چه ویتامینی اشتها را زیاد می کند؟
کدام ویتامین اشتها آور است؟ پاسخ این سوال می تواند برای هم افراد لاغر و هم افراد چاق اهمیت زیادی داشته باشد. به عنوان مثال برخی از افراد به خاطر ترس از چاقی ترجیح می دهند به سراغ مصرف ویتامین ها نروند. در طرف دیگر افراد لاغر قرار گرفته اند که با هدف افزایش وزن به دنبال پاسخ این سوال هستند که کدام ماده غذایی می تواند برای چاق شدن تاثیر گذاری بیشتری از خود نشان دهد.
همانگونه که برای بخش زیادی از افراد چاق شدن می تواند آزار دهنده باشد، عده دیگری از افراد آرزوی افزایش وزن را دارند. اگر از جمله افرادی به شمار می روید که به دنبال افزایش وزن هستید، ما در این مطلب تلاش کرده ایم که به شما کمک کنیم تا بتوانید ویتامین های لازم برای افزایش وزن را بشناسید.
بدون شک نقش ویتامین ها در بهبود عملکرد بدن و حفظ سلامتی انکارناپذیر است. با این حال اطلاعات علمی و دقیقی در خصوص ویتامین های چاق کننده هنوز به صورت صد در صد در دسترس وجود ندارد. بیایید به صورت کلی به بررسی این مبحث بپردازیم.
ویتامین چیست و چه نقشی در افزایش وزن دارد؟
ویتامین ها ترکیباتی عالی به شمار می روند که بدن برای اینکه بتواند فعالیت های روزانه خود را به خوبی انجام دهد نیاز دریافت آن ها خواهد داشت. بررسی نقش ویتامین ها در بدن نشان می دهد که علاوه بر اعمال حیاتی بدن در سوخت و ساز مواد غذایی نیز به عنوان ترکیباتی موثر فعالیت خود را انجام می دهند. اگر نتوانید سطح ویتامین های مورد نیاز بدن را به میزان نرمال برسانید باید خود را مهیای ابتلا به بیماری های مختلف کنید. ویتامین ها در کنار اینکه در سوخت و ساز بدن نقشی مهم بر عهده گرفته اند به عنوان ترکیباتی شبیه به کاتالیزور در جذب مواد غذایی عمل خواهند کرد.
به طور کلی ویتامین های مختلفی تاکنون شناسایی شده است. هر کدام از این ویتامین ها می توانند نقش خاصی را در بدن ایفا کنند. هر اندازه که کمبود ویتامین در بدن مشکل ساز است، مصرف بیش از حد این ترکیبات عالی نیز می تواند برای افراد مشکلاتی به وجود بیاورد.
انواع ویتامین ها کدامند؟
ویتامین ها را در حالت کلی می توانیم در دو دسته تقسیم کنیم.
ویتامین های محلول در آب
ویتامین هایی مانند گروه B و ویتامین های گروه C را ویتامین های محلول در آب می نامند. همانگونه که از نام این ویتامین ها مشخص است، قابلیت حل شدن در آب را دارند. اگر ویتامین های محلول در آب بیش را از حد مجاز استفاده کنید مقدار اضافی دریافت شده توسط بدن دفع خواهد شد. اگر ویتامین های گروه B و C در بدن کاهش یابند به سرعت می توان نشانه های آن را مشاهده نمود. بنابراین همواره تاکید می شود در یک رژیم غذایی سالم روزانه به سراغ دریافت ویتامین های محلول در آب بروید.
ویتامین های محلول در چربی
دسته دیگری از ویتامین ها را تحت عنوان ویتامین های محلول در چربی می شناسیم. این ویتامین ها در چربی حل شده و اگر مقدار دریافت شده در بدن به بیش از حد نرمال برسد در کبد ذخیره خواهد شد. افزایش بیش از حد ویتامین های محلول در چربی موجب بروز بیماری هایی نیز می شود. به نظر می رسد که با دریافت مولتی ویتامین می توان مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین نمود. با توجه به تاثیرگذاری ویتامین ها بر متابولیسم بدن می توان گفت که دریافت آن ها بر روی وزن افراد چه از نظر چاقی و چه از نظر لاغری تاثیر می گذارد.
کمبود کدام ویتامین ها باعث لاغری می شوند؟
تمام ویتامین ها برای بدن ضروری هستند. کمبود برخی از ویتامین ها بر روی وزن بدن عوارض منفی بر جای می گذارند. این ویتامین ها باید به صورت اصولی مصرف شوند. از جمله ویتامین هایی که کمبود آن ها موجب کاهش وزن می شوند، می توان به ویتامین های D ویتامین C و ویتامین B12 اشاره کرد.
کمبود ویتامین B12 و ویتامین C در بدن موجب کم خونی خواهد شد. در این شرایط بدن قادر به تولید سلول های قرمز خون نخواهد بود. هنگامی که فرد دچار کم خونی می شود عوارض و نشانه هایی مانند خستگی، سرگیجه، ضعف عضلانی، تنگی نفس، تغییر خلق و خو، ضربان نامنظم قلب و در نتیجه کاهش وزن را مشاهده می کند.
ویتامین D
اگر در بدن کمبود ویتامین D احساس شود استخوان ها قادر به جذب کلسیم به مقدار کافی نخواهند بود. این مشکل سبب ضعف عضلات و در نتیجه کاهش وزن می شود. اگر بدن نتواند کلسیم مورد نیاز خود را دریافت کند، در جریان انداختن خون درون رگ ها با مشکلاتی مواجه می شود.
ویتامین B12
کمبود ویتامین B12 موجب بروز مشکلی تحت عنوان آنمیا می شود. آنمیا که به کاهش تولید سلول های قرمز خون گفته می شود علائمی مانند خستگی، کاهش اشتها و ضعف عضلانی از خود بروز خواهد داد. در نتیجه فرد هنگام عدم دریافت ویتامین B12 با کاهش وزن مواجه می شود.
ویتامین C
کاهش سطح انرژی و اشتها را می توان ناشی از کمبود ویتامین C در بدن دانست. علاوه بر این نقش ویتامین D را در جذب آهن از طریق مواد غذایی نباید نادیده گرفت. کمبود آهن در بدن منجر به کاهش اشتها می شود. در نتیجه فرد با کاهش وزن مواجه خواهد شد.
ویتامین های B12 را به عنوان ویتامین هایی که نقشی مهم در اشتها ایفا می کنند، از جمله ویتامین های چاق کننده می دانند. کمبود این ویتامین در بدن موجب می شود حتی هنگامی که نیاز به دریافت غذا نداشته باشید اشتهای بیشتری برای خوردن خوراکی از خود نشان دهید. کمبود ویتامین B12 اختلالاتی مانند کم خونی و مشکلات گوارشی به وجود می آورد. از جمله مواد غذایی که حاوی ویتامین B12 هستند، می توان به تخم مرغ، مرغ، لبنیات، بوقلمون و میگو اشاره کرد.
آیا اسید فولیک چاق کننده است؟
با نام ویتامین B9 نیز شناخته می شود یکی دیگر از ویتامین های گروه B است. هنگامی که سطح این ویتامین در بدن کاهش یابد با مشکلاتی مانند کاهش گلبول های قرمز خون و کم خونی مواجه می شوید. نتایج به دست آمده از تحقیقات نشان می دهد که کمبود ویتامین B9 موجب تحریک اشتهای فرد و همچنین تولید اسید معده خواهد شد. با این حال نیاز به انجام تحقیقات بیشتری در این خصوص وجود دارد.
ارتباط ویتامین D و چاقی
شاید برای شما نیز این سوال پیش بیاید که آیا ویتامین D یک ویتامین چاق کننده است. پاسخ به این سوال را باید از جنبه های مختلف ارائه داد. هنگامی که به صورت غیر طبیعی دچار افزایش وزن می شوید، احتمالا در بدن کمبود ویتامین D دارید. نتایج تحقیقات نشان داده است که کمبود ویتامین D ارتباط مستقیمی با افزایش شاخص توده بدنی دارد. بنابراین فرد با رفع کمبود ویتامین D در بدن می تواند سوخت و ساز در بدن را بهبود داده و برای کاهش وزن از آن کمک گیرد. متاسفانه کمبود ویتامین D عواقب ناخوشایندی می تواند در پی داشته باشد. منبع اصلی ویتامین D نور خورشید است. با این حال می توانید از طریق مصرف منابع غذایی مانند ماهی های چرب، کمبود این ویتامین را در بدن جبران کنید.
آیا قرص زینک چاق کننده است؟
بخش زیادی از افراد قرص زینک یا روی را یک چاق کننده می دانند. کمبود زینک در بدن اثر نامطلوب بر روی حس چشایی و بویایی خواهد گذاشت. به همین علت سبب می شود فرد برای غذا خوردن تمایل کمتری داشته باشد. جالب است بدانید که زینک می تواند در فعالیت بیش از 300 آنزیم نقش خود را نشان داده و علاوه بر این برای متابولیسم بدن نیز موثر است. برخی از افراد با مصرف قرص زینک با افزایش اشتها مواجه می شوند. در میان مواد معدنی موجود که برای بهبود اشتها و افزایش وزن موثر هستند به جرات می توان زینک را یکی از تاثیرگذارترین گزینه ها نام برد.
نقش قرص آهن در چاقی
آهن را نمی توان یک ویتامین چاق کننده دانست. در واقع اصولا آهن را در دسته املاح معدنی قرار می دهند. با این حال تحقیقات نشان می دهد که مصرف آهن می تواند برای تنظیم متابولیسم بدن و همچنین چاقی و لاغری تاثیرگذاری خود را نشان دهد. هنوز هیچ منبع علمی معتبری نقش آهن را برای چاقی اثبات نکرده است. شواهد عینی نشان می دهند که مصرف آهن ممکن است برای برخی از افراد اشتها آور باشد. با توجه به اینکه تیروئید با سوخت و ساز بدن به صورت مستقیم در ارتباط است و آهن از جمله عنصرهایی به شمار می رود که می تواند هورمون های تیروئیدی را فعال کند؛ از این رو می توان گفت که در افزایش و کاهش وزن موثر است. دقت کنید که میزان چاقی که از طریق قرص آهن ممکن است به وجود بیاید بسیار ناچیز بوده و در کل نمی توان آن را صرفا یک قطب چاق کننده محسوب کرد.
ویتامین های چاق کننده کدامند؟
اگر به دنبال چاق شدن هستید باید مواد غذایی با کیفیت را بیشتر میل کنید. در حقیقت مهم ترین اصل برای افزایش وزن و چاقی دریافت کالری از طریق مواد غذایی است. مصرف ویتامین ها تنها در صورتی برای افزایش وزن و چاق شدن موثر هستند که در کنار آن ها یک رژیم غذایی اصولی پیگیری کرده و مواد مغذی که موجب لاغری می شوند را از برنامه غذایی حذف کنید. با وجود اینکه بخشی از افراد یک رژیم غذایی متعادل و سالم را داشته و از طریق غذا می توانند ویتامین های مورد نیاز را جذب کنند ولی در این بین ممکن است مصرف برخی از غذاهای ناسالم تاثیرگذاری روند را کاهش دهد.
ویتامین ها به خودی خود کالری ندارند. به همین علت مصرف آن ها به تنهایی نمی تواند منجر به افزایش وزن شود. ویتامین ها از جنبه های دیگر مانند تنظیم متابولیسم، ایجاد مقاومت به انسولین و افزایش سنتز چربی نقش خود را در کاهش یا افزایش وزن نشان می دهند. به همین علت می توان گفت که به صورت غیر مستقیم در چاقی و لاغری افراد با تاثیرگذاری بر روی متابولیسم موثر هستند.
بهترین ویتامین برای چاقی پایین تنه
اگر به دنبال افزایش وزن خود هستید باید یک برنامه تغذیه را بر اساس شرایط بدنی و نیازهای بدن تنظیم کنید. مصرف ویتامین ها در کنار یک رژیم غذایی سالم سبب بهبود وضعیت جسمانی شما و سلامت عمومی بدن می شود.
مقدار پروتئینی که روزانه از طریق مصرف خوراکی های مانند ماهی، لبنیات، گوشت قرمز و مرغ دریافت می کنید، می تواند تاثیر زیادی در رشد عضلات داشته باشد.
کربوهیدرات نیز از طریق منابع سالم مانند ماکارونی، سیب زمینی، نان و برنج می تواند برای بدن تامین شود. کربوهیدرات برای رساندن سوخت به بدن انرژی لازم را فراهم کرده و نقش موثری در افزایش وزن ایفا خواهد کرد.
مصرف چربی های سالم مانند روغن های گیاهی و ماهی نیز از جمله مواردی است که موجب افزایش وزن می شوند. به هیچ عنوان به صورت خودسر موارد فوق را مصرف نکنید. سعی کنید برای افزایش چاقی از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.
چه ویتامینی اشتها آور است؟
همان اندازه که مصرف برخی از ویتامین ها می تواند موجب افزایش اشتها شود، جالب است بدانید که کمبود برخی از ویتامین‌ها نیز سبب می شود که میل بیشتری برای خوردن غذا داشته باشید.
به عنوان مثال ویتامین های گروه B که شامل چندین ویتامین هستند در متابولیسم بدن به صورت کم و بیش تاثیر می گذارند. نقش ویتامین B در جذب مواد غذایی و هضم آن ها انکار ناپذیر است. هر کدام از زیر مجموعه های ویتامین های گروه B برای عملکرد طبیعی بدن انسان می توانند ضروری باشند. برای حفظ آرامش و خونسردی و کنترل استرس نیز نقش ویتامین های گروه B اثبات شده است.
کمبود ویتامین D در بدن سبب می شود که فرد اشتهای بیشتری برای افزایش میان وعده ها از خود نشان دهد.
ماده معدنی بعدی که در بدن تاثیر فراوان دارد، کلسیم است. با هدف داشتن استخوان های قوی و حفظ ساختار آن ها نیاز به تامین کلسیم احساس می شود. کلسیم تاثیر زیادی بر روی اشتهای افراد می گذارد. از طریق مصرف لبنیات، ماهی، دانه چیا و کنجد می توان سطح کلسیم را در بدن افزایش داد.
یکی دیگر از عناصر و مواد معدنی که در سلامت انسان نقش مهمی ایفا می کند، منیزیم است. یک ماده معدنی که تامین آن در بدن موجب تنظیم متابولیسم خواهد شد. وجود این ماده معدنی در واکنش های سوخت و ساز گلوکز اهمیت زیادی دارد. هر اندازه در بدن کمبود منیزیم احساس شود، میل افراد به مصرف شکلات و خوراکی های دیگر بالاتر می رود. از طریق مواد خوراکی مانند محصولات لبنی، سیب زمینی و کلم بروکلی می توان سطح منیزیم بدن را افزایش داد. منیزیم از طریق مقاومت به انسولین نیز سبب افزایش وزن می شود.
خطرات احتمالی مصرف بیش از حد ویتامین ها
اگر از طریق مواد غذایی و یک رژیم اصولی به دنبال جذب ویتامین ها هستید، بعید است که مشکلی برای شما به وجود بیاید. در عین حال گاهی اوقات افراد به سراغ روش های دیگر برای افزایش ویتامین های بدن می روند. همان اندازه که کمبود ویتامین ها می تواند موجب بروز بیماری شود، افزایش سطح آن ها در بدن نیز خطرناک است.
مصرف بیش از حد ویتامین B3 سبب افزایش فشار خون، آسیب به کبد، شکم درد و اختلال در بینایی می شود.
افزایش ویتامین B9 در بدن بر روی عملکرد ذهن تاثیر می گذارد. علاوه بر این با افزایش سطح ویتامین B9 در بدن ممکن است که سیستم ایمنی دچار اختلال شود.
بالا بردن سطح ویتامین A در بدن مشکلاتی مانند افزایش فشار مغز، حالت تهوع و در حالت شدید منجر به مرگ نیز بینجامد.
اگر ویتامین D بیش از حد نرمال مصرف شود، مشکلاتی مانند کاهش اشتها، کاهش وزن، ضربان نامنظم قلب و آسیب به اندام های بدن دور از دسترس نخواهند بود.
افزایش بیش از حد ویتامین C در بدن نیز موجب اختلال در دستگاه گوارش، حالت تهوع، استفراغ و حتی تشدید سردرد میگرنی می شود.
یکی از ویتامین هایی که مصرف بیش از حد آن می تواند خطر آفرین باشد، ویتامین E است. اگر سطح ویتامین E به بیش از حد نرمال برسد، با مشکلاتی مانند لخته شدن خون، خونریزی و سکته ممکن است فرد را مواجه کند.
سوالات متداول
بهترین ویتامین و مولتی ویتامین چاق کننده کدام است؟
بر اساس نیازهای شخصی و با توجه سطح ویتامین های بدن بهترین مولتی ویتامین برای افزایش وزن مشخص می شود. برای یافتن بهترین ویتامین چاق کننده بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.
آیا قرص کلسیم چاق کننده است؟
مصرف کلسیم موجب جلوگیری از کاهش استحکام استخوان ها و همچنین حفظ سلامت آن ها می شود. این قرص به تنهایی قادر به چاق کردن فرد نخواهد بود.
کدام ویتامین اشتها آور است؟
ویتامین B12 نقش موثری در افزایش اشتها ایفا می کند. این ویتامین را می توان از جمله ویتامین های چاق کننده نام برد.
جمع بندی
برای افزایش وزن و کاهش وزن لازم است که از یک رژیم غذایی اصولی استفاده کنید. ویتامین ها به تنهایی فاقد کالری هستند. با این حال هر کدام از ویتامین ها نقشی موثر در فعالیت اندام های بدن ایفا می کنند. همان اندازه که کمبود ویتامین مشکل ساز است، مصرف بی رویه آن ها نیز می تواند خطر آفرین باشد. اگر به دنبال افزایش وزن هستید، سعی کنید از متخصص تغذیه و پزشک کمک گرفته و روشی اصولی برای رسیدن به وزن ایده آل را در پی بگیرید.
