲ گرمی با ۲۰ گرم پروتئین و ۵۷ وعده دارد. اگر معیارتان چگالی است سراغ ۲۲۷۰ بروید و اگر شمار وعده و فرمول کوتاه برایتان مهم است، همین انتخاب منطقی است.
چرا سطر فیبر با سطر کربوهیدرات جدول نمیخواند؟
روی جدول، کربوهیدرات کل ۳ گرم و فیبر ۴ گرم درج شده که از نظر ریاضی با هم سازگار نیست. ما همان را که چاپ شده میآوریم و مرجع نهایی، برچسب روی همان قوطی است.
نفخ یا ناراحتی گوارشی ایجاد میکند؟
در کنسانتره مقداری لاکتوز باقی میماند و افرادی که در هضم آن مشکل دارند ممکن است نفخ را تجربه کنند. بار اول را با آب و با یک پیمانه امتحان کنید تا واکنش بدنتان معلوم شود.
اصل بودن محصول را چطور تشخیص بدهم؟
سلامت پلمب زیر درب، کیفیت چاپ برچسب و تطابق جدول تغذیه با ارقام همین صفحه، سه نشانه قابل بررسیاند. خرید از داروخانه دارای مجوز هم این ریسک را از ابتدا حذف میکند.
یک قوطی چقدر دوام میآورد؟
با یک پیمانه در روز نزدیک دو ماه و با دو پیمانه حدود ۲۸ روز. اگر فقط روزهای تمرین مصرف کنید، بیش از سه ماه.
سه نکته پیش از ثبت سفارش
یک — پیمانه ۳۲ گرم است و همه اعداد به آن بستهاند. اگر با فرض پیمانه ۳۰ گرمی محاسبه کردهاید، ارقام دوام قوطی و پروتئین روزانهتان جابهجا میشود.
دو — ۶۰ میلیگرم کلسترول در هر وعده را در نظر داشته باشید. اگر رژیم محدود کلسترول دارید، فرمولهای فیلترشدهتر گزینه هدفمندتری هستند؛ در همین برند وی ایزوله فارماتک ۲۲۷۰ گرم همین نقش را دارد.
سه — هزینه را بر پروتئین تقسیم کنید، نه بر وزن قوطی. ۱۱۴۰ گرم پروتئین خالص، عددی است که مقایسه قیمت این قوطی با هر برند دیگری را منصفانه میکند.
جمعبندی تیم محتوای مکملشاپ
این قوطی برای کسی ساخته شده که میخواهد پروتئین روزانهاش را با کمترین پیچیدگی بالا ببرد: ۲۰ گرم پروتئین در ۱۲۰ کالری، فهرستی که با سه قلم تمام میشود، و ۵۷ وعده که نزدیک دو ماه دوام میآورد.
آنچه باید با چشم باز بخرید هم روشن است: چگالی ۶۲٫۵ درصد از میانگین این رده پایینتر است، کلسترول هر وعده ۶۰ میلیگرم است، و شیرینکننده فرمول آسپارتام است که برای بخشی از خریداران عامل تعیینکنندهای به شمار میرود.
اگر این سه نکته با شرایط شما سازگار است، انتخاب معقولی است. اگر نه، در همین دسته پروتئین وی برای عضلهسازی گزینههای دیگری هست که شاید دقیقتر با هدف شما بخواند.
منابع ارقام و ادعاهای این صفحه
- جدول Supplement Facts و بخش INGREDIENTS چاپشده روی همین قوطی (پیمانه ۳۲ گرمی، ۲۰ گرم پروتئین، ۱۲۰ کالری، ۵۷ وعده، کلسترول ۶۰ میلیگرم، سه قلم ترکیبات، سقف دو وعده در روز)
- محاسبات مکملشاپ بر پایه همان جدول: چگالی ۶۲٫۵ درصد، پروتئین کل حدود ۱۱۴۰ گرم، سناریوهای دوام قوطی و سهم هر وعده از نیاز روزانه
- اطلاعات ثبتشده برند فارماتک در مکملشاپ درباره مالکیت برند و تولید داخلی
- مرور منابع علمی معتبر برای بخشهای آستانه لوسین، اندازه بهینه وعده پروتئینی و کاهش پاسخ عضله با افزایش سن
- بررسی و مقایسه تیم محتوای مکملشاپ با دو محصول همرده موجود در همین فروشگاه
- شفافیت درباره ارقام: ناهمخوانی سطر فیبر با کربوهیدرات کل، و اختلاف میان جمع سطرهای جدول و وزن پیمانه — هر دو عیناً گزارش شدهاند
سلب مسئولیت
در حالی که داروخانه آنلاین مکمل شاپ تلاش میکند تا از صحت تصاویر و اطلاعات محصولات خود اطمینان حاصل کند، ممکن است برخی از تغییرات تولید در بستهبندی و یا مواد تشکیلدهنده در انتظار بهروزرسانی در سایت ما باشند. اگرچه ممکن است گاهی اوقات اقلام با بستهبندی جایگزین ارسال شوند، اما سلامت محصول همیشه تضمین میشود. توصیه میکنیم قبل از استفاده از محصول، برچسبها، هشدارها و دستورالعملهای همه محصولات را مطالعه کنید و صرفاً به اطلاعات ارائه شده توسط mokamelshop تکیه نکنید.
چرا خرید از مکملشاپ مطمئنتر است؟
- دارای مجوز فروش اقلام غیر دارویی شماره 143/1400/14113 از سازمان غذا و دارو
- ضمانت اصل بودن کالا
- 7 روز ضمانت بازگشت کالا
- پشتیبانی تلفنی و آنلاین
- خرید مطمئن زیر نظر داروخانه
- بررسی و تایید نهایی محصولات توسط دکتر داروساز
- ارسال بدون محدودیت سفارشات به سراسر کشور
- رعایت شرایط نگهداری محصولات
- امکان خرید اقساطی با اسنپپی
۷ روز ضمانت بازگشت یعنی اگر محصول با آنچه انتظار داشتید نخواند، میتوانید آن را برگردانید. برای محصولات بازشده، شرایط با پشتیبانی هماهنگ میشود — پس اگر تردیدی دارید، پیش از باز کردن بسته با پشتیبانی تماس بگیرید.
| نام برند | فارماتک |
| نوع محصول | پودر طعم دار |
| سن مصرف | بالای 18 سال |
| کشور تولید کننده | ایران |
| مرجع صادر کننده مجوز | سازمان غذا و دارو |
| لیبل وزارت بهداشت | |
| جنسیت مصرف | عمومی |
| نوع محفظه نگه دارنده | قوطی پلاستیکی |
| موارد مصرف |
|
| دستور مصرف روزهای تمرینی |
|
| دستور مصرف روزهای غیر تمرینی |
|
| موارد منع مصرف |
|
| شرایط نگهداری |
|
| احتیاط |
|
| نکات قابل رعایت |
|
- نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
- تا حد امکان نظرات در مورد کیفیت و تجربه شما از مصرف این محصول باشد.
- جمعه 7 دی 1403 - 19:00رضا حقب
- دوشنبه 28 تیر 1400 - 06:46محمد
- دوشنبه 28 تیر 1400 - 13:37مکمل شاپ
- چهارشنبه 1 اردیبهشت 1400 - 05:15Ramin
- پنجشنبه 26 فروردین 1400 - 14:17سعید
بزرگسالان:
نیم ساعت قبل از صبحانه 1 پیمانه
نیم ساعت قبل از تمرین 1 پیمانه
بعد تمرین 1 پیمانه
مناسب جهت افزایش حجم عضلانی بدون چربی
جلوگیری از تخریب عضلات و ریکاوری سریعتر
کودکان،دوران بارداری و شیردهی،افراد مبتلا به آلرژیهای شدید و نارسایی کبد و کلیه،افراد حساس به گلوتن،افراد دارای هر گونه بیماری خاص،افراد دیابتی،افراد دارای مشکلات قلبی و فشار خون بالا