مکمل کربوهیدرات چیست؟ فواید و عوارض مکمل کربو

کربوهیدرات‌ها اغلب در دنیای سلامت و تناسب اندام شهرت بدی دارند. بسیاری تصور می‌کنند که این درشت‌مغذی مستقیما باعث افزایش وزن می‌شود و باید از مصرف آن خودداری کرد، اما حقیقت کاملا متفاوت است! کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند و نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم‌های مختلف بدن ایفا می‌کنند. به‌ویژه برای ورزشکاران و افرادی که تمرینات سنگین دارند، مکمل‌های کربوهیدراتی راه سریع و موثری برای تامین انرژی و جایگزینی ذخایر گلیکوژن پس از ورزش هستند. اگر با این نوع مکمل‌ها آشنا نیستید، در این مقاله توضیح می‌دهیم که مکمل کربوهیدرات برای چیست و به بررسی مزایا و عوارض مکمل کربو می‌پردازیم. تا انتها همراه ما باشید.

مکمل کربوهیدرات چیست؟ منبع سریع انرژی برای ورزشکاران

قبل از استعلام قیمت مکمل کربوهیدرات برای حجم و خرید آن، بهتر است پاسخ این پرسش را بدانید که مکمل کربو برای چیست. در واقع مکمل‌های کربوهیدراتی یکی از گزینه‌های ضروری برای ورزشکارانی هستند که به دنبال افزایش استقامت و بهبود عملکرد ورزشی‌اند؛ اما این موضوع کمتر موردتوجه قرار گرفته. اگر تمرینات شما فعالیت‌های با شدت بالا مانند بدنسازی سنگین یا ورزش‌های استقامتی است، مصرف این مکمل‌ها توصیه می‌شود؛ چرا که به‌طور سریع و موثری انرژی بدن را تامین می‌کنند.

مکمل‌های کربوهیدراتی معمولا در قالب پودر یا ژل‌های انرژی‌زا عرضه می‌شوند و برای تامین سوخت موردنیاز بدن حین تمرینات ورزشی طراحی شده‌اند. به عبارت دیگر کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند و مصرف آن‌ها قبل یا حین تمرین از خستگی زودرس جلوگیری می‌کند و عملکرد ورزشی را بهبود می‌بخشد. همچنین این مکمل‌ها با جایگزینی ذخایر گلیکوژن که در طول تمرینات شدید تخلیه می‌شوند و روند ریکاوری عضلات را تسریع می‌کنند.

انواع مکمل کربو چیست؟ شاخص گلیسمی سرعت جذب کربو را تعیین می‌کند

کربوهیدرات‌ها به دو دسته ساده و پیچیده تقسیم می‌شوند که سرعت هضم آن‌ها به نوع و منبعشان بستگی دارد. در این میان، شاخص گلیسمی (GI) معیار مهمی برای سنجش سرعت جذب کربوهیدرات‌هاست؛ کربوهیدرات‌هایی با GI بالا سریع‌تر هضم شده و برای تامین انرژی فوری مناسب هستند، درحالی‌که کربوهیدرات‌های با GI پایین هضم آهسته‌تری دارند و برای حمایت از رشد و ریکاوری عضلات موثرترند.

رایج‌ترین انواع مکمل‌های کربوهیدراتی شامل مالتودکسترین، گلوکز، فروکتوز و دکستروز می‌شوند. با این حال گاهی برخی منابع طبیعی مانند جو دوسر و موم ذرت نیز در مکمل‌های کربوهیدراتی برای افزایش عملکرد ورزشی مورد استفاده قرار می‌گیرند. چه یک ورزشکار حرفه‌ای باشید و چه تازه تمرینات خود را آغاز کرده باشید، این مکمل‌ها می‌توانند انرژی و مواد مغذی موردنیاز برای دستیابی به اهداف تناسب اندام را در اختیار شما قرار دهند و بهترین مکمل برای افزایش وزن و حجم محسوب شوند. 

فواید مکمل کربو در بدنسازی؛ تامین انرژی و بهبود عملکرد

تا اینجا توضیح دادیم که پودر کربو چیست و گفتیم مکمل‌های کربوهیدراتی یکی از موثرترین ابزارها برای تامین انرژی در تمرینات سنگین و افزایش عملکرد ورزشی هستند. در ادامه به فواید مکمل کربو با جزئیات بیشتر می‌پردازیم. بعد از مطالعه فواید و عوارض احتمالی مکمل‌های کربو راحت‌تر می‌توانید تصمیم بگیرید که بهترین وعده قبل تمرین برای شخص شما چیست.

۱. نقش کربوهیدرات در بدن و تامین انرژی برای ورزش

کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی متابولیسم بدن هستند. اگرچه بدن می‌تواند انرژی خود را از چربی‌ها و پروتئین‌ها نیز تامین کند، اما این فرآیند باعث کاهش بازده ورزشی و کندی عملکرد عضلات می‌شود. وقتی کربوهیدرات مصرف می‌شود، مسیرهای مختلفی برای استفاده از آن وجود دارد:

• تامین انرژی فوری: بدن کربوهیدرات‌ها را به گلوکز تجزیه کرده و برای فعالیت عضلات و مغز مورد استفاده قرار می‌دهد.
• ذخیره‌سازی به‌صورت گلیکوژن: اگر انرژی فوری نیاز نباشد، بدن گلوکز را به گلیکوژن تبدیل کرده و در کبد و عضلات ذخیره می‌کند تا بعدا از آن استفاده کند.
• تبدیل به چربی: در صورت پر بودن ذخایر گلیکوژن، مصرف اضافی کربوهیدرات به چربی تبدیل می‌شود که بدنسازان معمولا سعی می‌کنند از آن اجتناب کنند.

برای پیشگیری از ذخیره‌سازی چربی، ضروری است که مصرف کربوهیدرات متناسب با نیاز بدن باشد. افرادی که تمرینات ورزشی سنگین انجام می‌دهند، می‌توانند با استفاده از یک رژیم غذایی متعادل و مکمل‌های مناسب سطح انرژی خود را بهینه کنند. اگر دچار بدن درد بعد از اولین جلسه بدنسازی می‌شوید، تامین گلیکوژن کافی، روند ریکاوری را تسریع می‌کند.

۲. بهبود عملکرد ورزشی و افزایش استقامت؛ یکی دیگر از فواید مکمل کربوهیدرات

کربوهیدرات‌ها به‌ویژه در تامین انرژی لازم برای تمرینات با شدت بالا، تاثیر مستقیمی بر عملکرد ورزشی دارند. هنگام تمرین، عضلات برای حرکت به انرژی نیاز دارند و این انرژی از طریق ATP (آدنوزین تری‌فسفات) تامین می‌شود. اما ذخایر ATP فقط برای چند ثانیه کافی است و باید به‌سرعت جایگزین شود. اینجاست که مکمل‌های کربوهیدراتی به کمک می‌آیند و انرژی فوری موردنیاز برای ادامه تمرین را فراهم می‌کنند. در مقابل در صورتی که ذخایر گلیکوژن و گلوکز بدن کافی نباشند:

• استقامت کاهش می‌یابد.
• تعداد تکرارها در هر ست کاهش پیدا می‌کند.
• تمرینات با شدت کمتری انجام می‌شوند.

گاهی اوقات مصرف کربوهیدرات قبل از تمرین به‌تنهایی برای حفظ انرژی در جلسات تمرینی بعدی کافی نیست و بعد از هر جلسه هم باید مکمل مناسبی برای بازیابی انرژی عضلات مصرف کنید. یکی از بهترین مکمل‌ها در این زمینه پروتئین وی یوروویتال اصل است که علاوه‌بر عضله‌سازی و تقویت قوای بدنی، آسیب‌های بافتی را هم ترمیم می‌کند. 

۳. تاثیر کربوهیدرات بر رشد و حفظ عضلات

علاوه بر تامین انرژی، مصرف کربوهیدرات‌ها تاثیر فراوانی در افزایش حجم و نگهداری عضلات دارد. یکی از دلایل اصلی این تاثیرگذاری، نقش انسولین در افزایش سنتز پروتئین و جلوگیری از تجزیه عضلات است. وقتی کربوهیدرات مصرف می‌کنید، بدن انسولین ترشح می‌کند که باعث انتقال بهتر اسیدهای آمینه به عضلات، تحریک فرآیند رشد عضلانی و جلوگیری از تجزیه عضلات به دلیل کاهش هورمون کورتیزول می‌شود. 

در طول تمرین، بدن در یک وضعیت کاتابولیک قرار می‌گیرد که ممکن است به تجزیه عضلات منجر شود. اما مصرف کربوهیدرات‌های زودجذب قبل و حین تمرین سطح انسولین را افزایش می‌دهد و این فرآیند را مهار می‌کند؛ همچنین مصرف کربوهیدرات همراه با پروتئین‌هایی مانند آمینو بعد از تمرین باعث بهبود ریکاوری و افزایش رشد عضلات می‌شود. برای استعلام قیمت آمینو کلیک کنید. 

عوارض مکمل کربوهیدرات در بدنسازی؛ چطور از عوارض دور بمانیم؟

بسیاری از مکمل‌های کربوهیدراتی موجود در بازار از مواد ارزان‌قیمت و کم‌کیفیت ساخته می‌شوند که ارزش تغذیه‌ای مطلوبی ندارند. ترکیباتی مانند مالتودکسترین، دکستروز و کلاستر دکسترین معمولا از نشاسته ذرت اصلاح‌شده ژنتیکی تولید شده‌اند که منبعی با شاخص گلیسمی بالا محسوب می‌شوند. این نوع کربوهیدرات‌ها به‌سرعت جذب شده و موجب افزایش ناگهانی سطح انسولین می‌شوند، اما اثر آن‌ها کوتاه‌مدت است و گاهی منجر به افت ناگهانی قند خون می‌شود. اگر تجربه کرده‌اید که بعد از مصرف یک نوشیدنی انرژی‌زا، مکمل کربوهیدراتی یا یک میان‌وعده شیرین قبل از ورزش خیلی زود احساس خستگی کرده‌اید، دلیل آن همین مسئله است.

بسیاری از ورزشکاران برای افزایش انرژی، یک نوشیدنی انرژی‌زا یا مکمل کربوهیدراتی ساده را قبل از تمرین مصرف می‌کنند. اما این کار یک چرخه معیوب به نام «ترن هوایی قند خون» را ایجاد می‌کند. این چرخه به این صورت عمل می‌کند:

• مصرف کربوهیدرات‌های ساده باعث ورود ناگهانی مقدار زیادی گلوکز به خون می‌شود و انرژی کوتاه‌مدتی را تامین می‌کند.
• پانکراس برای تنظیم قند خون، مقدار زیادی انسولین ترشح می‌کند.
• انسولین این گلوکز اضافی را به کبد، عضلات و بافت‌های چربی منتقل می‌کند.
• به‌محض اینکه قند خون کاهش می‌یابد، بدن دچار افت انرژی، خستگی، بی‌حالی و حتی تغییرات خلقی می‌شود.

این نوسانات شدید باعث می‌شود که فرد مدام احساس گرسنگی کند، سطح انرژی او پایین بیاید و در نهایت کارایی ورزشی کاهش پیدا کند. اگر تمرینات شدیدی مانند بوکس یا کشتی انجام می‌دهید، انتخاب نادرست کربوهیدرات‌ها می‌تواند توانایی شما را بسیار تحت تاثیر قرار دهد. به همین دلیل توصیه می‌شود به ویژه در انتخاب مکمل برای کشتی‌گیران نوجوانان دقت کنید و از فروشگاه‌های معتبر مانند مکمل شاپ خرید خود را انجام دهید. 

خرید بهترین مکمل‌های کربوهیدرات با تضمین کیفیت از مکمل شاپ

در این مقاله توضیح دادیم که پودر کربو برای چیست و همچنین به فواید و عوارض مکمل کربوهیدرات در صورت خرید مکمل‌های نامرغوب اشاره کردیم. شما می‌توانید بهترین مکمل‌های کربوهیدرات را از فروشگاه مکمل شاپ سفارش دهید و هر کجای ایران که هستید، در منزل تحویل بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش همین الان به بخش فروشگاهی ما مراجعه کنید.