پروتئین اولترا وی پرو یونیورسال - 2270 گرم
پروتئین اولترا وی پرو یونیورسال ۲۲۷۰ گرم در هر پیمانه چه میدهد و پیمانهاش را چطور پر کنیم؟
هر پیمانه سرپر ۳۴ گرمی، ۲۵ گرم پروتئین و ۱۳۰ کالری دارد.پروتئین اولترا وی پرو یونیورسال ۲۲۷۰ گرم (Universal Ultra Whey Pro) روی جدول تغذیه حدود ۶۷ وعده اعلام کرده؛ یعنی نزدیک ۱۶۷۵ گرم پروتئین خالص در یک قوطی.
این محصول چیست؟ یک پودر پروتئین وی ساخت شرکت Universal Nutrition آمریکا که پایه فرمولش ترکیبی از سه گریدِ وی است: کنسانتره اولترافیلتره، ایزوله میکروفیلتره و پپتیدهای وی که تا حدی هیدرولیز شدهاند.
چه چیزی آن را متمایز میکند؟ دو چیز روی همین برچسب: چگالی حدود ۷۴ درصد که برای یک فرمول کنسانترهپایه رقم خوبی است، و ۱۸۰ میلیگرم کلسیم در هر وعده که ۱۴ درصد نیاز روزانه را پوشش میدهد.
برای چه کسی طراحی شده؟ برای بزرگسالی که تمرین مقاومتی منظم دارد و میخواهد پروتئین روزانهاش را بالا ببرد. یک هشدار مهم را همین ابتدا بگوییم: خط آلرژن این قوطی سه مورد را نام برده — شیر، سویا و گندم. اگر سلیاک دارید یا از گلوتن پرهیز میکنید، این نسخه برای شما نیست.
برای مرور گزینههای دیگر این دسته، قیمت پروتئین وی را ببینید.
- هدفتان اضافه کردن عضله است و نمیخواهید همراهش چربی هم بالا بیاید
- در دوره کات هستید و میخواهید عضلهای که ساختهاید سر جایش بماند
- هفتهای چند جلسه سنگین دارید و کوفتگی بین جلسات اذیتتان میکند
- میخواهید یک قوطی سه تا شش هفته کارتان را راه بیندازد — حدود ۶۷ وعده در همین بسته هست
- دنبال برندی هستید که پروفایل پروتئینش را با جزئیات روی بسته اعلام کند
- میخواهید وزن اضافه کنید و اشتهایتان کم است — اینجا مسئله کالری است و پودر گینر افزایش حجم جواب میدهد
- هدفتان کات بسیار سختگیرانه است و هر گرم کربوهیدرات را میشمارید — وی ایزوله دقیقتر با این هدف میخواند
- میخواهید بلافاصله پس از تمرین سریعترین جذب ممکن را داشته باشید — فرمولهای کاملاً هیدرولیزشده برای همین ساخته شدهاند
- از گلوتن پرهیز میکنید یا سلیاک دارید — خط آلرژن این نسخه گندم را هم نام برده
- زیر ۱۸ سال، باردار یا شیرده هستید، یا به پروتئین شیر یا سویا آلرژی دارید
پروتئین وی از کجا میآید و چرا برای ورزشکار ساخته شده؟
منشأ آن یک محصول جانبی است. در کارخانه پنیرسازی، وقتی شیر لخته میشود، مایعی از لخته جدا میماند که سالها بیارزش تلقی میشد. پروتئین محلول شیر در همان مایع است و امروز با فیلتراسیون جمعآوری و خشک میشود.
چه فرقی با بقیه پروتئینها دارد؟ دو ویژگی آن را برای ورزشکار خاص میکند: هر نُه آمینواسید ضروری را دارد، و در مقایسه با منابع دیگر سریعتر هضم و وارد جریان خون میشود. لوسین آن هم بالاست — آمینواسیدی که آغازگر فرآیند ساخت پروتئین عضلانی است.
سه واژهای که در ادامه لازمشان دارید.حجم دورهای است که با مازاد کالری کنترلشده دنبال افزایش بافت عضلانی هستید؛ کات دورهای با کسری کالری برای پایین آوردن درصد چربی؛ و ریکاوری فرآیند ترمیم عضله بین دو جلسه تمرین.
و ماهیتش. این پودر دارو نیست، یک ماده غذایی فرآوریشده است. هر پیمانهاش ۱۳۰ کالری دارد — تقریباً به اندازه دو عدد تخممرغ آبپز، با این تفاوت که پروتئینش نزدیک دو برابر آن است.
«پیمانه سرپر» یعنی چه و چرا کل جدول به آن وابسته است؟
عبارت دقیقی که چاپ شده. بالای جدول تغذیه نوشته Serving Size: 1 Heaping Scoop (34g). «Heaping» یعنی سرپر — پودر باید بالاتر از لبه پیمانه بیاید، نه اینکه با کارد یا لبه قوطی صاف شود.
چرا سازنده این را نوشته؟ چون پودر پروتئین بر پایه وزن فروخته میشود نه حجم. پیمانهای که ۳۴ گرم را جا بدهد، وقتی صاف شود کمتر از ۳۴ گرم برمیدارد و آنوقت ۲۵ گرم پروتئین هم به دست نمیآید.
و نکتهای که خودِ سازنده هم پذیرفته. در همان سطر بالا، تعداد وعده با علامت تقریب نوشته شده: حدود ۶۷ وعده. یعنی سازنده میداند پُری پیمانه از فردی به فرد دیگر فرق میکند و عدد قطعی نمیدهد. ما در مکملشاپ همین صراحت را ارزش میدانیم، چون بسیاری از برندها همین عدد را قطعی و گرد شده اعلام میکنند.
| اگر پیمانه را اینطور پر کنید | آنچه واقعاً دریافت میکنید | اثرش روی قوطی |
|---|---|---|
| سرپر — مطابق دستور سازنده | ۳۴ گرم پودر و ۲۵ گرم پروتئین | حدود ۶۷ وعده، همانطور که روی جدول آمده |
| صافشده با لبه قوطی | کمتر از ۳۴ گرم — سازنده عددش را اعلام نکرده و ما هم حدس نمیزنیم | وعده بیشتر، ولی هر وعده ضعیفتر از ۲۵ گرم |
| فشردهشده در قوطی | بیش از ۳۴ گرم | وعده کمتر و کالری بیشتر از آنچه حساب کردهاید |
این اختلاف واقعاً چقدر مهم است؟
برای یک روز، تقریباً هیچ. اگر یک وعدهتان بهجای ۲۵ گرم، ۲۲ گرم پروتئین بدهد، دنیا خراب نمیشود؛ مجموع پروتئین روز شما تعیینکننده است نه یک وعده.
برای دو ماه، خیلی زیاد. همان اختلاف کوچک وقتی در شصت و چند وعده ضرب شود، هم برنامه پروتئینی شما را جابهجا میکند و هم محاسبهای که برای دوام قوطی و هزینه هر گرم پروتئین کردهاید را بیاعتبار میکند.
راهحل عملی و یکباره. یک بار پیمانه پُرشده را روی ترازوی آشپزخانه بگذارید و ببینید ۳۴ گرم در پیمانه شما چه شکلی است. از آن به بعد چشمتان اندازه را میگیرد و دیگر به ترازو احتیاجی ندارید. این کار یک دقیقه وقت میبرد و تمام اعداد این صفحه را برای شما واقعی میکند.
آنچه در هر پیمانه ۳۴ گرمی به شما میرسد
| شاخص | مقدار | درصد نیاز روزانه |
|---|---|---|
| پروتئین | ۲۵ گرم | ۵۰٪ |
| کالری | ۱۳۰ کیلوکالری | — |
| چربی کل | ۲ گرم | ۳٪ |
| از آن، چربی اشباع | ۱ گرم | ۵٪ |
| چربی ترانس | صفر | — |
| کلسترول | ۴۵ میلیگرم | ۱۵٪ |
| کربوهیدرات کل | ۴ گرم | ۱٪ |
| از آن، فیبر | صفر | ۰٪ |
| قند کل | ۳ گرم | — |
| از آن، قند افزوده | کمتر از ۱ گرم | ۱٪ |
| سدیم | ۱۳۰ میلیگرم | ۶٪ |
| کلسیم | ۱۸۰ میلیگرم | ۱۴٪ |
| پتاسیم | ۱۶۰ میلیگرم | ۳٪ |
| آهن | ۰٫۴ میلیگرم | ۲٪ |
دو سطری که معمولاً با هم اشتباه گرفته میشوند. قند کل ۳ گرم است، اما قند افزوده کمتر از ۱ گرم. یعنی بیشتر آن ۳ گرم، لاکتوز باقیمانده از خود شیر است نه شکری که به فرمول اضافه شده باشد. کسی که فقط ردیف اول را میبیند، تصویر درستی از محصول به دست نمیآورد.
کلسیم ۱۸۰ میلیگرم را جدی بگیرید. این رقم ۱۴ درصد نیاز روزانه است و اگر شیک را با شیر بخورید بالاتر هم میرود. برای استخوان خبر خوبی است، اما در فاصلهگذاری با بعضی داروها اهمیت پیدا میکند — در بخش دارو به آن برمیگردیم.
شناسنامه عددی این بسته
| مشخصه | مقدار |
|---|---|
| وزن خالص | ۲۲۷۰ گرم (۵ پوند) |
| وزن پیمانه | ۳۴ گرم، سرپر |
| پروتئین هر پیمانه | ۲۵ گرم |
| تعداد وعده | حدود ۶۷ وعده |
| چگالی پروتئین | حدود ۷۴٪ (محاسبه ما) |
| پروتئین خالص کل قوطی | حدود ۱۶۷۵ گرم |
| پایه پروتئینی | کنسانتره اولترافیلتره + ایزوله میکروفیلتره + پپتید نیمههیدرولیزشده |
| شیرینکننده | آسهسولفام پتاسیم و سوکرالوز |
| آلرژنهای اعلامشده | شیر، سویا و گندم |
| حداقل سن | ۱۸ سال — تصریحشده روی بسته |
پشت این قوطی چه شرکتی ایستاده است؟
سازنده و کشور تولید. Universal Nutrition یک شرکت آمریکایی است که از دهه ۱۹۷۰ در حوزه مکمل ورزشی فعالیت میکند و این محصول در آمریکا تولید میشود.
عبارتی که روی برچسب آمده. سازنده تصریح کرده محصول در تأسیسات دارای GMP تولید شده — استانداردی درباره کنترل فرآیند و بهداشت خط تولید. در همان جمله اضافه کرده که خط تولید، مواد حاوی شیر، سویا، تخممرغ، بادامزمینی، مغزها، ماهی، صدف و گندم را هم پردازش میکند؛ این برای افراد با آلرژی شدید اطلاعات مهمی است.
و آنچه در مکملشاپ اضافه میشود. هر بسته پیش از ارسال توسط دکتر داروساز بررسی و تأیید میشود؛ سلامت پلمب و تاریخ انقضا بخشی از همین بررسی است.
اولین شیک، بدون اشتباه
۱ — پیمانه را سرپر بردارید. این تنها نکتهای است که اگر رعایت نشود، بقیه اعداد این صفحه برای شما درست در نمیآید. پیمانه معمولاً در جابهجایی زیر پودر فرو میرود؛ با چند تکان بالا میآید.
۲ — حجم مایع را از دستور بردارید. سازنده ۱۸۰ تا ۳۵۰ میلیلیتر شیر کمچرب یا نوشیدنی دلخواه را پیشنهاد کرده. این بازه یعنی غلظت شیک را خودتان تنظیم میکنید و مقدار پروتئین دریافتیتان هم تغییری نمیکند.
۳ — مایع اول، پودر بعد. این ترتیب باعث میشود پودر روی سطح مایع پخش شود؛ در حالت برعکس، لایهای در کف ظرف میماند که با تکان دادن هم باز نمیشود.
۴ — مایع سرد یا همدمای محیط، و پانزده ثانیه تکان. پروتئین در حرارت بالا دناتوره میشود و دانهدانه ته لیوان مینشیند. این فرمول صمغ دارد و کمی غلیظتر میشود، پس چند ثانیه بیشتر تکان دادن منطقی است.
۵ — بلافاصله بنوشید و ظرف را همان موقع بشویید. باقیماندهای که خشک شود سخت پاک میشود. برای شروع، یک پیمانه با آب بعد از تمرین کافی است تا واکنش گوارشتان مشخص شود.
۲۵ گرم پروتئین در حجم، کات و ریکاوری چه نقشی دارد؟
در این دوره کالری اضافه به سود شماست و شیر هم کالری و هم چند گرم پروتئین به شیک میافزاید. دو پیمانه، ۵۰ گرم پروتئین به روزتان اضافه میکند بدون اینکه جای غذای اصلی را بگیرد.
آنچه بسیاری وارونه میدانند این است: در کات نیاز پروتئین بالا میرود نه پایین. وقتی کالری کم میشود بدن سراغ ذخایر میرود و بافت عضلانی هم یکی از گزینههایش است؛ پروتئین کافی همان چیزی است که این گزینه را از دستور کار خارج میکند.
دستور روی بسته یک وعده را در بازه ۴۵ دقیقه پس از تمرین پیشنهاد کرده. اگر دو جلسه سنگین را با فاصله کم پشت سر هم میبندید، همین وعده کار ترمیم را جلو میاندازد.
دستور درجشده روی بسته برای روزهای تمرین دستکم دو وعده و برای روزهای استراحت دستکم یک وعده بین وعدههای غذایی است. توجه کنید که این عدد یک کف است نه سقف — و کف را سازنده تعیین کرده، نه نیاز بدن شما؛ در بخش بعد به همین برمیگردیم.
وقتی سازنده «حداقل» مینویسد، شما چه باید بکنید؟
این را صریح بگوییم. هر سازندهای وقتی برای محصول خودش «حداقل دو وعده» مینویسد، در کنار توصیه فنی یک منفعت تجاری هم دارد. ما در مکملشاپ ترجیح میدهیم این را خودمان بگوییم تا شما با چشم باز تصمیم بگیرید.
معیار درست چیست؟ مجموع پروتئین روزانه شما بر حسب وزن بدن. اگر با غذا به عدد هدفتان میرسید، یک پیمانه هم کافی است؛ اگر نمیرسید، دو پیمانه منطقی است. تعداد پیمانه از شکاف رژیم شما تعیین میشود، نه از جمله روی قوطی.
و یک نکته که به نفع خودتان است. پروتئین اضافهتر از نیاز، به عضله بیشتر تبدیل نمیشود؛ فقط کالری اضافه است و در دوره کات به ضررتان تمام میشود. جدول بخش بعد کمک میکند عدد خودتان را پیدا کنید.
اگر روزی دو پیمانه میخورید، این ارقام را جمع بزنید
| شاخص | یک پیمانه | دو پیمانه در روز | سهم از نیاز روزانه |
|---|---|---|---|
| پروتئین | ۲۵ گرم | ۵۰ گرم | ۱۰۰٪ مبنای جدول |
| کالری | ۱۳۰ | ۲۶۰ | — |
| کلسترول | ۴۵ میلیگرم | ۹۰ میلیگرم | ۳۰٪ |
| کلسیم | ۱۸۰ میلیگرم | ۳۶۰ میلیگرم | ۲۸٪ |
| سدیم | ۱۳۰ میلیگرم | ۲۶۰ میلیگرم | ۱۲٪ |
دو ستون آخر این جدول همان جایی است که تصمیم گرفته میشود. کلسترول ۹۰ میلیگرم برای فرد سالم رقم نگرانکنندهای نیست — یک تخممرغ کامل بیش از دو برابر این مقدار دارد — ولی اگر پزشک برایتان رژیم محدود کلسترول نوشته، باید در حساب روزتان بیاید. در مقابل، ۳۶۰ میلیگرم کلسیم امتیاز این محصول است، بهویژه برای کسی که لبنیات کمی مصرف میکند.
عدد شما چقدر است؟ محاسبه بر حسب وزن بدن
| وزن بدن | نیاز در دوره حجم | نیاز در دوره کات | سهم یک پیمانه در کات |
|---|---|---|---|
| ۶۰ کیلوگرم | ۹۶ گرم | ۱۳۲ گرم | ۱۹٪ |
| ۸۰ کیلوگرم | ۱۲۸ گرم | ۱۷۶ گرم | ۱۴٪ |
| ۱۰۰ کیلوگرم | ۱۶۰ گرم | ۲۲۰ گرم | ۱۱٪ |
مبنای این ارقام ۱٫۶ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم در دوره حجم و ۲٫۲ گرم در دوره کات است. نتیجهای که باید از جدول برداشت کنید این است: حتی دو پیمانه در روز، بین یکپنجم تا یکسوم نیاز شما را پوشش میدهد و بقیه باید از بشقاب بیاید. مکمل نامش را از همین گرفته — کاملکننده است، نه جایگزین.
این قوطی چند هفته با شما میماند؟
سه سناریوی واقعی. اگر همان برنامه سازنده را اجرا کنید و هفتهای چهار جلسه تمرین داشته باشید، هفتهای یازده وعده مصرف میکنید و قوطی حدود شش هفته دوام میآورد. با پنج جلسه در هفته این رقم به حدود پنج هفته و نیم میرسد. اگر روزی یک پیمانه بخورید، حدود ۶۷ روز.
عددی که مقایسه قیمت را ممکن میکند. این قوطی حدود ۱۶۷۵ گرم پروتئین خالص دارد. قیمت را بر همین عدد تقسیم کنید تا هزینه هر گرم پروتئین به دست بیاید؛ وزن قوطی بهتنهایی معیار گمراهکنندهای است چون در برندهای مختلف چگالی فرق میکند.
و یادآوری همان کلمه کلیدی. این محاسبهها روی پیمانه سرپر بنا شدهاند. اگر پیمانه شما پُرتر یا خالیتر برداشته شود، هر سه عدد بالا جابهجا میشود.
پشت پرده علمی: پنجره ۴۵ دقیقهای چقدر واقعی است؟
ایده اولیه از کجا آمد؟ پژوهشهای قدیمیتر نشان داده بودند حساسیت عضله به پروتئین پس از تمرین بالا میرود و از همانجا مفهومی به نام «پنجره طلایی» شکل گرفت — همان چیزی که در دستور این بسته به شکل بازه ۴۵ دقیقهای آمده است.
تصویر امروزیتر. بررسیهای جدیدتر نشان میدهند این پنجره بسیار کشدارتر از تصور اولیه است و تا چند ساعت پس از تمرین باز میماند. آنچه بیشتر اهمیت دارد، مجموع پروتئین روز و پخش شدن آن در وعدههای متعدد است.
پس چرا این وعده هنوز توصیه میشود؟ چون در عمل سادهترین راه برای رسیدن به آن مجموع روزانه است. مسیر سنتز پروتئین عضلانی زمانی فعال میشود که غلظت لوسین خون از آستانه مشخصی عبور کند، و وعدهای در حدود ۲۵ گرم در بیشتر بزرگسالان این آستانه را رد میکند.
محدودیت شواهد. بیشتر این مطالعات روی گروههای کوچک و در بازههای کوتاه انجام شدهاند و سهم زیادی از آنها بر مردان جوان تمرینکرده متمرکز بوده است. عدد دقیق آستانه بسته به سن، توده بدون چربی و شدت تمرین متفاوت است؛ آنچه با اطمینان میتوان گفت این است که پروتئین کافی شرط لازم رشد عضله است نه ضامن آن.
وی، ایزوله یا هیدرولیزه؟ راه تصمیم
فیلتراسیون متعارف؛ مقداری لاکتوز، چربی و مواد معدنی شیر در آن میماند و هزینه هر گرم پروتئینش پایینتر است. این را وقتی بخرید که با لبنیات مشکلی ندارید و پروتئین روزمره میخواهید.
لاکتوز، چربی و کلسترول کمتری دارد و چگالی پروتئینش بالاتر است، در عوض گرانتر. این را وقتی بخرید که کات سختگیرانه دارید یا معدهتان با لاکتوز کنار نمیآید.
قیمت وی ایزوله
زنجیرههای پروتئینی پیش از بستهبندی تا حدی شکسته میشوند تا هضم سریعتر اتفاق بیفتد. این محصول مقداری پپتید نیمههیدرولیزشده در ترکیبش دارد، اما اگر بالاترین سرعت جذب هدف شماست، فرمول اختصاصی این دسته انتخاب دقیقتری است.
پروتئین زودجذب
قانون تصمیم در یک خط: با گوارش سالم و بودجه متعارف، کنسانتره؛ با حساسیت به لاکتوز یا کات سخت، ایزوله؛ و با تمرین دوجلسهای در یک روز، هیدرولیزه.
در کنار دو قوطی هموزن دیگر این فروشگاه
| شاخص | اولترا وی پرو (این محصول) | وی مگنوم فارما ۲۲۷۰ | وی گلد فانتوم ۲۲۷۰ |
|---|---|---|---|
| پروتئین در هر وعده | ۲۵ گرم (پیمانه ۳۴ گ) | ۲۴ گرم (پیمانه ۲۹ گ) | ۴۰ گرم (وعده ۶۸ گ، دو پیمانه) |
| چگالی پروتئین | حدود ۷۴٪ | حدود ۸۳٪ | حدود ۵۹٪ |
| کالری هر وعده | ۱۳۰ کیلوکالری | ۱۲۰ کیلوکالری | حدود ۲۵۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات هر وعده | ۴ گرم | ۳ گرم | ۲۲ گرم |
| شمار وعده در بسته | حدود ۶۷ | حدود ۷۸ | حدود ۳۳ |
| مناسب برای | کسی که وعده متعادل ۲۵ گرمی میخواهد و به جزئیات فرمول اهمیت میدهد | کسی که بیشترین پروتئین را با کمترین پودر و کمترین کربوهیدرات میخواهد | کسی که در دوره حجم است و کالری و کربوهیدرات وعده برایش مزیت است |
تفسیر این جدول را رُک بنویسیم: در ستون چگالی، مگنوم از این محصول جلوتر است و اگر معیار شما فقط همین یک عدد باشد، آن انتخاب منطقیتری است. فانتوم گلد هم در نگاه اول با ۴۰ گرم پروتئین برنده به نظر میرسد، اما آن رقم برای وعده دو پیمانهای است و ۲۲ گرم کربوهیدرات همراه دارد؛ برای دوره حجم مزیت است و برای کات نه. جای این محصول میان این دو است: وعدهای متعادل با کربوهیدرات کم، پایهای که سه گرید وی را کنار هم گذاشته، و شمار وعدهای که یک قوطی را چند هفته دوام میآورد.
با کدام هدف، روزی چند پیمانه؟
| هدف شما | چند پیمانه در روز | با چه مایعی | نکته کلیدی |
|---|---|---|---|
| افزایش حجم عضلانی | ۲ | شیر کمچرب | یکی پس از تمرین، دیگری بین دو وعده اصلی |
| کاهش چربی با حفظ عضله | ۲ | آب | ۴ گرم کربوهیدرات وعده، بار کالری را پایین نگه میدارد |
| فرمدهی و افزایش سفتی عضلات بانوان | ۱ | آب یا شیر | فرم بدن حاصل عضله است و عضله بدون پروتئین ساخته نمیشود |
| کاهش وزن با رژیم | ۱ تا ۲ | آب | جایگزین میانوعده پرکالری شود، نه افزوده بر آن |
| ماههای نخست تمرین | ۱ | آب | یک هفته با یک پیمانه شروع کنید تا واکنش گوارش معلوم شود |
| ورزش تفریحی | صفر تا ۱ | آب | اگر رژیمتان پروتئین کافی دارد، شاید لازم نباشد |
| حفظ عضله در سنین بالاتر | ۱ | شیر | وعده ۲۵ گرمی برای عبور از آستانه در این سن مناسب است |
سه وضعیت آشنا برای آقایان
مشکل این گروه معمولاً نرسیدن به کالری است، نه نبود پروتئین. دو پیمانه با شیر روزتان را ۵۰ گرم پروتئین و مقدار قابل توجهی کالری جلو میاندازد؛ اما اگر بعد از دو ماه وزنتان ثابت ماند، باید تراز کالری کل روز را بالا ببرید نه تعداد پیمانهها را.
دو پیمانه با آب، ۵۰ گرم پروتئین را با تنها ۲۶۰ کالری میرساند و همان اندازه که مهم است، فاصله بین وعدهها را قابل تحمل میکند. با دو وعده، کلسترول دریافتی از این محصول ۹۰ میلیگرم میشود که باید در محاسبه روز بیاید.
یک پیمانه در روز، معمولاً پس از تمرین، شکاف پروتئین را میبندد و بقیه را برنامه تمرینی میسازد. در این حالت قوطی ۲۲۷۰ گرمی بیش از دو ماه کار شما را راه میاندازد.
بانوان: چهار نگرانی که زیاد میشنویم
سقف رشد عضلانی را سطح هورمونی بدن تعیین میکند، نه پودر پروتئین. بدن خانمها تستوسترون بسیار کمتری میسازد و همین سقف را پایین نگه میدارد؛ این محصول یک ماده غذایی است، نه هورمون.
در کسری کالری بدن هم از چربی و هم از عضله برداشت میکند و همان بخش دوم است که فرم بدن را میسازد. یک پیمانه با آب، ۲۵ گرم پروتئین با ۱۳۰ کالری اضافه میکند — مقداری که در بیشتر رژیمها به راحتی جا میشود.
برای خانمی با وزن ۵۵ کیلوگرم که چهار جلسه در هفته وزنه میزند، نیاز روزانه در محدوده ۸۸ تا ۱۲۱ گرم قرار میگیرد. هر پیمانه ۲۵ گرم از این مقدار را میدهد، یعنی حدود یکچهارم راه.
صادقانه بگوییم: اگر لبنیات، تخممرغ و حبوبات در برنامه غذاییتان هست، احتمالاً نه. این پودر برای پر کردن شکاف ساخته شده، نه برای افزوده شدن روی رژیمی که کامل است.
چه کسی باید سراغ گزینه دیگری برود؟
اگر از گلوتن پرهیز میکنید یا سلیاک دارید. فهرست ترکیبات این نسخه شامل تکههای جامد اجزای طعمی است که آرد گندم دارند و به همین دلیل خط آلرژن، گندم را نام برده. ترکیب این بخش بسته به نسخه محصول فرق میکند، اما تصمیم شما نباید به حدس بند باشد — خط Contains روی قوطی خودتان مرجع نهایی است و در صورت تردید، فرمولهای سادهتر انتخاب امنتری هستند.
اگر به سویا حساسیت دارید. لسیتین سویا در فرمول به کار رفته و همان هم در خط آلرژن اعلام شده است. در این وضعیت باید فهرست ترکیبات هر محصولی را پیش از خرید بخوانید.
اگر به پروتئین شیر آلرژی دارید. آلرژی با عدم تحمل لاکتوز فرق دارد و اینجا جای آزمون و خطا نیست؛ مسیر شما پروتئین گیاهی است.
و منعهای صریح بسته. سازنده روی برچسب نوشته این فرآورده برای افراد زیر ۱۸ سال نیست. بارداری و شیردهی هم بدون نظر پزشک در این فهرست قرار میگیرند.
کنار این قوطی چه چیزی معنا پیدا میکند؟
توصیه ما در مکملشاپ این است که هیچکدام از اینها را پیشفرض نگیرید؛ هرکدام شرط خودش را دارد:
بیشترین حجم شواهد را در میان مکملهای ورزشی دارد و اثرش روی توان انفجاری دیده میشود. لازم نیست اگر تمرین شما بیشتر هوازی است و هدفتان استقامت است نه قدرت.
کراتین برای افزایش حجم
جایی معنا دارد که ناشتا یا با فاصله طولانی از آخرین وعده پروتئینی تمرین کنید. لازم نیست اگر روزی دو پیمانه از همین پودر میخورید؛ وی خودش یکی از غنیترین منابع این آمینواسیدهاست و پرداخت جداگانه برایش توجیه ندارد.
آمینو اسید شاخهدار
وقتی کالری را محدود میکنید تنوع غذایی هم کم میشود و ریزمغذیها اولین قربانی هستند. لازم نیست اگر رژیم متنوعی دارید و سبزیجات و میوه به اندازه میخورید.
مولتی ویتامین بدنسازی
سازنده برای بهترین نتیجه، همزن یا شیکر توصیه کرده؛ با قاشق و لیوان، بخشی از پودر گلوله میشود. لازم نیست اگر از قبل شیکر دارید یا شیک را با مخلوطکن درست میکنید.
شیکر مخصوص پروتئین
و یک توصیه صادقانه: اگر تازه شروع کردهاید، همه اینها را یکجا نخرید. اول ببینید پروتئین با بدن و برنامه شما جور در میآید، بعد یکییکی اضافه کنید.
بعد از تحویل بسته، سه بررسی کوتاه
یک — درب و پلمب داخلی. درب پیچی و پلمب زیر آن باید سالم باشند. اگر چیزی به نظرتان درست نیامد، قوطی را باز نکنید و همان روز با پشتیبانی مکملشاپ تماس بگیرید؛ رسیدگی روی بسته بازنشده انجام میشود.
دو — پیمانه را پیدا کنید و یک بار وزن کنید. پیمانه معمولاً وسط پودر مدفون است. همان روز اول یک پیمانه سرپر را روی ترازو بگذارید؛ این یک کار کوچک، دقت کل برنامه شما را تضمین میکند.
سه — جدول پشت قوطی را با این صفحه بسنجید. پیمانه ۳۴ گرمی، ۲۵ گرم پروتئین، ۱۳۰ کالری و حدود ۶۷ وعده باید با آنچه اینجا آمده بخواند. اگر عددی متفاوت بود، احتمالاً نسخه تازهای از فرمول به دستتان رسیده؛ عکسش را برای پشتیبانی بفرستید تا این صفحه اصلاح شود.
پنج کاری که نتیجه را عقب میاندازد
یک. صاف کردن پیمانه با لبه قوطی. با این کار هر وعده کمتر از ۲۵ گرم پروتئین میدهد و شما بدون آنکه بدانید، زیر برنامه خودتان میمانید.
دو. افزودن شکر، عسل یا شربت به شیک. سطر «قند افزوده کمتر از ۱ گرم» با دو قاشق شیرینی از معنا میافتد.
سه. استفاده از شیک بهجای وعده اصلی. سازنده هم روی برچسب هشدار داده که این محصول نباید تنها منبع کالری شما باشد.
چهار. مصرف بدون تمرین مقاومتی. بدون محرک تمرینی، پروتئین اضافه فقط کالری اضافه است.
پنج. نگه داشتن قوطی در آشپزخانه کنار اجاق یا در محیط مرطوب. سازنده جای خنک و خشک و دور از نور را تصریح کرده و رطوبت، دشمن اصلی این پودر است.
چه تغییری، در چه بازهای؟
دو هفته نخست. آنچه واقعاً حس میشود سیری بیشتر و آسانتر شدن رسیدن به پروتئین روزانه است؛ نه چیزی در آینه.
ماه اول تا دوم. با تمرین منظم، معمولاً بهبود قدرت در حرکات پایه زودتر از تغییر ظاهری خودش را نشان میدهد.
پس از سه ماه. تغییر ترکیب بدن در این بازه قابل مشاهده میشود، اما حاصل مجموع تمرین، خواب و تراز کالری است نه یک محصول.
اولویتها را جابهجا نکنید. اول برنامه تمرینی منظم، بعد کالری و پروتئین کافی، و در انتها مکمل. هر ترتیب دیگری، انتظار را از واقعیت جلو میاندازد.
در دوران بارداری چه باید کرد؟
نیاز پروتئین در بارداری افزایش مییابد، ولی مسیر تأمین آن را باید پزشک یا کارشناس تغذیه تعیین کند، نه مکملی که برای بزرگسال سالمِ تمرینکننده فرموله شده است.
سازنده روی همین برچسب مشورت با پزشک پیش از مصرف را شرط کرده و مصرف زیر ۱۸ سال را هم منع کرده است. اگر پزشک شما مکمل پروتئینی لازم دانست، نوع و مقدارش را هم او مشخص میکند.
در دوره شیردهی
همان شرط مشورت پیش از مصرف، درباره مادران شیرده هم برقرار است.
اگر نگران کافی نبودن پروتئین دریافتیتان هستید، نخست رژیم غذاییتان را با متخصص تغذیه مرور کنید؛ در بیشتر موارد با تنظیم منابع غذایی میتوان نیاز این دوره را پوشش داد.
زیر ۱۸ سال — منعی که خود سازنده نوشته
روی برچسب این قوطی به صراحت آمده که محصول برای افراد زیر ۱۸ سال نیست. این جمله جای تفسیر ندارد و همه برندها هم آن را نمینویسند.
در سنین رشد، اثر برنامه غذایی درست، تکنیک تمرین و خواب کافی از هر مکملی بیشتر است. برای نوجوانی که با مربی و کادر فنی کار میکند، برنامه غذایی هم باید در همان چارچوب و با نظر متخصص نوشته شود.
در سنین بالاتر، اندازه وعده اهمیت بیشتری دارد
چرا؟ با بالا رفتن سن، پاسخ عضله به همان مقدار پروتئین ضعیفتر میشود و برای عبور از آستانه فعالسازی، وعدههای پرمایهتر لازم است. وعده ۲۵ گرمی این محصول در این محدوده قرار میگیرد.
و ملاحظهای که نباید فراموش شود. در این گروه سنی احتمال رژیم محدود کلسترول یا مشکل قلبیعروقی بیشتر است؛ ۴۵ میلیگرم کلسترول هر وعده باید در محاسبه روزانه لحاظ شود و شروع با یک پیمانه، مسیر محتاطانهتری است.
اگر دارو مصرف میکنید
بیماری کلیوی یا کبدی. در این شرایط مقدار پروتئین دریافتی باید زیر نظر پزشک تنظیم شود؛ تصمیم به شدت بیماری بستگی دارد و از عهده جدول تغذیه بیرون است.
کلسیم و فاصلهگذاری دارویی. هر وعده ۱۸۰ میلیگرم کلسیم دارد و با شیر این رقم بیشتر میشود. جذب داروهای تیروئید و برخی آنتیبیوتیکها در حضور کلسیم کاهش مییابد؛ کافی است شیک و قرص را با فاصله مصرف کنید.
و توصیه خود سازنده. روی برچسب آمده پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید — این جمله برای کسانی که دارو مصرف میکنند جدیتر است.
هشدارهای مهم پیش از مصرف
- مصرف این فرآورده برای افراد زیر ۱۸ سال ممنوع است؛ این منع روی بسته درج شده است.
- خط آلرژن این محصول شیر، سویا و گندم را اعلام کرده؛ در صورت آلرژی یا سلیاک مصرف نکنید.
- این محصول نباید تنها منبع کالری روزانه شما باشد.
- در صورت داشتن بیماری زمینهای یا مصرف دارو، پیش از شروع با پزشک مشورت کنید.
- در بارداری و شیردهی بدون نظر پزشک مصرف نشود.
- بیش از مقدار توصیهشده مصرف نکنید.
- دور از دسترس کودکان نگهداری شود.
- این فرآورده مکمل غذایی است و جایگزین رژیم غذایی متنوع، تمرین منظم یا دارو محسوب نمیشود.
نگهداری: سه شرطی که خود برچسب گذاشته
خنک، خشک و دور از نور. این سه شرط عیناً روی بسته آمدهاند. حرارت و رطوبت هر دو کیفیت پودر را کم میکنند و کلوخه شدن از همانجا شروع میشود.
دو عادت ساده. درب را پس از هر بار مصرف محکم ببندید و پیمانه را بیرون از قوطی و خشک نگه دارید؛ پیمانه مرطوب، رطوبت را مستقیم به پودر منتقل میکند.
آنچه بیشتر از این محصول پرسیده میشود
هر پیمانه چقدر پروتئین و کالری دارد؟
۲۵ گرم پروتئین و ۱۳۰ کالری در هر پیمانه سرپر ۳۴ گرمی. یعنی از هر ۱۰۰ گرم پودر حدود ۷۴ گرمش پروتئین خالص است.
«پیمانه سرپر» یعنی چقدر؟ چطور مطمئن شوم درست برمیدارم؟
یعنی پودر باید بالاتر از لبه پیمانه بیاید و صاف نشود. یک بار پیمانه پُر را روی ترازوی آشپزخانه بگذارید تا ببینید ۳۴ گرم در پیمانه شما چه ارتفاعی دارد.
این محصول گلوتن دارد؟
خط آلرژن این نسخه شیر، سویا و گندم را نام برده، چون فهرست ترکیبات تکههای جامد اجزای طعمی حاوی آرد گندم دارد. اگر سلیاک دارید یا از گلوتن پرهیز میکنید، خط Contains روی قوطی را حتماً بخوانید.
روزی چند پیمانه مصرف کنم؟
دستور سازنده در روزهای تمرین دستکم دو وعده و در روزهای استراحت دستکم یک وعده است. معیار نهایی اما مجموع پروتئین روزانه شما بر حسب وزن بدن است، نه عدد روی قوطی.
برای کلیه و کبد مضر است؟
در فرد سالم و در محدوده مصرف متعارف، مشکلی شناخته نشده است. در بیماری کلیوی یا کبدی، مقدار پروتئین باید با تأیید پزشک تعیین شود.
چاقکننده است؟
۱۳۰ کالری در هر وعده است و تعیینکننده، تراز کالری کل روز شماست. جایگزین یک میانوعده پرکالری که شود به کاهش وزن کمک میکند و افزوده بر رژیم فعلی که شود، کالری اضافه است.
با آب بخورم یا با شیر؟
سازنده شیر کمچرب را پیشنهاد کرده که در دوره حجم انتخاب خوبی است. در دوره کات آب بهتر است تا کالری اضافه وارد نشود.
حتماً باید تا ۴۵ دقیقه بعد تمرین بخورم؟
این بازه روی برچسب پیشنهاد شده، اما شواهد جدیدتر نشان میدهند پنجره پس از تمرین بسیار کشدارتر است. اگر نیم ساعت دیرتر خوردید، چیزی از دست نمیرود.
در روزهای بدون تمرین هم باید مصرف کنم؟
بله؛ ترمیم عضله دقیقاً در همان روزها اتفاق میافتد و دستور سازنده هم برای این روزها یک وعده بین وعدههای غذایی گذاشته است.
قند ۳ گرم زیاد نیست؟
سطر بعدی جدول نشان میدهد قند افزوده کمتر از ۱ گرم است؛ یعنی بیشتر آن ۳ گرم لاکتوز خود شیر است. شیرینکننده اصلی فرمول هم سوکرالوز و آسهسولفام پتاسیم است، نه شکر.
برای خانمها هم مناسب است؟
بله؛ نیاز پروتئین به وزن و هدف بستگی دارد نه به جنسیت. نگرانی از حجیم شدن هم به سطح هورمونی بدن برمیگردد، نه به پودر.
بدون ورزش مصرف کنم چه اتفاقی میافتد؟
اگر پروتئین روزانهتان کم است، کمبود را جبران میکند؛ اما بدون محرک تمرینی عضلهسازی رخ نمیدهد. در آن حالت صرفاً یک منبع پروتئین است.
نفخ میکند؟
پایه فرمول کنسانتره است و مقداری لاکتوز در آن میماند، پس در افراد حساس ممکن است نفخ ایجاد شود. بار اول را با آب و یک پیمانه امتحان کنید تا واکنش بدنتان مشخص شود.
اصل بودنش را چطور تشخیص بدهم؟
پلمب سالم زیر درب، چاپ تمیز و بدون لغزش برچسب، و خواندن جدول تغذیه با آنچه در این صفحه آمده — این سه، بررسیهایی است که خودتان میتوانید انجام دهید. خرید از داروخانه دارای مجوز، این ریسک را از ابتدا کنار میگذارد.
یک قوطی چقدر دوام میآورد؟
با برنامه سازنده و چهار جلسه تمرین در هفته، حدود شش هفته. با روزی یک پیمانه، نزدیک ۶۷ روز.
سه چیزی که پیش از خرید بررسی کنید
یک — خط آلرژن را با شرایط خودتان بسنجید. شیر، سویا و گندم هر سه روی این برچسب اعلام شدهاند؛ اگر هرکدام برای شما مسئله است، تصمیم را همینجا بگیرید نه بعد از باز کردن قوطی.
دو — بدانید پیمانه سرپر است. اگر برنامه پروتئینیتان را با پیمانه صاف چیدهاید، اعداد این صفحه برای شما درست در نمیآید.
سه — هزینه را بر ۱۶۷۵ گرم پروتئین تقسیم کنید. این عدد، نه وزن قوطی، مقایسه این محصول با هر برند دیگری را منصفانه میکند.
حرف آخر تیم محتوای مکملشاپ
این قوطی یک وعده متعادل میدهد: ۲۵ گرم پروتئین با ۱۳۰ کالری و تنها ۴ گرم کربوهیدرات، روی پایهای که سه گرید مختلف وی را کنار هم گذاشته، و در بستهای که حدود ۶۷ وعده دارد.
آنچه باید آگاهانه بپذیرید هم روشن است: خط آلرژن آن سه مورد دارد و گندم یکی از آنهاست، کلسترول هر وعده ۴۵ میلیگرم است، و همه ارقام به یک شرط بند هستند — اینکه پیمانه را سرپر بردارید.
اگر این سه با شرایط شما جور است، انتخاب متعادلی در این رده به شمار میرود. اگر نه، در همین دسته بهترین پروتئین وی گزینههای دیگری هست که ممکن است دقیقتر با هدف شما بخواند.
ارقام این صفحه از کجا آمدهاند؟
- جدول Nutrition Facts و بخشهای INGREDIENTS، DOSAGE، NOTE و WARNING چاپشده روی همین قوطی (پیمانه سرپر ۳۴ گرمی، ۲۵ گرم پروتئین، ۱۳۰ کالری، حدود ۶۷ وعده، کلسترول ۴۵ میلیگرم، کلسیم ۱۸۰ میلیگرم، منع زیر ۱۸ سال)
- محاسبات مکملشاپ بر پایه همان جدول: چگالی حدود ۷۴ درصد، پروتئین کل حدود ۱۶۷۵ گرم، سناریوهای دوام قوطی و سهم هر وعده از نیاز روزانه
- مرور منابع علمی معتبر برای بخشهای آستانه لوسین، اندازه بهینه وعده پروتئینی و بازنگری در مفهوم پنجره پس از تمرین
- بررسی و مقایسه تیم محتوای مکملشاپ با دو محصول همرده موجود در همین فروشگاه
- شفافیت درباره ارقام: تعداد وعده روی برچسب با علامت تقریب آمده و ما هم آن را تقریبی گزارش کردهایم؛ وزن پیمانه صافشده اعلام نشده و برایش عددی ننوشتهایم
سلب مسئولیت
در حالی که داروخانه آنلاین مکمل شاپ تلاش میکند تا از صحت تصاویر و اطلاعات محصولات خود اطمینان حاصل کند، ممکن است برخی از تغییرات تولید در بستهبندی و یا مواد تشکیلدهنده در انتظار بهروزرسانی در سایت ما باشند. اگرچه ممکن است گاهی اوقات اقلام با بستهبندی جایگزین ارسال شوند، اما سلامت محصول همیشه تضمین میشود. توصیه میکنیم قبل از استفاده از محصول، برچسبها، هشدارها و دستورالعملهای همه محصولات را مطالعه کنید و صرفاً به اطلاعات ارائه شده توسط mokamelshop تکیه نکنید.
چرا خرید از مکملشاپ مطمئنتر است؟
- دارای مجوز فروش اقلام غیر دارویی شماره 143/1400/14113 از سازمان غذا و دارو
- ضمانت اصل بودن کالا
- 7 روز ضمانت بازگشت کالا
- پشتیبانی تلفنی و آنلاین
- خرید مطمئن زیر نظر داروخانه
- بررسی و تایید نهایی محصولات توسط دکتر داروساز
- ارسال بدون محدودیت سفارشات به سراسر کشور
- رعایت شرایط نگهداری محصولات
- امکان خرید اقساطی با اسنپپی
۷ روز ضمانت بازگشت یعنی اگر محصول با آنچه انتظار داشتید نخواند، میتوانید آن را برگردانید. برای محصولات بازشده، شرایط با پشتیبانی هماهنگ میشود — پس اگر تردیدی دارید، پیش از باز کردن بسته با پشتیبانی تماس بگیرید.
| نام برند | یونیورسال |
| نوع محصول | پودر طعم دار |
| سن مصرف | بالای 18 سال |
| کشور تولید کننده | بسته بندی ایران |
| تحت لیسانس | یونیورسال آمریکا |
| مرجع صادر کننده مجوز | سازمان غذا و دارو |
| شرکت توزیع کننده: | دی دارو امید |
| لیبل وزارت بهداشت | |
| جنسیت مصرف | عمومی |
| نوع محفظه نگه دارنده | قوطی پلاستیکی |
| موارد مصرف |
|
| دستور مصرف روزهای تمرینی |
|
| دستور مصرف روزهای غیر تمرینی |
|
| موارد منع مصرف |
|
| شرایط نگهداری |
|
| احتیاط |
|
| نکات قابل رعایت |
|
- نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
- تا حد امکان نظرات در مورد کیفیت و تجربه شما از مصرف این محصول باشد.
- سه شنبه 14 بهمن 1404 - 22:04روزبه کرمیان
- چهارشنبه 15 بهمن 1404 - 20:55مکمل+شاپ
- چهارشنبه 15 بهمن 1404 - 23:58روزبه کرمیان
- پنجشنبه 16 بهمن 1404 - 00:06مکمل شاپ
- چهارشنبه 3 دی 1404 - 01:14محمدي
روزانه 1 الی 2 پیمانه مصرف شود.
کمک به افزایش حجم عضلانی با کیفیت
جلوگیری از تخریب عضلات
کودکان،دوران بارداری و شیردهی،افراد مبتلا به آلرژیهای شدید و نارسایی کبد و کلیه،افراد حساس به گلوتن،افراد دارای هر گونه بیماری خاص،افراد دیابتی،افراد دارای مشکلات قلبی و فشار خون بالا