راهنمای خرید پروتئین وی بدون قند: مناسب برای دیابت و رژیم های کتوژنیک
پروتئین وی بدون قند، مکملی ایده آل برای رشد عضلات و ریکاوری میباشد که به کنترل وزن کمک کرده و برای افراد دیابتی و رژیم های خاص مناسب است.
مقدمه: اهمیت پروتئین وی بدون قند
پروتئین وی یکی از مکمل های محبوب و موثر در میان ورزشکاران و کسانی است که به سلامت بدن خود اهمیت می دهند. این نوع پروتئین با فراهم کردن پروفایل کامل اسید آمینه ها، یک منبع پروتئینی کارآمد به حساب می آید. پروتئین وی ذاتا از آمینو اسیدهای ضروری و غیرضروری تشکیل شده که سرعت جذب بسیار بالایی دارد. با این حال بسیاری از محصولات موجود در بازار به خاطر ارائه طعم بهتر حاوی مقادیری قند افزوده هستند. پروتئین وی بدون قند انتخابی ایده آل، به ویژه برای افراد دیابتی، کسانی که رژیم کتوژنیک یا کم‌کربوهیدرات دارند، یا حتی افرادی که به قندهای افزوده حساس هستند، خواهد بود. از جمله دلایل اهمیت پروتئین وی کم کربوهیدرات می توان به موارد زیر اشاره کرد.
- کاهش دریافت کالری و مدیریت وزن: قندهای افزوده هیچگونه ارزش تغذیه ای نداشته و صرفا میزان کالری را افزایش می دهند. مصرف پروتئین وی بدون قند امکان تامین نیازهای پروتئینی روزانه بدون افزودن کالری های غیرضروری به رژیم غذایی، را فراهم میکنند.
- مناسب برای کنترل قند خون: قندهای افزوده در مکمل ها می توانند سطح گلوکز خون را به طور ناگهانی و بسیار شدید افزایش دهند. در چنین شرایطی بر میزان ترشح انسولین افزوده شده که برای افراد دیابتی نوع 1، 2 و دارای مقاومت به انسولین خطرناک است. پروتئین وی بدون قند، با حداقل تاثیر بر سطح قند خون، گزینه ای ایمن و موثر برای این گروه از افراد خواهد بود.
- مناسب برای رژیم های غذایی کم کربوهیدرات: در رژیم های غذایی کم کربوهیدرات، به خصوص کتوژنیک، مصرف کربوهیدرات و قند ممنوع است. پروتئین وی رژیمی کاملا با چنین رژیم هایی سازگار بوده و نیازهای پروتئینی را تامین میکند.
- سلامت دندان ها و کاهش ریسک التهاب مزمن: وجود قند در مکمل، خطر پوسیدگی دندان ها را افزایش داده و موجب کاهش التهابات سیستمیک مزمن بدن میشود. پروتئین وی بدون شکر این خطرات را به طور کامل برطرف کرده و سلامت عمومی بدن را تضمین خواهد کرد.
تفاوت پروتئین وی بدون قند با انواع معمولی
اصلی ترین تفاوت پروتئین وی بدون قند با سایر نمونه ها، عدم وجود قندهای افزوده است. پروتئین های معمولی به خصوص طعم دار، حاوی مقادیر قابل توجهی از قندهای ساده مانند ساکارز، دکستروز، فروکتوز یا شربت ذرت با فروکتوز بالا هستند. این قندها با بهبود طعم، مصرف مکمل ها را خوشایند میکنند. در مقابل پروتئین وی بدون شکر به گونه ای فرموله شده که تا جای ممکن بدون قند باشد. برای بهبود طعم در این مکمل ها از شیرین کننده های بدون کالری مانند استویا، سوکرالوز یا اریتریتول استفاده میشود.
- محتوای کالری: هر سروینگ پروتئین وی معمولی، به خاطر وجود قندهای افزوده، کالری بیشتری دارد. 1 گرم قند می تواند 4 کالری انرژی به بدن برساند که به طور کلی کالری دریافتی از طریق مکمل را افزایش خواهد داد. پروتئین وی بدون قند برای افرادی که در رژیم های کاهش وزن هستند و میخواهند کالری دریافتی خود را کنترل کنند، ایده آل است.
- پاسخ گلایسمیک و انسولین: همانطور که پیشتر اشاره شد قند موجود در مکمل پروتئین وی می تواند سطح گلوکز را به میزان قابل توجهی افزایش دهد. پروتئین وی بدون شکر این معضل را به طور کامل برطرف کرده و گزینه ای ایمن برای افراد دیابتی و کسانی که دارای رژیم هستند محسوب میشود.
- ترکیب بدنی: مصرف زیاد و منظم قندهای افزوده، باعث افزایش توده چربی بدن میشود. مکمل پروتئین وی رژیمی، پروتئین مورد نیاز عضلات را بدون دریافت بی مورد قند، تامین میکند.
فواید مصرف پروتئین وی بدون قند برای افراد دیابتی
شیوع دیابت نوع 2 و افزایش نگرانی ها در زمینه مدیریت سطح قند خون، توجه متخصصان تغذیه را بیش از هر زمان دیگری به خود جلب کرده است. فرمولاسیون پروتئین وی بدون قند، به طور خاص فواید بسیاری را برای افراد دیابتی فراهم میکند. برخی از مهمترین فواید پروتئین وی دیابتی شامل موارد زیر هستند.
- کنترل گلایسمیک: پروتئین وی بدون شکر فاقد قندهای افزوده بوده و به کنترل گلایسمیک در افراد دیابتی کمک خواهد کرد. پروتئین وی به خودی خود ترشح انسولین را تحریک میکند. این تحریک از طریق اثرات آمینو اسیدی، به ویژه لوسین، به وقوع می پیوندد. حال در صورت عدم وجود قند، فرایند کنترل قند خون بهینه میشود. مصرف پروتئین وی پاسخ گلایسمیک به وعده های غذایی حاوی کربوهیدرات را کاهش داده و ترشح هورمون های اینکرتین مانند GLP-1 را افزایش می دهد. GLP-1 ترشح انسولین را بیشتر کرده و سرعت جذب گلوکز از روده را نیز آهسته میکند.
- بهبود حساسیت به انسولین: مصرف پروتئین، به ویژه وی، عملکرد سلول های بتا در پانکراس که مسئول تولید انسولین هستند، را بهبود می بخشد. همچنین آمینو اسیدهای موجود در پروتئین وی، با ایجاد مسیرهای سیگنالینگ انسولین در بافت های هدف عضلات، موجب جذب موثرتر گلوکز خون میشوند.
- مدیریت وزن در افراد دیابتی: پروتئین وی دیابتی مانند سایر مکمل های پروتئینی، حس سیری به وجود می آورد. علاوه بر این ویژگی، محتوای کالری کمتری داشته که به مدیریت وزن، به خصوص در افراد دیابتی کمک میکند. چاقی و اضافه وزن باعث پیشرفت دیابت نوع 2 میشود.
- حفظ توده عضلانی: افراد دیابتی در سنین بالاتر با پدیده سارکوپنیا یا تحلیل توده عضلانی مواجه میشوند. عضلات نقش بسیار مهمی در جذب و ذخیره گلوکز بر عهده دارند. در نتیجه با از بین رفتن بافت عضلات، کنترل قند خون دشوارتر خواهد شد. پروتئین وی با برخورداری از پروفایل کامل آمینو اسیدها، از همه مهمتر لوسین، سنتز پروتئین عضلانی را تحریک کرده و مانع از تحلیل رفتن عضلات میشود.
- سلامت کلیه ها: مصرف پروتئین وی برای افرادی که به دیابت مبتلا هستند و عملکرد کلیوی نرمال دارند، هیچگونه خطری ایجاد نمیکند و حتی سودمند تلقی میشود. اگرچه با این حال، افراد دیابتی باید قبل از مصرف هر نوع مکملی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
پروتئین وی بدون قند در رژیم های کتوژنیک
پروتئین وی بدون قند ماهیت کم کربوهیدرات داشته و عاری از قندهای افزوده است. از این رو یک مکمل ایده آل برای افراد دارای رژیم کتوژنیک محسوب میشود. هدف اصلی در رژیم کتوژنیک، محدود کردن شدید کربوهیدرات است تا بدن به سمت تولید کتون ها سوق داده شود. پروتئین وی بدون شکر با تامین آمینو اسیدهای ضروری و بدون اضافه کردن بار قندی، به حفظ تعادل پروتئین و جلوگیری از گلوکونئوژنز بیش از حد کمک خواهد کرد. گلوکونئوژنز فرایندی است که در آن کبد، گلوکز را از پیش سازهای غیر کربوهیدراتی مانند آمینو اسیدها تولید میکند.
همچنین پروتئین وی بدون قند برای حفظ توده عضلانی در طول رژیم کتوژنیک بسیار موثر است. بدن در حالت کتوزیس به کربوهیدرات ها دسترسی نداشته و ریسک تحلیل عضلانی افزایش خواهد یافت. پروتئین وی از این فرایند جلوگیری میکند؛ چرا که یک محرک قوی برای سنتز پروتئین عضلانی است. پروتئین وی بدون قند از نظر تغذیه ای با رژیم کتوژنیک سازگار بوده و دارای اثر سیری بخشی بالایی است. از این رو می تواند به کنترل اشتها و کاهش هوس های غذایی کمک کند.
چگونه یک پروتئین وی بدون قند با کیفیت انتخاب کنیم
- بررسی دقیق برچسب تغذیه ای و جدول ترکیبات: اطلاعات مکمل پروتئین وی بدون قند به وضوح باید نشان دهد که میزان قند موجود در آن صفر است. به این معنا که عبارت Zero Sugar یا No Added Sugar می بایست بر روی بسته بندی درج شده باشد.
- نسبت پروتئین به کربوهیدرات: در هنگام خرید پروتئین وی به نسبت پروتئین و کربوهیدرات در هر سروینگ توجه کنید. یک پروتئین وی بدون قند، پروتئین بیشتری نسبت به کربوهیدرات دارد. برای مثال در 25 گرم سروینگ، 20 گرم پروتئین خالص و 2 تا 3 گرم کربوهیدرات وجود دارد.
- نوع پروتئین وی: پروتئین وی بدون قند از انواع پروتئین های کنسانتره، ایزوله و هیدرو لیزات تولید میشود. نوع کنسانتره حاوی مقادیری چربی، لاکتوز و کربوهیدرات است. قیمت پروتئین بدنسازی کنسانتره در مقایسه با انواع دیگر مناسب تر میباشد. پروتئین وی ایزوله خالص تر بوده و میزان چربی و کربوهیدرات آن کمتر از ایزوله است. از این رو بهترین گزینه برای پروتئین وی بدون قند به شمار می رود. پروتئین وی هیدرو لیزات جذب سریع تری داشته و نوع بدون قند آن نیز در دسترس است.
- برند و گواهینامه ها: برندهای معتبر محصولات خود را با خلوص بیشتر و با کیفیت تر، تحت نظارت سختگیرانه تولید میکنند.
- بررسی افزودنی های غیرضروری: به دنبال محصولاتی باشید که فاقد پرکننده های غیرضروری، رنگ های مصنوعی، طعم دهنده های شیمیایی و مواد نگهدارنده هستند.
نحوه مصرف و دوز مناسب پروتئین وی بدون قند
برای به حداکثر رساندن فواید پروتئین وی بدون قند و جلوگیری از عوارض احتمالی، شناخت نحوه مصرف و دوز مناسب آن ضروری است.
- بعد از تمرین: 20 تا 30 گرم پروتئین وی 30 تا 60 دقیقه پس از تمرین توصیه میشود.
- صبح ها: مصرف پروتئین وی بدون قند بدن را در حالت آنابولیک قرار داده و از تجزیه عضلات جلوگیری میکند.
- بین وعده های غذایی: مصرف یک سروینگ پروتئین وی بدون قند بین وعده های اصلی غذایی به حفظ حس سیری کمک میکند.
دوز مناسب پروتئین وی بدون قند
- افراد فعال و ورزشکاران: روزانه 1.6 تا 2.2 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن.
- برای کاهش وزن و حفظ عضلات: روزانه 1.2 تا 1.6 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن.
برندهای معتبر پروتئین وی بدون قند
پروتئین وی بدون قند را می بایست از برندها و فروشگاه های معتبر تهیه کنید.
- Optimum Nutrition (ON)
- Myprotein
- Cellucor
- Applied Nutrition
- Nutrabolt (C4)
- BSN
مقایسه قیمت و کیفیت انواع پروتئین وی بدون قند
| نوع پروتئین | خلوص | قند | کربوهیدرات | چربی | سرعت جذب | طعم | قیمت | مناسب برای افراد |
| ایزوله | بیش از 90 درصد | نزدیک به صفر | بسیار پایین | بسیار پایین | بسیار سریع | خالص | بالا | افراد حساس به لاکتوز، رژیم های کتوژنیک و دوره کات. |
| کنسانتره | 70 تا 80 درصد | بسیار پایین | پایین | پایین | سریع | بهتر | متوسط | افراد بدون حساسیت به لاکتوز و نیاز به پروتئین با کیفیت و کم قند. |
| هیدرولیزه | 80 تا 90 درصد | نزدیک به صفر | بسیار پایین | بسیار پایین | فوق العاده سریع | کمی تلخ | بسیار بالا | افراد با مشکلات گوارشی، برای ریکاوری سریع و حساسیت شدید به لاکتوز. |
آیا پروتئین وی بدون قند طعم خوبی دارد؟
در گذشته، بسیاری از مکمل های پروتئین وی بدون قند، به خاطر عدم استفاده از قندهای رایج و مصرف شیرین کننده های مصنوعی، طعم مطلوبی نداشتند. حال با پیشرفت تکنولوژی و عرضه محصولات سالم تر، کیفیت طعم پروتئین وی رژیمی به طور قابل توجهی بهبود یافته است.
سوالات متداول درباره پروتئین وی بدون قند
1. چه کسانی باید پروتئین وی بدون قند مصرف کنند؟
افراد دیابتی، کسانی که رژیم کتوژنیک دارند، ورزشکاران در فاز کات و آنهایی که به قندهای افزوده حساس هستند.
2. آیا قندهای افزوده در پروتئین وی معمولی ارزش غذایی دارند؟
خیر، قندهای افزوده در پروتئین وی هیچ ارزش تغذیه ای ندارند.
3. تفاوت اصلی پروتئین وی بدون قند با پروتئین وی معمولی چیست؟
تفاوت اصلی در عدم وجود قندهای افزوده در پروتئین وی بدون قند است.
نتیجه گیری: خرید پروتئین وی بدون قند از مکمل شاپ
اگر به تناسب اندام و ورزش علاقه دارید، یا به سلامتی خود اهمیت میدهید، انتخاب و خرید مکمل بدنسازی خارجی و داخلی با کیفیت، به خصوص پروتئین وی، از اهمیت بالایی برخوردار است. داروخانه اینترنتی مکمل شاپ با درک این نیاز، تمامی مکمل های ورزشی و تقویتی را با مجوز رسمی از سازمان غذا و دارو عرضه میکند. علاوه بر این، گارانتی اصالت کالا، این اطمینان را به شما می دهد که محصول خریداری شده، کاملا اصل و معتبر است. مکمل شاپ همچنین با ارائه مشاوره رایگان تخصصی و دسترسی به نظرات واقعی مشتریان، به شما کمک میکند تا بهترین مکمل را متناسب با نیازها و اهداف خود انتخاب کنید. همین امروز با خرید فوری از مکمل شاپ، می توانید از کد تخفیف ویژه در نظر گرفته شده نیز استفاده نمایید.
