استفاده از شیر خشک در بدنسازی؛ مفید یا مضر؟

هدف اصلی ورزش بدنسازی، افزایش حجم عضلات بدن است و این هدف، فقط با انجام تمرینات ورزشی امکان‌پذیر نیست. بسیاری از بدنسازان برای سرعت بخشیدن به اثربخشی تمرینات ورزشی، استفاده از مکمل‌های ورزشی را در رژیم غذایی خود جای می‌دهند. گروهی از بدنسازان نیز ترجیح می‌دهند به جای صرف هزینه‌های بالا برای خرید مکمل‌های ورزشی از جایگزین‌هایی با قیمت مناسب‌تر استفاده کنند. یکی از ارزان‌ترین و قابل‌دسترس‌ترین جایگزین‌ها برای مکمل‌های ورزشی پروتئینی، شیر خشک است؛ ولی استفاده از شیر خشک در بدنسازی مفید است یا مضر؟ در ادامه این مقاله به این پرسش پاسخ می‌دهیم؛ همچنین مزایا و مضرات مصرف شیر خشک در بدنسازی را بررسی می‌کنیم. اگر برای مصرف شیر خشک بعد از تمرینات خود در باشگاه دچار تردید هستید، ادامه این مقاله شما را از سردرگمی نجات خواهد داد.

شیر خشک چیست و چرا برای بدنسازی مفید است؟ به دلیل وجود پروتئین

شیر خشک در واقع همان شیر واقعی است که طی فرآیند تبخیر آب از شیر جدا شده و به‌صورت پودر درمی‌آید. درصد بالایی از مواد مغذی شیر بعد از تبخیر، همچنان در شیر خشک حفظ می‌شود. از شیر خشک در صنعت غذایی جهانی در حجم گسترده‌ای مصرف می‌شود، از آشپزی گرفته تا غذای کودک. یک لیوان آب همراه با مقدار مناسب از شیر خشک، به اندازه شیر معمولی خاصیت دارد. ماده اصلی و مؤثر در پودر شیر خشک برای بدنسازی، پروتئین است. در واقع شیر خشک از ۲۰ درصد پروتئین وی (آب پنیر) و ۸۰ درصد کازئین تشکیل شده است و پروتئین به‌عنوان یکی از مؤثرترین عناصر برای افزایش حجم عضلات در بدنسازی است. بسیاری از افراد برای افزایش قدرت و به تبع آن، افزایش حجم ماهیچه‌ها در بدنسازی، به جای شیر خشک از مکمل‌هایی مانند کراتین استفاده می‌کنند. برای مشاهده قیمت کراتین می‌توانید به بخش فروشگاهی سایت مکمل شاپ سر بزنید.

ترکیبات شیر خشک؛ انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای بدنسازان

برای دادن پاسخ بهتر به سؤال «آیا استفاده از شیر خشک در بدنسازی مفید است یا مضر»، ابتدا باید با اجزای تشکیل‌دهنده شیر خشک آشنا شویم. به‌طورکلی، شیر خشک حاوی مجموعه‌ای از مواد معدنی و ویتامین‌ها است؛ همچنین مواد زیر در ترکیبات شیر خشک موجود هستند:

• پروتئین: درصد بالایی از شیر خشک را پروتئین تشکیل داده است. هنگام تبدیل شیر به شیر خشک، بیشتر مقدار پروتئین شیر، به خصوص اسید‌های آمینه، در شیر خشک حفظ می‌شوند. در هر وعده مصرف شیر خشک، حدود ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین به بدن می‌رسد. یکی از دلایل اصلی برای استفاده از شیر خشک توسط بدنسازان، وجود پروتئین در ترکیبات آن است. پروتئین‌ها، خصوصاً پروتئین وی، تأثیر به‌سزایی در عضله‌سازی و افزایش حجم دارند. به همین ترتیب، شیر خشک به بدنسازان کمک می‌کند با سرعت بیشتری به هدف اصلی خود از انجام تمرینات ورزشی برسند. بسیاری از بدنسازان برای بالا بردن افزایش حجم عضلات خود از مکمل پروتئین گینر استفاده می‌کنند.
• کربوهیدرات: لاکتوز، به‌عنوان کربوهیدرات اصلی موجود در شیر شناخته می‌شود. لاکتوز به بدن ورزشکاران و بدنسازان کمک می‌کند تا کلسیم موجود در شیر خشک را جذب کند. هر وعده مصرف شیر خشک، دوز مناسبی از کلسیم را برای بدن فراهم می‌کند که این مقدار در مقایسه با منابع دیگر کلسیم، بسیار بیشتر است. 
• چربی: میزان چربی موجود در شیر خشک به نوع شیری که از آن تهیه شده بستگی دارد. شیرهای خشک بدون چربی یا کم‌چرب، نزدیک به ۱۰ درصد چربی دارند که این مقدار برای مصرف روزانه معقول به نظر می‌رسد. بدنسازان جزو گروهی از افراد هستند که برای مصرف چربی خط قرمز‌های مشخصی دارند و می‌توانند بخشی از چربی موردنیاز بدن خود را با خوردن شیر خشک تأمین کنند.
• ویتامین‌ها: علاوه‌بر کلسیم و پروتئین، شیر خشک حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای سلامت بدن هر انسان ضروری هستند. ویتامین D موجود در شیر خشک به جذب بهتر کلسیم و فسفر موجود در آن کمک می‌کند؛ همچنین ویتامین‌های حیاتی مانند A، E و K در شیر خشک موجود هستند. ویتامین K از لخته شدن خون در رگ‌ها جلوگیری کرده و ویتامین E به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان برای حفظ سلامت سلول‌های بدن عمل می‌کند. بسیاری از بدنسازان برای دریافت ویتامین‌های ضروری بدن، شیر خشک را در رژیم غذایی خود جای می‌دهند.

ترکیبات مفید موجود در شیر خشک، آن را به یکی از بهترین جایگزین‌ها برای مکمل‌های ورزشی گران کرده است. بسیاری از افراد استفاده از شیر خشک را به دلیل قابل‌دسترس بودن و ارزان بودن، به استفاده از مکمل‌های ورزشی موجود در بازار ترجیح می‌دهند.

مزایای مصرف شیر خشک در بدنسازی؛ ساخت عضله

در پاسخ به سؤال «آیا مصرف شیر خشک برای بدنسازی مضر است یا مفید؟» ابتدا مزایای استفاده از شیر خشک را بررسی می‌کنیم. شیر خشک به دلیل داشتن درصد بالایی از مواد معدنی و ویتامین‌‌‌های ضروری بدن، مزایای بسیاری را برای بدنسازان و ورزشکاران به همراه دارد که در زیر به بعضی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:

• ترمیم سلولی با سرعت بیشتری انجام می‌شود.
• مصرف شیر خشک افزایش حجم توده عضلانی را به همراه دارد.
• با کاهش خطر شکستگی به واسطه جذب کلسیم، سلامت استخوان‌‌‌‌ها بهبود می‌یابد.
• شیر خشک کم چرب، به بهبود سلامت قلب کمک می‌کند.
• سیستم ایمنی تنظیم و تقویت می‌شود.

بسیاری از ورزشکاران به جای شیر خشک، با خرید گلوتامین و مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. در ادامه مزایای شیر خشک برای بدنسازان، می‌توان به قیمت ارزان‌تر، سالم‌تر بودن از نظر غذایی (به دلیل نداشتن افزودنی‌های غذایی) و قابل‌دسترس بودن آن اشاره کرد.

مضرات مصرف شیر خشک در بدنسازی؛ تجمع کلسترول و افزایش وزن

مصرف شیر خشک با دوز متعادل، نه‌تنها ضرر ندارد، بلکه برای سلامت بدن نیز مفید است؛ ولی مصرف بی‌رویه شیر خشک، ممکن است با عوارضی همراه باشد. به دلیل وجود کلسترول در شیر خشک، مصرف بیش از حد متعارف آن، باعث تجمع کلسترول در رگ‌ها شده و سلامت قلب را به خطر می‌اندازد؛ همچنین چربی موجود در شیر خشک و کالری بالای آن، منجر به افزایش وزن می‌شود. بسیاری از افراد با هدف چاق شدن صورت یا افزایش وزن، از شیر خشک استفاده می‌کنند. 

از مضرات دیگر مصرف شیر خشک برای بعضی از بدنسازان، ایجاد واکنش‌ نسبت به لاکتوز است. این اتفاق در بدنسازانی رخ می‌دهد که نسبت به لاکتوز موجود در پودر شیر حساس هستند؛ همچنین توصیه می‌شود افرادی که ناراحتی معده دارند، به دلیل دیر هضم بودن شیر خشک، از آن استفاده نکنند.

اگر به دنبال کراتین با کیفیت برای افزایش حجم می‌باشید، کراتین ترک یکی از کراتین‌های با کیفیت و محبوب در میان افراد است.

نحوه مصرف شیر خشک در بدنسازی؛ مقدار مجاز در هر وعده

مهم‌ترین نکته در مصرف شیر خشک، داشتن یک برنامه غذایی منظم است. شیر خشک نوعی مکمل محسوب می‌شود که تأثیر آن همراه با مصرف مواد غذایی دیگر نشان داده می‌شود. به‌هیچ‌وجه نباید به پروتئین موجود در شیر خشک بسنده کرد و باید مواد غذایی حاوی پروتئین و مواد معدنی دیگر را در رژیم غذایی روزانه گنجاند.

تعیین میزان دقیق مصرف شیر خشک برای بدنسازان به شرایط بدنی، تمرینات و نظر مربی بستگی دارد، ولی به‌طورکلی، مصرف شیر خشک در بزرگسالان به صورت زیر تعریف می‌شود:

• مردان روزانه ۲ تا ۲.۵ وعده (هر وعده ۱۰۰ گرم)
• زنان روزانه ۱ تا ۱.۵ وعده

در صورت مصرف شیر خشک کامل، هر وعده را باید ۵۰ گرم در نظر گرفت. برای نحوه مصرف شیر خشک در بدنسازی نیز دستور مشخصی وجود ندارد؛ می‌توان پودر شیر خشک را به شیک‌های پروتئینی بعد از باشگاه اضافه کرد یا بعد از حل کردن پودر در آب جوش، آن را مصرف کرد.

تفاوت شیر خشک با مکمل بدنسازی در چیست؟ ترکیبات متفاوت

شیر خشک و مکمل‌های پروتئینی مانند وی، هر دو از شیر تولید می‌شوند و تفاوت آن‌ها در ترکیبات موجود در هر کدام است. پودر پروتئین وی از شیر تولید شده ولی حاوی ۱۰۰ درصد پروتئین است؛ در مقابل، پروتئین فقط ۲۹ درصد از ترکیبات پودر شیر خشک را تشکیل می‌دهد؛ همچنین به مکمل‌های ورزشی مواد افزودنی مانند: اسیدهای آمینه و کربوهیدرات برای تحریک رشد عضلات، افزایش وزن و حجم اضافه می‌شود. در ادامه تفاوت‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های شیر خشک با مکمل بدنسازی، می‌توان به قیمت آن‌ها اشاره کرد؛ شیر خشک بسیار ارزان‌تر از مکمل‌های پروتئینی موجود در بازار است.

مکمل‌های بی سی ان اس نیز جزو مکمل‌های ضروری و تاثیر گذار در بندسازی هستند که معمولا این مکمل‌ها از قیمت نسبتا مناسبی نیز برخوردار می‌باشند؛ جهت استعلام bcaa قیمت بر روی لینک کلیک نمایید.

شیر خشک؛ جایگزینی ارزان برای مکمل‌های ورزشی گران‌ قیمت

در این مقاله با بررسی مزایا و مضرات شیر خشک، به سؤال «آیا مصرف شیر خشک در بدنسازی مفید است یا مضر؟» پاسخ دادیم. تاکنون عوارض جدی برای مصرف متعادل شیر خشک ثبت نشده است؛ پس برای جلوگیری از بروز خطرات سلامتی، در مصرف این مکمل غذایی احتیاط به خرج دهید.

اگر ترجیح می‌دهید بعد از تمرینات بدنسازی همچنان از مکمل‌های ورزشی به جای شیر خشک استفاده کنید، به بخش فروشگاهی سایت مکمل شاپ سر بزنید. مکمل شاپ با داشتن متنوع‌ترین مکمل‌های ورزشی معتبر تحت نظارت سازمان غذا و دارو، قدرت و حجم را به عضلات ورزشکاران هدیه می‌کند. برای اطلاعات بیشتر درباره مکمل‌ها می‌توانید با شماره ۰۲۱۲۸۴۲۴۵۷۵ تماس بگیرید.