پودر پروتئین کازئین پرو اپکس - 907 گرمی

پروتئین کازئین پرو اپکس 907 گرم چیست؟

پروتئین کازئین پرو اپکس با نام تجاری کازو پرو اینستنت یک مکمل پروتئینی کندهضم با طعم شکلات در بسته ۹۰۷ گرمی است که ۱۵ وعده مصرف دارد. هر وعده سه پیمانه‌ای معادل ۶۰ گرم پودر، در ترکیب با ۵۰۰ میلی‌لیتر آب سرد، ۴۲ گرم پروتئین، ۲۱۵ کالری، ۹.۶ گرم کربوهیدرات و تنها ۱ گرم چربی تأمین می‌کند و مقدار قند آن صفر است. ماده اصلی فرمول کنسانتره پروتئین شیر است.

جدول ارزش غذایی پروتئین کازئین پرو اپکس

کازئین چیست و چرا به آن پروتئین شب می‌گویند؟

شیر دو پروتئین اصلی دارد: وی و کازئین. حدود 80% پروتئین شیر را کازئین و 20% آن را وی تشکیل می‌دهد.

تفاوت کلیدی این دو در سرعت هضم است. وی به‌سرعت جذب می‌شود و ظرف کمتر از یک ساعت آمینو اسیدها را در خون بالا می‌برد. کازئین اما در محیط اسیدی معده لخته می‌شود و ساختاری ژل‌مانند می‌سازد که تخلیه معده را کند می‌کند.

نتیجه این است که آزادسازی آمینو اسیدها ساعت‌ها ادامه پیدا می‌کند؛ روی برچسب همین محصول به بازه‌ای تا هفت ساعت اشاره شده است. به همین دلیل کازئین معمولاً برای طولانی‌ترین بازه بدون غذا در شبانه‌روز یعنی ساعات خواب انتخاب می‌شود. برای دیدن سایر گزینه‌های این خانواده، مرور پرفروش ترین پروتئین کازئین بدنسازی تصویر کامل‌تری از بازار می‌دهد.

۴۲ گرم پروتئین در هر وعده؛ اما وعده چقدر است؟

عدد ۴۲ گرم پروتئین در نگاه اول چشمگیر است، اما باید آن را کنار وزن وعده گذاشت تا معنا پیدا کند.

وعده استاندارد این محصول سه پیمانه معادل ۶۰ گرم پودر است. یعنی ۴۲ گرم پروتئین از ۶۰ گرم پودر، حدود هفتاد درصد خلوص پروتئینی. این رقم برای کنسانتره پروتئین شیر متعارف است، اما پایین‌تر از پروتئین‌های ایزوله محسوب می‌شود.

اگر خلوص بالاتر و کربوهیدرات کمتر برایتان اولویت دارد، محصول دیگری از همین برند این نیاز را بهتر پوشش می‌دهد.

در آن حالت وی ایزوله اپکس 908 گرم با خلوص بالاتر و کربوهیدرات نزدیک به صفر گزینه دقیق‌تری است؛ هرچند سرعت هضمش کاملاً متفاوت است و نقش دیگری در برنامه دارد.

کلسیم ۱۳۸۰ میلی‌گرم؛ عددی که باید جدی بگیرید

این بخش را با دقت بخوانید، چون به سلامت شما مربوط است و کمتر جایی به آن اشاره می‌شود.

هر وعده این محصول ۱۳۸۰ میلی‌گرم کلسیم دارد که معادل ۱۳۸ درصد ارزش روزانه است. دلیلش هم فنی است: کازئین در قالب کلسیم کازئینات وجود دارد و کلسیم بخشی از ساختار خود مولکول است، نه افزودنی. فسفر ۸۴۰ میلی‌گرمی هم به همین ساختار برمی‌گردد.

نکته مهم اینجاست: حد بالای مصرف روزانه کلسیم برای بزرگسالان معمولاً حدود ۲۵۰۰ میلی‌گرم ذکر می‌شود. یعنی اگر دو وعده از این محصول مصرف کنید، تنها از همین مکمل به ۲۷۶۰ میلی‌گرم می‌رسید و کلسیم غذا و سایر مکمل‌ها هم به آن اضافه می‌شود.

توصیه محتاطانه این است که بیش از یک وعده در روز مصرف نکنید مگر با نظر پزشک یا متخصص تغذیه، و اگر از بهترین مکمل کلسیم برای بدنسازی جداگانه مصرف می‌کنید یا سابقه سنگ کلیه دارید، حتماً پیش از شروع مشورت کنید.

آسپارتام در ترکیبات پروتئین کازئین پرو اپکس

فهرست ترکیبات این محصول چهار قلم دارد: کنسانتره پروتئین شیر، آسپارتام، طعم‌دهنده طبیعی و مصنوعی، و رنگ خوراکی.

آسپارتام یک شیرین‌کننده مصنوعی بدون کالری است و دلیل صفر بودن قند محصول را توضیح می‌دهد. مهم‌ترین نکته درباره آن این است که در بدن به فنیل‌آلانین تجزیه می‌شود؛ بنابراین مصرف این محصول برای افراد مبتلا به فنیل‌کتونوری مجاز نیست و این گروه باید کاملاً از آن پرهیز کنند.

برای سایر افراد، نهادهای نظارتی معتبر آسپارتام را در محدوده مصرف روزانه مجاز ایمن می‌دانند. با این حال اگر ترجیح می‌دهید از شیرین‌کننده‌های مصنوعی دوری کنید، بهتر است فهرست ترکیبات سایر گزینه‌های موجود در عضله ساز ترین مکمل بدنسازی را هم پیش از انتخاب بررسی کنید.

دستور مصرف و محاسبه واقعی دوام قوطی

روی برچسب این محصول دو متن با دو زبان وجود دارد که در جزئیات کمی متفاوت‌اند و ارزش دقت دارند.

متن انگلیسی می‌گوید دو یا سه پیمانه را با ۵۰۰ میلی‌لیتر آب سرد یا شیر کم‌چرب مخلوط کنید و برای بیشترین نتیجه، یک وعده را سه بار در روز و به مدت حداقل شش هفته مصرف کنید. اشاره به بازه شش هفته‌ای نکته درستی است، چون اثر یک مکمل پروتئینی در چند روز قابل سنجش نیست و باید در قالب هفته‌ها دیده شود. متن فارسی هم دو تا سه پیمانه، دو تا سه بار در روز را ذکر کرده و مصرف پس از تمرین و پیش از خواب را توصیه می‌کند.

حالا حساب ساده‌ای بکنید. قوطی ۹۰۷ گرمی با وعده ۶۰ گرمی، پانزده وعده دارد. اگر واقعاً سه وعده در روز مصرف کنید، این قوطی تنها پنج روز دوام می‌آورد.

این عدد را پیش از خرید در نظر بگیرید. مصرف عملی‌تر و رایج‌تر برای کازئین، یک وعده در روز و در نوبت پیش از خواب است؛ با این الگو قوطی حدود دو هفته مصرف می‌شود و بار کلسیم هم در محدوده ایمن‌تری باقی می‌ماند.

با آب یا با شیر کم‌چرب؟ تفاوت در جدول برچسب

یکی از نکات مثبت بسته‌بندی این محصول، درج دو ستون جداگانه برای مصرف با آب و با شیر است که مقایسه را ممکن می‌کند.

با آب، هر وعده ۲۱۵ کالری و ۴۲ گرم پروتئین دارد. با شیر کم‌چرب، همان وعده به ۴۳۴ کالری و ۶۳ گرم پروتئین می‌رسد؛ یعنی شیر بیش از دویست کالری و بیست و یک گرم پروتئین اضافه می‌کند.

انتخاب بین این دو به هدف شما بستگی دارد. در دوره کاهش چربی که معمولاً در کنار رژیم،یک قرص چربی سوز واقعی هم مطرح می‌شود، آب گزینه منطقی‌تری است چون کالری اضافه نمی‌کند. در دوره حجم که رساندن کالری هدف است، شیر مزیت دارد. اما توجه کنید که با شیر، کلسیم وعده به ۲۱۱۸ میلی‌گرم می‌رسد و کربوهیدرات هم از ۹.۶ به ۳۶.۶ گرم افزایش پیدا می‌کند.

پروفایل آمینو اسیدی پروتئین کازئین پرو اپکس

روی بدنه این قوطی جدول کامل آمینو اسیدها بر مبنای هر صد گرم درج شده که امکان مقایسه واقعی با سایر برندها را فراهم می‌کند.

بالاترین مقادیر این پروفایل به پرولین با ۹۴۰۰ میلی‌گرم و لوسین با ۸۸۰۰ میلی‌گرم اختصاص دارد. پرولین بالا یکی از امضاهای شناخته‌شده کازئین است و آن را از وی متمایز می‌کند.

از نظر آمینو اسیدهای شاخه‌دار، لوسین ۸۸۰۰، والین ۶۰۰۰ و ایزولوسین ۵۰۰۰ میلی‌گرم گزارش شده که مجموعاً نزدیک به بیست گرم در هر صد گرم می‌شود. اسید آسپارتیک ۷۱۰۰، سرین ۵۶۰۰ و فنیل‌آلانین ۵۲۰۰ میلی‌گرم هم در رده‌های بعدی قرار دارند. اگر دنبال دوز متمرکز آمینو اسیدهای شاخه‌دار برای مصرف حین تمرین هستید، مکمل بی سی ای ای دسته جداگانه‌ای برای همان نقش است.

کازئین یا وی؟ کدام برای چه زمانی

این پرسش رایج است و پاسخش «هیچ‌کدام بهتر نیست» است؛ این دو رقیب هم نیستند، بلکه دو بازه زمانی متفاوت را پوشش می‌دهند.

وی برای بازه‌های کوتاه و پس از تمرین منطقی است، جایی که می‌خواهید آمینو اسیدها سریع در دسترس قرار بگیرند. اگر این نقش را در برنامه‌تان خالی گذاشته‌اید، وی پرو اپکس 1818 گرم همان کار را انجام می‌دهد.

کازئین برای بازه‌های طولانی بدون غذا ساخته شده؛ شب هنگام خواب یا فاصله‌های چند ساعته بین وعده‌ها.

بسیاری از ورزشکاران هر دو را در برنامه دارند و هرکدام را در جای خودش مصرف می‌کنند؛ وی در نوبت پس از تمرین و کازئین در نوبت شب. این ترکیب پرهزینه‌تر است اما پوشش زمانی کامل‌تری می‌سازد و برای کسانی که فاصله وعده‌های غذایی‌شان طولانی است منطق روشنی دارد. گزینه سومی هم وجود دارد: فرمول‌های ترکیبی که چند منبع پروتئینی با سرعت هضم متفاوت را کنار هم می‌گذارند و پروتئین پرو فایو اپکس 1818 گرم نمونه‌ای از همین رویکرد در سبد این برند است.

کازئین پرو اپکس برای چه کسی مناسب نیست؟

کازئین ابزار دقیقی است و همان‌قدر که برای یک گروه مفید است، برای گروه دیگر انتخاب اشتباهی محسوب می‌شود.

اگر دنبال پروتئین سریع‌جذب برای بلافاصله پس از تمرین هستید، این محصول کندترین گزینه ممکن است و دقیقاً برعکس نیاز شما عمل می‌کند.

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، توجه کنید که پایه این فرمول کنسانتره پروتئین شیر است و مقداری لاکتوز در آن باقی می‌ماند؛ در این حالت محصولات با خلوص بالاتر مثل آنچه در پروتئین ایزوله هست سازگارتر خواهند بود.

و اگر مبتلا به فنیل‌کتونوری هستید یا کلسیم دریافتی‌تان به دلایل پزشکی محدود شده، این محصول اصلاً گزینه شما نیست.

نکته آخر مربوط به هدف است: برای دوره‌های حجم که رساندن کالری اولویت دارد، پروتئین خالص به‌تنهایی کافی نیست و گینر سوپر سایز اپکس 1818 گرم ابزار متناسب‌تری برای آن هدف است.

نگهداری، اصالت و هشدارها پروتئین کازئین پرو اپکس

شرایط نگهداری طبق برچسب: جای خشک و خنک و دور از دسترس کودکان. پودرهای پروتئینی به رطوبت حساس‌اند و بستن سریع درب و خشک نگه داشتن پیمانه از کلوخه شدن جلوگیری می‌کند.

هشدارهای درج‌شده روی بسته: این فرآورده صرفاً یک مکمل غذایی است و برای تشخیص، پیشگیری یا درمان بیماری در نظر گرفته نشده است. زنان باردار و شیرده، افرادی که اختلالات متابولیسمی دارند و کسانی که هر داروی دیگری مصرف می‌کنند باید پیش از مصرف با پزشک یا داروساز مشورت کنند. افراد مبتلا به فنیل‌کتونوری به دلیل وجود آسپارتام نباید از این محصول استفاده کنند.

روی بسته پروانه تأسیس و پروانه ساخت وزارت بهداشت به‌همراه بارکد محصول درج شده که امکان استعلام اصالت را فراهم می‌کند. هنگام خرید، سلامت پلمب و تاریخ انقضا را بررسی کنید و در صورت آسیب‌دیدگی از مصرف خودداری کنید.

جمع‌بندی:

پروتئین کازئین پرو اپکس ۹۰۷ گرم یک پروتئین کندهضم با پایه کنسانتره پروتئین شیر است که در هر وعده ۶۰ گرمی با آب، ۴۲ گرم پروتئین و ۲۱۵ کالری بدون قند می‌رساند. ویژگی اصلی کازئین آزادسازی تدریجی آمینو اسیدها تا چند ساعت است که آن را برای وعده پیش از خواب و فاصله‌های طولانی بین غذا مناسب می‌کند، نه برای بلافاصله پس از تمرین. سه نکته را پیش از خرید در نظر بگیرید: هر وعده ۱۳۸۰ میلی‌گرم کلسیم دارد که با بیش از یک وعده در روز به مرز حد بالای مصرف نزدیک می‌شوید؛ فرمول این محصول آسپارتام دارد و برای افراد مبتلا به فنیل‌کتونوری مناسب نیست؛ و اگر دستور حداکثری برچسب یعنی سه وعده در روز را اجرا کنید، این قوطی تنها پنج روز دوام می‌آورد. خرید این محصول در مکمل شاپ به‌صورت اقساطی و با ارسال سریع به کل کشور امکان‌پذیر است.